Vad är mycelium för mycel? Vilka typer av mycel finns det, hur väljer man och förvarar dem? Här kan det uppstå förvirring - vissa informationskällor kallar mycelium för substratet där myceliet har bosatt sig för vidare transport och odling. Vissa kallar mycel för själva myceliet - svampens kropp, som först har krossats och planterats i substratet för vidare kolonisering, men inget av detta är rätt i samma mening.
Jag lutar åt att mycelium är substratet som har bosatt sig med mycel, som väntar på att börja gro snart på halm, stockar, kartong och annat. För typer av substrat för odling läser du på denna sida. Mycelium behövs för att överföra myceliet till dessa substrat.
Mycel
Att odla svampar från rent mycel rekommenderas inte. Den exakta mängden mycel (som redan har vitnat på substratet och är livskraftigt) kan kolonisera en mycket större mängd substrat än rått mycel, som fortfarande behöver gro i substratet. Mycelium är lättare att kontrollera; du kan vara säker på resultatet om du ser levande mycel i myceliet, istället för en grå massa som kanske inte gro på grund av någon anledning. Låt oss titta på för- och nackdelar med olika typer av mycel.
Typer av mycel
Mycel på spån
Spån för mycel steriliseras. Lövträd används, helst fruktträd. Storleken på spånen är några millimeter. Myceliet av små spån kan bosätta sig i stockar, öppna svamppassager, halm, kartong och andra substrat. Av spån gör man pressade pluggar med mycel som stoppar in i stockar för groning .
Mycel på spån, som redan har blivit koloniserat av mycel.
Om spånen var mer näringsrika skulle de bli det idealiska mycelet för mycel. Om du köper mycel på spån är det troligt att det har tillsatts kli eller någon annan kvävekälla. Den största fördelen med spån är storleken på deras partiklar. Eftersom de är små, fördelas myceliet mer jämnt och kan kolonisera mer substrat för svamparodling. Här är mycel på spån inte särskilt populärt, spannmålsmycel förekommer mycket oftare.
Spannmålsmycel
Steriliserade korn av råg, majs, vete eller hirs koloniseras med mycel. Spannmålsmycel kan koloniseras i vilket substrat som helst. Korn är mycket mer näringsrika än spån, så en näve korn kan reproducera mycel till andra spannmålsmycel, och mer därtill. Men för odling i luften kan spannmålsmycel vara olämpligt - fåglar, och ännu mer möss, kommer definitivt att känna lukten av korn…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Mycel på rågkorn
Myceliter
Svampstickor görs av spån och till och med av svampskaft. Denna metod att kolonisera med mycel är mycket effektiv för stockar, kartong, flis - allt gjort av trä.
Svampsticka av pressat spån
Stickor med mycel
Andra typer av mycel
- Träflis, blandat med kli.
- Pasteriserad halm .
- Suspension med mycel.
Vilken mycel är bäst? Huvudsaken är att myceltypen passar substratet. Om du har stockar för kolonisering, välj svamppluggar. Mycelet har redan lärt sig av trämaterialet, så dess sporer koloniserar snabbt stubben eller stocken.
Mycel på spån kommer att colonisera stockar väl, berikad med kli, spån, kartong, halm.
Spannmålsmycel passar för desinfekterad halm och spån. Om du har bestämt dig för svampens slag, gör lite forskning angående lämpligt substrat. Men för att sväva framåt, kan jag tipsa om att den vanliga grå ostronsvampen föredrar halm eller kartong.
Köp och förvaring av mycel
Nu är det en riktig boom inom svampverksamhet. Att köpa mycel i mycel är inga problem - på internet kan du hitta svampodlare nära dig eller med de bästa recensionerna. Det är önskvärt att undvika transport via transportföretag, eftersom den levande organismen mycel kännner av temperaturskillnader, omrörning, ljus och mörker, brist eller överskott av luft… Det finns torr mycel i försäljning, i påsar för frön. Men erfarna svampplockare använder inte sådana frön - de säger att de dåligt etablerar sig, vaknar mycket långsamt och så vidare. Jag ändrar mina regler och gör en länk till en extern resurs med en artikel om torr mycel. Och jag har lagt märke till att utländska sajter inte säljer någon “torr” mycel.
Torr mycel
Svampmyceliet bör vara färskt, utan gula fläckar. Mögel och andra svampar konkurrerar om näringsmiljön, och själva mycelet producerar sina avfallsprodukter som förgiftar det. Innan du köper mycel måste allt vara förberett.
Att köpa mycel är ett bra alternativ första eller andra gången, tills du kommer in i det, eller tills du väljer din egen, favorit svampart. Kanske kommer du till och med att tänka på att sälja din skörd. Du kan odla dina egna svampmycel, och jag vet hur! I nästa artikel kommer jag i detalj att dela med mig av receptet på en hemmagjord svampmycel på kartong .
Om du har märkt några fel i artikeln (om odling) - skriv gärna en kommentar. Det finns massor av informationskällor om svampar, många av dem är motstridiga, så jag verkligen behöver din hjälp och råd!
