Cele mai multe dintre deșeurile noastre de bucătărie pot fi cultivate din nou! Tot ce ai nevoie sunt doar resturi, coji, și rădăcini de legume și recipiente cu apă. Verdeața de sfeclă și morcov, pe care o poți cumpăra doar dintr-un magazin vegan - este gratuită de pe pervazurile noastre. Poți să reîntinerești verdeața de orice: ceapă, usturoi, salată, țelină, fenicul, varză chinezească, sfeclă și morcov, și acestea sunt doar câteva exemple care îmi vin în minte))).
Verdeața de morcovi din deșeuri de bucătărie
Verdeața de morcovi din deșeuri
Verdeața de morcovi crește într-o săptămână din tulpinile de morcov tăiate. Pur și simplu cufundă-le în apă și pune-le pe un pervaz luminos. Schimbă apa la fiecare 3-4 zile, nu ar trebui să se strice. Dacă ai nisip, pune tulpinile pe nisip umed, va fi ideal. Asigură-te că nisipul este întotdeauna umed.
Verdeața de morcovi este gustoasă și sănătoasă. Conține la fel de mult caroteno și potasiu ca și rădăcina, plus că este o sursă pură de fibră. O poți adăuga în salate și borșuri; consumată proaspătă poate avea o ușoară amăreală, dar nu mai mult decât rucola.
Verdeața de sfeclă din resturi
Verdeața de sfeclă din deșeuri
Verdeața de sfeclă poate fi cultivată exact la fel ca cea de morcov - fie în apă, fie pe nisip umed. Tăind tulpinile pe măsură ce cresc, lasă butașii, vor crește din nou și din nou.
Verdeața de sfeclă, în opinia mea, este mult mai gustoasă decât orice salată verde. De asemenea, este bogată în iod, vitamine, minerale și fibră. Consumă-o în salate, sandvișuri, pregătește borș de sfeclă și borșuri. Recomand!
Verdeața de salată din butași
Verdeața de salată din butași
Verdeața super rapidă crește din butașii de salată pe care de obicei îi tăiem și îi aruncăm. După ce tai frunzele, pune butașul în apă - verdeața va apărea chiar a doua zi. Taie frunzele, iar butașii vor continua să producă verdeață.
Verdeața de țelină din butași
Țelină din butaș
Țelina este o verdeță foarte benefică, cel puțin pentru familia mea. O singură tulpină este suficientă pentru o oală de borș, oferind o aromă plăcută. Crește rapid și este destul de decorativă. Creșteți verdeața de țelină într-un bol cu apă sau nisip umed.
Țelina este unică în compoziția sa minerală și în beneficiile oferite. Chiar ajută la combaterea insomniei, dar nu mai vorbesc de avitaminoză și epuizare nervoasă. Țelina controlează nivelul de zahăr din sânge și are o caloricitate negativă, așa că ajută foarte mult la pierderea în greutate în mod corect.
Creșterea verdeții de ceapă din rădăcini și butași
Verdeța de ceapă din rădăcini
Verdeța de ceapă din butași
Suntem obișnuiți să creștem ceapă verde din bulbii care, primăvara, încep să germineze și să miroasă. Nu pot spune că îmi lipsește acea perioadă când toate pervazurile din casă erau pline de borcane cu bulbii de ceapă în putrefacție, iar aroma… De ce nu m-am gândit să cresc verdeața din rădăcini - nu îmi explic. Fără miros, eficient și simplu.
Verdeața de usturoi din căței
Verdeța de usturoi din căței
Din cățeii de usturoi germinați și suferinzi se poate cultiva verdeață delicată. Usturoiului îi place chiar și într-un ghiveci cu rumeguș umed sau nisip; crește nu atât de repede ca ceapa, dar și consumul acestei verdeți este puțin mai mic decât cel al cepei.
Reîntinerirea este o activitate plăcută. Nu este obositoare, nu necesită costuri și este o activitate pe care copiii o fac cu plăcere. Pervazurile tale vor fi încântate de verdeața proaspătă și culorile vibrante pe tot parcursul anului.
