Atâtea am auzit despre lemongrass, dar nu am întâlnit niciodată această plantă în magazine, deși am întâlnit semințe. Iarba de lămâie în ghiveci crește la fel de bine ca în pământ deschis. Lemongrass este o plantă perenă, care se răspândește repede. Recolta dintr-un singur ghiveci este suficientă pentru o întreagă familie - de obicei, iarba de lămâie crește mai mult decât puteți consuma.
Cum să cultivi lemongrass?
Semințele de lemongrass germinează foarte bine.
Pentru o dezvoltare bună a rădăcinilor, iarba de lămâie are nevoie de un ghiveci de cel puțin 2 litri pentru 3-5 răsaduri (primii 2 ani, înainte de transplantare). Dacă nu aveți posibilitatea de a cultiva iarba de lămâie într-un ghiveci mare, trebuie să o tăiați mai des. Cu cât ghiveciul este mai mic, cu atât lemongrass va epuiza solul mai repede, așa că are nevoie de transplantare anuală. Udatul într-un ghiveci mic ar trebui să fie puțin mai frecvent.
Semănați semințele în pahare cu sol umed, fără a le îngropa.
Puteți acoperi semințele cu folie, dar în ultima vreme prefer să folosesc hârtie higroscopică umedă, umezită cu un spray.
Lăsați-le la germinat într-un loc întunecos și cald. Semințele au nevoie de până la două săptămâni pentru a germina.
Când înălțimea tulpinilor ajunge la 15-20 cm, lemongrass poate fi transplantat în ghiveci.
Solul pentru iarba de lămâie poate fi nisipos, similar unei amestec pentru succulente, dar trebuie să fie afânat, fertil și bine drenat.
Cerința principală a ierbii de lămâie este un loc însorit. Udatul trebuie să fie moderat, dar regulat. În zilele de vară foarte calde, ar trebui să udăm de două ori pe zi, în porții mici. Lemongrass iubește foarte mult irigarea. În perioada de iarnă, udatul trebuie redus, dar nu trebuie să lăsați solul să se usuce complet.
Iarba de lămâie iubește îngrășămintele pe bază de azot și organizația. Este foarte adaptabilă la cultivarea în ghiveci, dar are nevoie de aer proaspăt, măcar în lunile calde.
Nu poate fi numită o plantă compactă, arbuștii de iarba de lămâie pot fi pur și simplu luxurianți și pot înlocui popularele clorofile din case.
Lemongrass se înmulțește excelent prin butași, dacă reușiți să-i obțineți.
Cultivarea ierbii de lămâie din butași
Cum să folosești iarba de lămâie
Cultivând iarba de lămâie, obțineți un bonus plăcut - niciun țânțar nu va îndrăzni să treacă granița feroneriilor voastre. Ceea ce nu se poate spune despre pisici - lemongrass se află pe primele locuri în topurile feline, după valeriană și menta pentru pisici.
Puteți începe să tăiați frunzele de lemongrass (pentru ceaiuri și supe în stil oriental) când ajung la 25-30 cm. Recolta de tulpini (pentru colțunași japonezi și sosuri) poate fi adunată când tulpina ajunge la 3-5 cm în diametru. Fiți atenți când tăiați frunzele, deoarece sunt ascuțite, ca hârtia. Tăierea tulpinii trebuie făcută la nivelul solului, cu mare atenție - nu încercați să smulgeți sau să răsuciți tulpina, deoarece rădăcinile subțiri sunt ușor de deteriorat. Tulpina tăiată va crește din nou.
Frunzele exterioare dure nu sunt foarte aromate, dar pot fi adăugate la infuzia de ceai. În general, planta are un parfum citric foarte intens, așa că ar trebui să începeți să introduceți lemongrass în experimentele voastre culinare cu cantități mici. Tulpinile tăiate pot fi păstrate la frigider într-un recipient, pot fi tăiate și congelate. Frunzele se usucă rapid și păstrează uleiurile esențiale pentru mult timp.
Rețete cu lemongrass
le voi lăsa pentru următorul articol.
