I dagens artikel vill jag berätta om hur användbar koriander är inom medicinen. Traditionell behandling med koriander har sina rötter i den indiska vediska medicinen, Ayurveda, som med rätta anses vara en auktoritativ källa till många medicinska kunskaper.
Alla känner till koriander – dess frön används som topping på Borodinsky-bröd, och den aromatiska örten koriander växer i nästan varje hobbyodlares trädgård som en favorit bland salladsgrönsaker.
korianderolja
Jag fann särskilt intressant användningen av koriander inom Ayurveda: koriander är fördelaktigt för personer med Pitta-konstitution (de som är benägna att bli överviktiga, ha förstoppning och lida av orolig sömn). För denna konstitution rekommenderas inte de flesta kryddor som ökar aptiten, men koriander har en positiv effekt på matsmältnings- och urinsystemet. Det är särskilt effektivt i kombination med fänkål, gurkmeja och granatäppelskal.
Koriander ökar inte aptiten och har karminativa och milda urindrivande egenskaper. Det hjälper till att smälta mejeriprodukter och frukt. Det har en renande effekt, kan stoppa diarré och förbättrar tarmens absorption.
Koriander lindrar halsbränna, brännande känsla i magen och rapningar. Vid magsår verkar det sårläkande och bakteriedödande på slemhinnan.
Långsam leverfunktion och gallstas behandlas också med koriander. Gurkmeja och koriander återställer levern efter hepatit. Vid fetma ingår koriander i örtblandningar för att reglera aptiten och säkerställa korrekt fördelning av fett och energi i kroppen.
Den hjälper till att hantera urinvägsinfektioner, stenar och sand i njurarna, behandlar cystit och pyelonefrit. I sammansättningen av koriander finns växtbaserade antibiotika och antiinflammatoriska ämnen, tack vare vilka den har antivirala och antibakteriella egenskaper.
Koriander rekommenderas till och med vid endometrios och menstruationsstörningar, eftersom dess örter, korianderblad, är rika på fytoöstrogener.
Utvärtes används saften från korianderblad som ett antiallergiskt medel vid insektsbett och olika eksem och utslag. Denna saft utspädd med vatten (1 matsked per glas vatten) används för att skölja ögonen vid konjunktivit.
Essentiell korianderolja sänker kroppstemperaturen och verkar svettframkallande, vilket renar blodet från infektion.
Om du är känslig för starka kryddor kan koriander ersätta peppar, berika maten med smak och skapa balans.
Recept med koriander:
Koriander vid halsbränna - 2 teskedar frön till en kopp kokande vatten. Hjälper mot halsbränna, brännande känsla, magsår, hög surhetsgrad, uppblåsthet, smärta, kolik, diarré.
Koriander vid influensa och förkylning - blötlägg 2 matskedar korianderfrön i ljummet vatten över natten och drick infusionen på fastande mage på morgonen. Under dagen kan du dricka korianderte med citron.
