Kukamelon, melancia do rato, melotria - não é uma piada de engenharia genética e nem um híbrido engraçado, mas um dos produtos tradicionais da culinária mexicana há muitos séculos. Esse adorável micro-pepino com aroma de lima pode ser cultivado na janela.
Entre os numerosos nomes populares da melotria rugosa, estão a mini melancia mexicana, o pepino azedo mexicano e o kukamelon. Embora a fruta seja exótica, ela pode muito bem se tornar parte do seu micro-jardim na varanda ou apartamento, já que não é suscetível à maioria de nossas pragas.
Como cultivar melotria em vaso na janela
- As sementes podem ser adquiridas online.
- A melotria germina lentamente - 3-4 semanas, em um local quente.
- Segundo as instruções em diferentes pacotes de sementes, o kukamelon não necessita de um miniestufa durante a germinação, mas considerando que as sementes demoram tanto para amadurecer, eu ainda vou cobri-las com ventilação (quando eu estiver pronto para plantar essas bolinhas na primavera).
- Para aproveitar ao máximo os frutos, use vasos longos de janela. Para o desenvolvimento dos tubérculos, é suficiente deixar 15 cm entre os arbustos.
- Não posso fornecer recomendações comprovadas sobre o solo, mas suponho que um solo adequado para pepinos - leve e fértil, argila ou areia, com reação neutra ou levemente ácida - funcionaria.
- Ofereça suporte à trepadeira pegajosa da melotria, pois ela se agarra a tudo, como hera.
- A planta é resistente à seca e ao frio, mas ainda assim é desejável garantir irrigação moderada e boa drenagem.
- Se plantar a melancia do rato no jardim, ela pode invadir metade do quintal com seus rebentos.
Colheita
- Se você plantou melotria no final de março, começará a colher a primeira safra em julho e até novembro. O tamanho do fruto maduro é um pouco menor que o kumquat e um pouco maior que uma uva grande.
- O kukamelon aprecia fertilizantes potássicos e precisa ser podado na 9ª a 12ª semana para estimular o crescimento dos ramos laterais.
- Encontrei uma recomendação interessante - quando a frutificação terminar, o tubérculo pode ser desenterrado e armazenado em um porão (garagem, varanda envidraçada) em papel higroscópico até a primavera. Em abril, ele pode ser plantado novamente e a frutificação começará muito mais cedo. Na minha opinião, isso faz sentido.
Um dos grandes benefícios da melotria é que as sementes cultivadas na sua janela darão uma nova safra. Deixe alguns dos melhores frutos amadurecerem, retire-os do pedúnculo e deixe em um local ventilado por uma semana. Cuidadosamente retire a polpa do kukamelon e coloque as sementes em um frasco com água por uma semana. Lave, seque e guarde as sementes até a próxima temporada.
Como comer melotria?
A melancia do rato é chamada de fruto picante - com um sabor levemente apimentado de pepino, um leve aroma cítrico e um toque de acidez. Pode ser consumida como um fruto independente, em saladas, pode ser conservada (de acordo com a sua receita favorita de conserva), ou usada como adição verde em sanduíches. Além disso, a melotria produz um lindo tubérculo comestível que se parece com o topinambur, e pode ser consumido em saladas.
Ainda não tive a sorte de provar esse pequeno mexicano, mas assim que a primeira liberação ocorrer, irei plantar!
