Att odla ostronskivling hemma är ingen myt, utan en hård verklighet. Om du är en “lycklig” ägare av en skuggig, fuktig balkong på de lägre våningarna i ett flerfamiljshus, som är en källa till frustrering (ingen gräs vill växa där, inget blommor), så är det nästan en perfekt plats för svamp. Folk håller höns på balkonger i 21:a århundradet, så svamp är ett helt harmlöst hobby))).
Just ostronskivling passar bra för hemmoodling - den tål temperatursvängningar, klarar av oregelbunden fuktighet och till och med sommarbelysning (inom rimliga gränser). Naturligtvis finns det “ideala” förhållanden för tillväxt av ostronskivling:
- Mycel växt: 23, 85-95% fuktighet, 2-3 veckor i mörker.
- Frö: 10-15, 95-100% fuktighet i tre till fem dagar, frisk luft och halvskugga.
- Fruktsättning: 15-20, 85-95% fuktighet, en vecka för en fruktkropp, frisk luft och halvskugga.
Hur man odlar ostronskivling hemma
Först och främst, förbered en plats för svampen på balkongen. Det kan vara träreglar, en hängande tvättlina för att hänga upp balar med halm, eller en metallställning. Du kan göra det själv eller köpa ett balkongväxthus.
Идея, как оборудовать место для грибов: реечки для штанги или бельевой веревки (подвесить мешки), växthus, hyllor.
Material:
- Förberedd halm, finare (pastöriserat substrat för svampodling. Instruktion för att förbereda halm .)
- Plastpåsar, säckar
- Gummiband för att stänga påsen (om odlas i påsar eller säckar)
- Rullad plastfilm (om det behövs för att bevara och reglera fuktigheten, skydda mot mögelsporer)
- Presenning, andningsbart tyg (att täcka påsarna från direkt ljus)
- Svampmycel (på halm eller spannmål är att föredra, fungerar hemgjord svampmycel på kartong )
- Sprayflaska för fuktning (en vanlig spruta kopplad till en plastflaska)
- Termometer och hygrometer (mycket önskvärt, svårt att uppskatta fuktigheten med blotta ögat)
- Desinfektionslösning (vinäger, väteperoxid, alkohol, klorin)
Platsen för svamptillväxt måste behandlas med en desinfektionslösning, till exempel väteperoxid från sprayflaskan, alkohol, vinäger eller en lösning av klorlime 1:20 (5%). Behandlingen görs för att undvika mögel i hörnen.
Blanda den förberedda halmen jämnt med mycelet: 1 kg mycel kan förankra upp till 10 kg halm, och till och med mer. Innan du börjar arbeta, desinficera material som du kommer att använda. Om du blandar inte direkt i påsen, utan i en behållare - torka av behållaren med alkohol eller väteperoxid.
Påsen med koloniserad halm kan knytas som på bilden nedan. Vadd behövs för att skydda mot insekter och mögelsporer. Låt påsarna stå ifred för inkubation i genomsnitt en vecka, utan ljus.
Alternativ för halmläggning i påsar, om de kommer stå på hyllan.
För att skydda mot ljus kan du konstruera ett andningsbart tygtak av presenning på hyllorna. Tyget måste kokas. Ju större påsen, desto längre tid tar kolonisationen. Mycelet försöker först ta över hela den näring som finns tillgänglig, och senare kommer det att börja frukta. Tillgång till frisk luft är avgörande.
Kolla dagligen på påsarna, om det har dykt upp mögel eller insekter. När påsarna blivit vita, behöver du göra flera hål för svampen att växa ut. Vissa svampodlare knyter påsarna utan att lämna ett hål i toppen, men gör direkt hål i påsen.
Vita påsar från mycelet, svampspiror och svamp
Så snart de första tecknen på fruktsättning dyker upp, behöver du öka fuktigheten och belysningen (ljuset ska ändå vara diffust). Spraya vatten på påsarna regelbundet. Du kan blöta gasen och täcka påsarna med den (ett tips från en balkonsvampodlare). Ställ öppna behållare med vatten på balkongen för avdunstning. Håll hög fuktighet under fruktsättningen och se till att det finns frisk luft.
Hängande svamppåsar på en stötta
Från en påse kan du förvänta dig mer än tre skördar svamp, i genomsnitt en vecka för varje fruktsättning och tillväxt. Skär ostronskivlingen innan den börjar bli gul. Utsliten halm kan användas som foder till boskap eller i kompost. Ostronsvamp kan odlas i en tvättkorg , i en rulle toalettpapper, kaffesump och byxbenet på jeans - om var och en av dessa svampexperimenter kommer jag att skriva separat. Kanske är det just med en av dessa ovanliga metoder som du börjar ditt svampeventyr.
