Vă propun băuturi cu lămâie verde pentru inspirație. Lămâia verde are un aromă citrică minunată, ideală pentru prepararea băuturilor. Și nu doar calde, ci și răcoritoare, revigorante. Când vă veți cultiva propriul tufiș de lămâie verde, va trebui să vă gândiți la utilizarea ei, deoarece este foarte productivă. Tulpinile luminoase pot fi folosite în marinate și salate, iar frunzele pentru băuturi aromate și ceaiuri.
Ceai cu gheață de Lămâie Verde și Ghimbir
- Tulpină de lămâie verde
- 0,5 cană de zahăr
- 7 felii subțiri de rădăcină de ghimbir
- 5 plicuri de ceai verde sau 2-3 plicuri de ceai negru
- suc de lămâie după gust
Clătiți tulpina de lămâie verde, apăsați-o cu partea plată a unui cuțit (pentru a elibera moleculele de ulei esențial), tăiați-o în fâșii de 5 cm lungime. Fierbeți 5 căni de apă, adăugați ghimbirul, lămâia verde, zahărul, aduceți din nou la punctul de fierbere și luați-o de pe foc.
Adăugați plicurile de ceai verde (după gust) și lăsați să infuzeze până la nivelul dorit de tărie. Scoateți plicurile de ceai și lăsați să se răcească. Pentru a da băuturii puțin aciditate, adăugați suc de lămâie. Băutura infuzată ar trebui filtrată înainte de servire, adăugați gheață.
Bandrek Indonezian cu Lămâie Verde
O băutură care amintește de ceaiul masala . Bandrekul se servește în vreme rece - încălzește, gâdilă limba și ajută la îndepărtarea răcelii. Este foarte simplu de preparat - condimentele (cantitate după gust) trebuie fierte puțin în apă clocotită. Adăugați zahăr.
- Ghimbir măcinat sau proaspăt
- Scorțișoară
- Cuisoare
- Lămâie verde
- Zahăr.
Iată ingredientele care nu sunt clasice pentru bandrek, dar care ar putea să vă placă:
- Anason
- Coriandru
- Cardamom
- Ardei iute
- Piper negru
- Lapte de cocos, fulgi
- Lapte condensat.
Soda cu Lămâie Verde și Mentă
- 1 cană de apă
- 1 cană de zahăr
- 2 tulpini de lămâie verde
- O legătură de mentă
- Apă minerală
- Lime pentru decorarea paharului.
Tăiați tulpinile de lămâie verde. Într-o cratiță, fierbeți apa cu zahărul și lămâia verde, adăugați menta tocată și lăsați să infuzeze în apă clocotită timp de 15 minute. Strecurați și puneți siropul în frigider până când este necesar.
Într-un pahar, turnați o lingură de sirop, adăugați gheață, câteva picături de suc de lămâie și apă minerală. Decorați cu lime și mentă.
