Încercările de a crește o plantă tropicală în zone netropicale nu mă lasă în pace … Aștept bobii proaspeți de cacao prometeți din Filipine și mă înarmesc cu teorie înainte de practică - voi încerca să cresc un copac de cacao acasă, în ghiveci.
Tot ce există pe internet pe acest subiect a fost studiat cu atenție și expus mai jos. Este posibil să nu fiu singura care de mult timp își încălzește visul de a avea un copac de cacao în zona temperată.
Cum arată un copac de cacao?
Copacul de ciocolată, în condiții naturale, poate crește până la 6 metri. Frunzele sunt alungite, delicate și subțiri. Trunchiul este de grosime medie, moderat ramificat. Rodeste timp de până la 60 de ani, trăiește până la 100 de ani.
Pădure de cacao în Filipine
Măci sau semințe?
Dacă poți achiziționa un măci de copac de cacao - minunat. Sistemul radicular al măciului crescut prin butași rămâne întotdeauna compact. Când cacao crește natural din semințe, rădăcina sa devine de formă pivotantă și se îngroapă adânc în sol. Puieții crescuți din semințe nu se vor putea dezvolta corect în ghiveci, având nevoie de transplantare într-o seră după câțiva ani.
Foto Jochen Weber, puiet din bob de cacao
Semințele sunt potrivite pentru plantare doar câteva zile de la extragerea lor din căruța fructului. Problema principală a cultivării cacao din semințe este achiziționarea de boabe proaspete, umede și viabile. Aici va trebui să te încrezi în vânzător, deoarece bobul de cacao va veni cu siguranță din Sri Lanka.
Puiet pregătit pentru transplantare în seră, Canada.
Un alt avantaj al măciului - mugurii de pe ramură. În mod normal, pentru butașe se folosesc ramuri cu una sau două muguri, ceea ce crește șansele de a culege propriile fructe de cacao.
Cât costă toate acestea?
Pe Ebay, un măci bun, proaspăt, poate fi cumpărat pentru 7-10 dolari, conținând nu mai puțin de 20 de boabe de cacao, cu livrare gratuită. Un copac din măci, cu o înălțime de 40-50 cm, va costa sub 50 de dolari, iar unul crescut din semințe - între 15-25 dolari.
Condiții pentru cultivarea cacao
Înainte de a te angaja în această aventură, să ne gândim la condițiile necesare pentru îngrijirea unui copac de cacao. Având în vedere rădăcinile sale tropicale, acesta nu este cel mai simplu plant în zona temperată. Totuși, am reușit să îmblânzim roșiile…
Locurile natale ale cacao-ului sunt în limita de 10 grade nord sau sud de ecuator, în climat tropical umed. Totuși, condițiile dintr-o seră cu lumină difuză, o seră sau un veranda caldă sunt foarte potrivite. Umiditatea ar trebui să fie de cel puțin 60%, iar temperatura între 18 și 32 grade Celsius, cu fertilizare constantă - acesta este formula succesului.
Păstăi sau fructe ale copacului de cacao
Există soiuri tinere, mai rezistente la clima moderată, dar acestea trebuie căutate în vânzare.
Iluminare. Cacao crește în subsolul tropical, este obișnuită cu lumina difuză și protecția de vânt. Soarele de amiază pe un teren deschis va arde frunzele mari și delicate ale copacului de cacao, care este obișnuit să absoarbă fiecare foton, pierdut de colegii săi mai de succes din tropice. O lampă fitokarb este suficientă pe timpul iernii pentru a ajuta planta să se dezvolte corect.
Umiditate. Cantitatea optimă de umiditate în aer este de 70%, ceea ce este ușor de obținut într-o seră sau seră dens populată. În condițiile unui veranda de iarnă, un umidificator poate fi de ajutor. Există practici de a crea o seră improvizată de folie iarna, în care se instalează un umidificator de aer. Pentru un copăcel mic, se pot găsi mai multe metode acceptabile de a menține umiditatea în sezonul de tranziție.
Fertilizare. Cacao este unul dintre puținele copaci care necesită constant fertilizator nutritiv, bogat în fosfor și organică. Mai ales este necesar în timpul vegetației.
Sol. Este necesar un sol ușor, care drenează rapid. Evitarea stagnării apei este condiția principală pentru o dezvoltare sănătoasă a plantei. În continuare, voi detalia fiecare punct mai în detaliu.
Ce ai nevoie pentru a crește un copac de cacao în condiții domestice:
- Semințe, măci sau puieți
- Sol
- Compost
- Fertilizator organic
- Folie, polietilenă, pungi
- Apă
- Umidificator
- Iluminare cu lampă fitokarb
Cum să crești cacao din semințe
Cu boabe proaspete, problemele de germinare nu apar niciodată. Adesea se întâmplă ca semințele să germineze în mediu nutritiv și uleios al fructului, iar la deschiderea cutiei seminale poți descoperi mlădițe de cacao. Apropo, cunosc o fată care a cules prima sa recoltă de boabe de cacao într-o seră din Vermont, iar semințele ei au fost trimise din New Hampshire. Ambele zone climatice sunt de 4, în timp ce idealul pentru cacao este de 11-13 conform USDA.
Cuvintele cheie: cele mai impresionante sere pentru studierea și selecția copacilor de cacao se află în suburbia Londrei. Principalul obiectiv al laboratoarelor britanice de sere este carantina germenilor și testarea de soiuri noi.
Sere-laboratoare pentru cultivarea și studierea cacao în Anglia.
Așadar, aveți o păstaie proaspătă și neatinsă, de culoare galbenă, portocalie sau maro. Desfaceți-o foarte atent, sub coajă se află o pulpa uleioasă și alunecoasă. Odată ce ați deschis fructul, începeți imediat plantarea – boabele nu trebuie uscate.
Semințele sunt de preferat să fie scarificate cu grijă, pentru a germina mai repede. Dar puteți să nu efectuați nicio manipulare cu boabele și să le plantați direct în coaja dulce, dacă sunteți pregătiți să le oferiți o seră-incubator umedă și caldă, cu o temperatură stabilă (îndeajuns de „a le planta sub lampă”). Este necesară o monitorizare atentă a mucegaiului, deși de obicei, sub lampă, acestuia nu îi place.
Aveți două opțiuni pentru plantare: direct în sol sau germinarea într-o pungă zip-lock (recipient) cu vată umedă. A doua metodă oferă rezultate mai rapide și vizibile. Plasați semințele într-o pungă etanșă sau într-un recipient, în tifon umed pliat în mai multe straturi sau într-un alt material care poate fi îndepărtat ușor ulterior, fără acces la lumină pentru semințe. Asigurați-se că semințele au o temperatură stabilă între 24-28 de grade. O dată pe zi, pachetul poate fi aerisit și verificat pentru a vedea dacă a apărut vreun germen. Odată ce semințele au început să germineze, pot fi transplantate într-un ghiveci și așezate în sera cu iluminare. În această etapă, iluminatul funcționează ca un încălzitor, iar dacă aveți un covoraș electric, ar fi ideal.
Fructele bine coapte pot fi înmuiate pur și simplu în apă caldă pe timpul nopții, după ce au fost curățate de coajă.
Plantarea cacao direct în sol nu se distinge prin originalitate. Nu compactați solul umed în mod moderat, îmbogățit cu compost și organică; adânciți semințele nu mai mult de 1 cm. Aciditatea solului trebuie să fie între 4.5-6.5. Mulciți. Este foarte important ca solul și ghiveciul să nu rețină apă, trebuie să existe o „susțină perfectă”. Pentru germinare, este bine să adăugați fibră de nucă de cocos în sol, deoarece o aerisește și reține umezeala în mod moderat. Perlitul și vermiculitul până la 10% din volumul solului, de asemenea, ajută la reținerea aerului și umezelii în ghiveciul cu cacao.
Am descris deja anumite reguli de plantare care nu trebuie încălcate aici .
Cultivarea cacao din butași nu diferă în mod special de înrădăcinarea majorității arbuștilor și copacilor. Atât metoda acvatică, cât și înrădăcinarea în sol sunt adecvate. Mă îndoiesc că voi găsi o ramură de la un copac de ciocolată, dar dacă voi găsi, voi înrădăcina cu miere.
Răsadurile trebuie protejate de razele directe ale soarelui. Primele 6-12 luni, plantele tinere pot crește în umbră, apoi – în lumină difuză.
Îngrijirea copacului de cacao
Răsadurile cresc foarte repede, dacă condițiile le sunt favorabile. Într-o cameră luminoasă și caldă, planta se simte excelent, important este să nu uităm de umidificarea suplimentară a aerului.
Pe măsură ce cresc, cacao va necesita repichetare. Un recipient din lut sau din lemn este o alegere mai bună decât un ghiveci din plastic. Fertilizați copacul adult cu emulsii de pește și compost (este necesar un conținut ridicat de fosfor); cacao are nevoie de nutrienți constant: de la apariția primei perechi de frunze reale la fiecare 14-21 de zile, crescând porțiile pe măsură ce plantele cresc. Când copacul de ciocolată va avea între 12 și 18 luni, va necesita aproximativ un kilogram de compost lunar (la repichetare în sol – până la două kilograme). Din noiembrie până în februarie, este necesar să reduceți cantitatea de îngrășăminte.
Repichetarea în sol este posibilă doar într-o seră vitrată, al cărei temperatura nu scade sub 18 grade pe timpul nopții. 10-12 ore pe zi, temperatura nu trebuie să fie sub 22-24 de grade. Dacă astfel de condiții pot fi create, apoi urmează instrucțiunile pentru repichetarea în sol.
Repichetarea poate avea loc pentru un copac atins de 60-70 cm înălțime. Gropița pentru înrădăcinare trebuie să fie de trei ori mai mare decât ghemul rădăcinii, o parte din solul afânat să fie returnată în groapă, iar planta să fie așezată la același nivel cu ghiveciul. Acoperiți gropița și udați bine, mulciți. Lăsați un mic cerc neînmulțit în jurul trunchiului. Udați abundent.
Cacao trebuie tăiat. În primul an, se vor forma câteva ramuri pe trunchi. Îndepărtați aceste ramuri și lăsați-le pe cele mai puternice.
Înflorirea și fructificarea copacului de ciocolată
Prima înflorire a cacao ar trebui să aibă loc în anul 3-4 de viață sau la atingerea unei înălțimi de 1.5 metri (în condiții naturale, copacul poate atinge 6 metri înălțime). Nu întotdeauna prima înflorire produce fructe, nici măcar în condiții ideale. Cacao nu necesită o a doua plantă pentru a rodi, deși în unele surse se afirmă altfel. Pollinarea trebuie efectuată manual, în primele ore ale dimineții, deoarece cacao înflorește în timpul iernii. Cea mai mare parte a florilor se va ofili, ceea ce este normal. Protejați copacul de ciocolată de mucegaiul pudrat și afide.
Formarea și creșterea fructului durează nu mai puțin de șase luni, de obicei în jur de 8 luni. Recolta în zonele de nord are loc în februarie-martie. O tânără plantă sănătoasă, satisfăcută de condițiile în care se află, va produce 4-5 păstăi în condiții de seră. Cred că creșterea cacao-ului este o adevărată provocare pentru orice persoană pasionată de plante. Hai să încercăm!
