Ce trebuie să știi înainte de a începe cultivarea ciupercilor

Înainte de a începe cultivarea ciupercilor, este important să te familiarizezi cu elementele de bază ale ciupercologiei și să parcurgi câteva articole pe tema ciupercilor din acest blog, în rubrica Ciuperci acasă .

Există, cel puțin, 10 motive pentru a cultiva ciuperci . Este interesant, benefic pentru tine și pentru copiii tăi în dezvoltarea lor generală și ajută la reciclarea deșeurilor organice.

ciuperci în borcane

Vei avea mult succes dacă înțelegi, în linii mari, ciclul de viață al ciupercii. Cunoașterea conceptelor simple, cum ar fi “miceliu”, “substrat”, mecanismul de hrănire al ciupercilor îți va ușura sarcina și te va ajuta să eviți greșelile în cultivare.

Informează-te asupra căror tipuri de ciuperci sunt disponibile pentru vânzare. Studiază care dintre ele sunt mai ușor de cultivat, ce substrat să alegi pentru ciuperci , cât de mult spațiu va fi necesar pentru cultivare.

Fiecare cultivator de ciuperci începe cu miceliul - substratul sau materialul colonizat de miceliu. Despre micelii trebuie să știi mai în detaliu. Când vei reuși, va apărea cu tărie întrebarea despre producerea propriului miceliu . Nu este greu, dacă respecți regulile. În plus, poate fi complet gratuit.

champignon acasă

Una dintre părțile puzzle-ului nostru ciupercesc este substratul pe care miceliul va crește ciupercile. Există mai multe tipuri de substraturi pentru ciuperci și materiale din care poți alege pe cel potrivit. Orice substrat necesită pregătire specială, deoarece orice alți concurenți microscopici (mucegai și ciuperci patogene) vor lupta pentru mediu cu ciupercile și vor câștiga. Pe pagina pregătirii substratului pentru ciuperci vei găsi instrucțiuni detaliate pentru mai multe metode de dezinfectare.

Dacă tocmai începi cultivarea, consultă lista de mai jos. Recomandările prezentate aici te vor ajuta să economisești timp și să eviți unele greșeli.

1. Umiditate insuficientă. Ciupercile sunt compuse în principal din apă. Miceliului îi este esențial un mediu umed. Dacă miceliul este uscat, nu va permite fructificarea. Dacă ciupercile tale vor crește în aer liber sau pe un balcon deschis - monitorizează umiditatea cu atenție.

2. Prea umed. Substratul umed se va acoperi de mucegai sau va începe să putrezească. Pentru a evita supraînundarea, asigură drenaj în sacii cu substrat. Ventilează sacii pe care îi foloseste pentru a acoperi sacii cu miceliu până la fructificare.

3. Substratul nu este steril, a apărut mucegai. Miceliul ciupercilor de bună calitate luptă constant pentru mediu de trai cu ciupercile proaste și mucegaiul. Sporele mucegaiului sunt omniprezente - dă-le doar un indiciu de mediu cât de cât favorabil și vor înflori. Dacă ai dezinfectat substratul, atunci totul va fi în regulă. Spală-te pe mâini când îngrijeşti ciupercile, colonizezi miceliul, cultivă în locuri curate și ventilate. Tot ce trebuie să știi despre sterilizarea substratului este în această articol.

   Mucegai în miceliu

4. Ciupercile se sufocă. Desigur, ciupercile nu au nevoie de atât de mult oxigen cât avem noi, dar tot le este necesar. Dacă ciupercile trebuie să respire dioxid de carbon, vor fi subțiri, mici și fără pălării. Locurile în care nu există schimb de aer nu sunt potrivite pentru cultivarea ciupercilor - cămăruțe mici fără ventilație, de exemplu. În cel mai rău caz, va trebui să ventilăm camera de mai multe ori pe zi. Cu toate acestea, aerul proaspăt nu trebuie să aducă cu sine substanțe străine și uscăciune. Acest echilibru pare complicat doar la început.

5. Mediu necorespunzător. Cumpărând miceliu, familiarizează-te cu cerințele de mediu pentru acest tip. O ciupercă care necesită un mediu cald nu va crește în frig, iar soiurile care necesită dezvoltarea pe butuci vor progresa slab pe paie. Trebuie să urmezi instrucțiunile simple și vei avea un succes de 100%.

6. Miceliu de calitate slabă. Miceliul trebuie să fie proaspăt. Atunci când alegi locul de unde să cumperi miceliu, citește recenziile și nu economisi câțiva lei (zeci de ruble). Mai mult, nu va trebui să cumperi miceliu constant - te voi învăța cum să crești miceliu din ciupercile tale . Încearcă să găsești un furnizor aproape, pentru a nu transmite miceliul prin poștă - aceasta este, de asemenea, o stresare pentru miceliu. Folosește miceliul cumpărat imediat - se slăbește nu zi de zi, ci oră de oră. În cel mai rău caz, poți păstra sacul cu miceliu în frigider timp de câteva zile. Miceliu vechi. Pete galbene - deșeuri ale activității sale vitale

7. Lipsa de înțelegere între ciupercă și ciupercar. Nu este necesar să fii un profesionist în acest domeniu, dar trebuie să cunoști fundamentele. Cum se hrănește, se reproduce, trăiește și moare o ciupercă - acestea sunt doar câteva articole pe Wikipedia, o jumătate de oră de cercetare. Dacă înțelegi cu ce trăiește ciuperca - vei avea mai mult succes în cultivare. Este posibil să te intereseze micologia mult mai mult decât doar pentru dezvoltare personală.

8. Când răbdarea se epuizează… Cultivarea miceliului necesită timp. Și când nu vezi rezultatele timp de câteva săptămâni, îți pot ceda nervii. De exemplu, hribii se dezvoltă luni și chiar ani! Sau cultivarea pe bușteni - este un proces lung, dar gustos. Cultivarea ciupercilor pentru persoanele cu răbdare slabă poate fi o activitate chinuitoare. Supraviețuiește apariției primei recolte și apoi totul va merge ca pe roate. Vei ști la ce să te aștepți, așadar timpul de așteptare nu va mai fi atât de chinuitor - te vei bucura de proces. Dacă miceliul a întârziat să apară, dar nu are mucegai (roșu, verde, negru) - poate că trebuie să crești puțin umiditatea sau temperatura. Orice eșec este o experiență. Abordează cultivarea ciupercilor ca pe o aventură, îți va plăcea cu siguranță.