Acum este momentul potrivit pentru a începe pregătirile pentru cultivarea usturoiului sălbatic acasă. Cultivarea usturoiului sălbatic în ghiveci nu este atât de simplă ca în cazul soiurilor de usturoi cultivate. Se consideră că acest “lila cu aromă de usturoi” provine din pantele montane nord-americane, umbroase și umede, situate în pădurile de foioase. Usturoiul sălbatic apare primăvara ca unul dintre primele plante, acoperind întregi covoare de verdeață cu miros de usturoi.
Usturoiul sălbatic a fost cultivat relativ recent. În restaurantele din vest, cererea pentru acesta a crescut, iar culegerea usturoiului sălbatic din pădure a început să amenințe această specie de plante. Acum, usturoiul sălbatic este studiat în universități, iar agrobiologii lucrează la metode practice de cultivare a usturoiului sălbatic în condiții controlate. Nu am posibilitatea de a-l culege din pădure, așa că în următorul sezon voi încerca să cultiv un pic de usturoi sălbatic acasă.
Ciclu de creștere al usturoiului sălbatic în sălbăticie
Usturoiul sălbatic crește sub coroana pădurilor de fag, mesteacăn, arțar, plop, stejar și tei. Plantei îi place să crească printre urzici, rădăcini de plante perene și ginseng.
Semințele germină în martie și începutul lui aprilie în locuri răcoroase, umbrite, cu umiditate ridicată, acoperite cu frunze în descompunere și sol bogat în substanțe organice. Odată cu creșterea temperaturii, usturoiul sălbatic își pierde frunzele, iar până în iunie dezvoltă un tulpină cu flori. Semințele ajung la maturitate în septembrie. Din păcate, astfel de condiții nu pot fi recreate în grădina de pe pervaz.
Cum să cultivați usturoiul sălbatic acasă
Dacă în grădină este dificil, dar posibil să cultivați usturoiul sălbatic, să faceți acest lucru în ghiveci pe pervaz este o adevărată provocare. Usturoiul sălbatic necesită un loc umbrit, sub copacii fructiferi în condițiile din grădină. Cum putem recrea condiții similare acasă?
Este mult mai ușor să cultivați usturoiul sălbatic din bulbi decât din semințe, dar nu știu de unde să procur acești bulbi. Fără a căuta căi ușoare, voi încerca să cultiv usturoiul sălbatic din semințe.
Stratifimarea semințelor de usturoi sălbatic
Semințele de usturoi sălbatic necesită o stratificare obligatorie la o temperatură de până la 0°+3°C, timp de cel puțin trei luni. Semințele nu trebuie să fie mai vechi de anul anterior - se deteriorază foarte repede. Deoarece semințele nu pot sta mult timp, ele trebuie stratificate în nisip umed. Poate că o logie vitrată în care temperatura nu scade sub zero va fi, de asemenea, potrivită.
Pregătirea solului
Solul ideal va fi cel de pădure, cu frunze în descompunere. Se poate folosi și sol de grădină sub perele sau mere. Principala condiție este să fie bogat în humus, substanțe organice, iar solul să fie permeabil și bine umed. Dacă nu aveți nicio posibilitate de a aduce sol din pădure, atunci solul cumpărat trebuie îmbogățit cu îngrășământ organic sau compost. Pregătiți frunze căzute pentru mulcire sau orice tip de mulci organic - bustean, rumeguș mai mărunt, toalete. Nu luați deșeuri de plante conifere, ci doar fructifere sau foioase.
Semănarea usturoiului sălbatic
După stratificare, semințele trebuie semănate preferabil în containere sau ghivece adânci și spațioase. În primul an, ne vom strădui să cultivăm bulbi pentru sezonul următor. Solul trebuie să fie umed. Umplem containerul până la două treimi, distribuim semințele pe suprafață la o distanță de 10 cm, acoperim cu un strat subțire de sol și udăm cu un spray. Mulcim, acoperim cu o folie, dar cu găuri pentru a permite accesul aerului. Ascundem într-un loc întunecos și răcoros. După câteva săptămâni, căutăm un loc mai cald, dar fără lumina directă a soarelui. De îndată ce apar răsaduri, plasăm vasele cu usturoi sălbatic sub pervaz, departe de razele directe.
După două sezoane, rădăcinile bulbilor se vor extinde până la 20 cm, ceea ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți containerul pentru plantarea usturoiului sălbatic.
Udră
Solul pentru usturoiul sălbatic trebuie să fie întotdeauna umed. Prefer să folosesc un pulverizator pe parcursul zilei pentru aceste plante mai pretențioase, încercând să nu ud excesiv, dar nici să nu las suprafața să se usuce.
Recoltarea
În primul sezon, usturoiul sălbatic va serve ca plantă decorativă; vom începe să tăiem frunzele abia anul următor, unii recomandă chiar să așteptăm 2 ani înainte de a culege o recoltă.
Când recoltați, încercați să tăiați câte o frunză din fiecare tufă, pentru ca bulbii de usturoi sălbatic să poată primi nutrienți și să devină mai robusti, având în vedere că planta este perenă și producția sezonului următor va depinde de bulb.
Iernarea
Cum vremea când usturoiul sălbatic înflorește (în primul an, acest lucru nu se întâmplă întotdeauna), și toate frunzele se diminuează, se poate ambala containerul în folie perforată și se poate pune într-un loc întunecos și răcoros. Recipientul cu bulbi de usturoi sălbatic nu trebuie să înghețe, iar solul să nu se usuce.
Reproducere
După 2-3 ani, bulbi de usturoi sălbatic pot fi săpați și plantele cățărătoare pot fi împărțite. Dacă florile în condiții de casă au succes, se pot colecta semințele pentru reproducerea ulterioară.
