Fenugreek, pazhitnik, iarba ciupercii, shambhala - este o iarbă foarte interesantă, cu un gust reminiscent de ciuperci. Mai degrabă, este un gust de nucă și ciupercă. Semințele de fenugreek fac parte din cele mai delicioase condimente - curry, khmeli-suneli, adjika. Verdeața poate fi adăugată în salate, supe, la carne. La prăjire, aroma devine mai intensă, iar gustul mai “ciupercă”. În germinații, fenugreek-ul conține o mulțime de vitamine și minerale: A, C, B1, B2, B3, B4, B9, potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu, zinc.
Până la achiziționarea pachetului cu semințe, nu încercasem niciodată această plantă, așa că am decis să cresc câteva tufe.
Cum să cultivi fenugreek în ghiveci
Cultivarea fenugreek-ului în ghiveci nu este dificilă - pentru 3-5 tufe este suficient un ghiveci de 1,5 litri, o fereastră cu soare și udare abundentă. Semințele fenugreek-ului germinează excelent, dar, pentru orice eventualitate, am decis să le înmoaie.
semințe de fenugreek
germinații de fenugreek
Am umezit un disc de vată cu apă caldă, am turnat semințele și le-am acoperit cu un alt disc de vată umed. L-am pus într-un loc întunecat, iar a doua zi, fiecare semință avea deja un germen. Am îngropat semințele la 1 cm, dar în ghiveci ar trebui să lase loc pentru pământ, pe care va trebui să-l adăugăm când germenii se întind.
Udarea trebuie să fie abundentă, iar solul să fie afânat și fertil. Îi pulverizez zilnic pe tufișuri. Fertilizez la fel ca majoritatea plantelor mele mai puțin pretențioase - o dată la două săptămâni cu un îngrășământ universal, iar pământul la plantare îl amestec cu cenușă .
germeni de fenugreek de două săptămâni
După 2 luni de la apariția răsăriturilor, ar trebui să aibă loc înflorirea și maturarea fructelor. De îndată ce se va întâmpla acest lucru - voi raporta.
Fenugreek. Răsărituri de o lună
Așadar, fenugreek-ul a înflorit și a dezvoltat păstăi cu semințe. Asta înseamnă că voi începe să le secer!
Păstăi de fenugreek cu semințe
