Iată ce am aflat despre năsturel. Principalul lucru este că este foarte gustos și aromatic, iar atunci când îl tai, parfumul său umple întreaga cameră. Se potrivește de minune în salate, omlete, dar și în aperitive – pateuri, brânză cremoasă, sosuri. În mod special, sunt interesante proprietățile și beneficiile năsturelului.
năsturel într-un ghiveci din lut
Compoziția chimică a năsturelului
11 vitamine: vitamina A (beta-caroten), B1, B2, B3 (sau PP, niacină), B5, B6, B9 (acid folic), C, E (vitamina tinereții, tocoferol), K, colină (B4).
5 macroelemente: potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor.
5 microelemente: fier, mangan, cupru, seleniu, zinc.
Năsturelul combate avitaminoza de primăvară. Reduce tensiunea arterială, acționează asupra florei de tip cocci ca un antibiotic și ajută la vindecarea rănilor (sub formă de pastă zdrobită, utilizată ca un compres). Are efect diuretic și coleretic, ajută la somn și îmbunătățește pofta de mâncare.
Există studii care susțin eficiența năsturelului în prevenirea anemiei și a cancerului în general. În medicina populară, se folosesc paste pentru arsuri, ulcere, înțepături de insecte. Îmbunătățește starea articulațiilor inflamate și reduce edemele. Cel mai important lucru este că cultivarea năsturelului pe pervaz este extrem de simplă.
Toate acestea sunt foarte bune, dar ceea ce îmi place cel mai mult este că năsturelul este o verdeață extraordinar de gustoasă, care crește rapid oriunde și oricând! Îl recomand cu mare căldură!
