Rucola odlades , nu behöver du äta den på rätt sätt. Rucolas smak är fantastisk - nötaktig, senapssmakande, kryddig… Rucola berikar smaken av tråkiga grönsaker, kyckling, pasta. En pikant tillägg till grönsalladen.
Prova några enkla och billiga recept med rucola.
Italiensk sallad med rucola.
Italiensk sallad med rucola
En knippa rucola 2-3 mogna tomater Några blad oregano (eller en nypa torkad) Några blad basilika (eller en nypa torkad) Grön lök och vitlök efter smak
För dressing:
Lite citronsaft, vegetabilisk olja, soja sås efter smak (istället för salt), peppar. Tomaterna skärs i kuber eller klyftor - som du tycker bäst om. Rucolan rivs med händerna eller grovhackas, basilikan och oreganon hackas fint, om örterna är torkade - lägg dem i dressingen. Blanda citronsaft, sojasås, olja, och peppar. Häll dressingen över salladen. Salladen är kanske inte helt italiensk, men väldigt god. Just nu växer de flesta ingredienserna för denna sallad på min fönsterbräda - rucola , basilika, tomater , oregano .
Pikant sallad med rucola och persika
Sallad med rucola och persika
En knippa rucola En kvist basilika Osaltad ost (Adyghe, mozzarella) Persika eller nektarin Persilja
Dressing:
Vegetabilisk olja, salt, vinäger eller citronsaft, honung, peppar, en vitlöksklyfta.
Kombinationen är fantastisk! Nektarinen skärs i skivor, osten skärs i strimlor, rucolan och basilikan rivs, persiljan hackas. Jag anger inte mängden av ingredienserna medvetet - allt efter smak. Blanda dressingen och häll över salladen.
Rucola pesto
100 gram rucola vitlök en näve valnötter gammal ost (perfekt parmesan) - ett glas basilika färsk olivolja
Rosta nötterna i en panna i en minut, riv parmesanosten och lägg alla ingredienser i en blender. Tillsätt oljan i den mängd som passas till pastan. Ät med spagetti, rostat bröd, lavash.
Burritos med rucola
Burritos med rucola
Lavash eller pita En knippa rucola En knippa sallad Grön lök och vitlök (efter smak) Mjuk, osaltad ost Kokt kött, vilket som helst efter smak Din favorit tomatsås eller ketchup
Jag älskar kokt kött, men enligt receptet bör det finhackade köttet stekas. Tillsätt sås till köttet, finhackad lök och vitlök. Lägg ut grönsakerna på lavashen, riv osten och lägg på köttet. Tillsätt peppar, senap, olika örter. En sådan rätt är bra att äta till frukost, ta med som snacks. Min man älskar att ta burritos till jobbet - kollegorna är avundsjuka))).
Äggsallad med rucola
Äggsallad med rucola
Kokta ägg dill Rucola Grön lök
För dressing:
Gräddfil, salt, lite senap. Tärna äggen, hacka rucolan och dillen, samt löken. Dressa med såsen. Denna sallad kan också sättas på festbordet.
