Despre compoziția unică ghimbirului știm deja totul, dar cum putem aplica proprietățile sale minunate în mod eficient? Tratamentul cu ghimbir este deosebit de eficient în cazul unui sistem imunitar slăbit. Ghimbirul în medicină este un remediu universal, o panacee pentru o mare varietate de boli. Proprietățile terapeutice ale ghimbirului sunt recunoscute și de medicina tradițională, oficială.
Ayurveda antică caracterizează rădăcina de ghimbir ca o mirodenie care stimulează focul digestiv și intensifică fluxul sanguin în corp. Ghimbirul uscat este la fel de benefic ca cel proaspăt și în unele cazuri este chiar mai preferat.
Mari învățați din Roma antică scriau despre rădăcina de ghimbir ca fiind un antidot eficient. Ghimbirul a intrat în manualele medicale ale Europei în secolul al XI-lea, costând atunci cât o oiță medie.
În secolul al XIV-lea, ghimbirul a fost folosit pentru prima dată ca prevenție și tratament împotriva ciumei, datorită componentelor sale naturale antivirale și antiinflamatorii.
Ce beneficii poate aduce ghimbirul:
- Expectorant.
- Antibacterian, antiinflamator, antimicrobian, antiseptic, bactericid.
- Curăță pereții vaselor de ateroscleroză.
- Laxativ ușor, carminativ, coleretic, antihelmintic.
- Favorizează digestia, antidot în caz de intoxicație cu ciuperci.
- Elimina excesul de colesterol și împiedică acumularea acestuia.
- Antitrombotic (suplează tromboxan sintetaza și este un agonist al prostaciclinii).
- Spasmolitic.
- Stimulează circulația.
- Anti-ulcer extern.
- Diuretic.
- Creșterea secreției de salivă - crește semnificativ conținutul de amilază, enzima digestivă din salivă.
- Cardiotonic (răspunde de tonusul mușchilor inimii).
- Crește excitarea sexuală, potența masculină și feminină.
- Vasodilatator periferic.
- Inotrop pozitiv.
- Stimulativ, tonic.
- Acționează ca un catalizator și sinergic cu alte plante (permițând punerea în evidență a proprietăților curative ale altor plante medicinale atunci când sunt consumate împreună cu acestea).
- Surse de uleiuri esențiale aromate.
Câteva rețete cu ghimbir:
Ameliorează durerea dentară cauzată de infecții bacteriene în caz de carii și parodontoză - mestecați un mic cub de rădăcină de ghimbir.
Dacă vă învineți în transport sau pe apă - beți ceai de ghimbir înainte de călătorie. Puteți purta cu voi o sticlă cu ulei esențial . Câteva felii subțiri de ghimbir proaspăt, sau 0,5 linguriță de ghimbir uscat turnată cu apă fierbinte, dar nu clocotită, se beau cu 30 de minute înainte de călătorie. Greața din primul și al doilea trimestru de sarcină este, de asemenea, tratată cu succes cu ceai de ghimbir.
Tulburările stomacale cauzate de intoxicație - în jumătate de pahar de iaurt simplu sau bio-kefir adăugați jumătate de pahar de apă și o linguriță de ghimbir măcinat.
Pentru angină, bronșită, tuse convulsivă, suptul unui mic cub de ghimbir proaspăt va ameliora durerea în gât, va îmbunătăți expectorația, va scădea temperatura și va inhiba creșterea bacteriilor.
Comprese cu ghimbir se fac astfel: pulberea de ghimbir se amestecă cu apă, sau ghimbirul zdrobit se aplică prin tifon pe ulcere și flegmonoase, pe răni infecțioase supurande. Ghimbir în gastronomie .
Ghimbirul poate fi cultivat acasă .
