Kokossubstrat för plantor. Ett bra val?

Att odla plantor i jord från den egna tomten kräver mycket förberedelse och bearbetning av just denna jord. Idag finns det alternativ till trädgårdsjord, och ganska många dessutom. Ett av alternativen är kokossubstrat.

Mikrogrönsaker i Jiffy-tabletter tillverkade av kokosfiber.

Jag vill prova att odla mina första plantor på kokossubstrat (KS), och jag har tittat på vetenskapliga studier om detta. Jag delar mina slutsatser med er.

Låt mig direkt besvara frågan i artikelns rubrik - ja, kokossubstrat för plantor är ett bra val. Jag ska försöka beskriva alla detaljer här och, som vanligt, bifoga en referenslista i slutet av artikeln.

Vad är kokossubstrat?

Det är särskilt bearbetad coir, som är ett fiberlager som omger skalet på kokosnötter. Frukterna som finns på butikshyllorna har redan skalats, så vi får inte nöjet att känna på coir i dess ursprungliga skick.

På grund av den unika reproduktionsprocessen hos kokospalmer har coir utvecklats till en extremt slitstark och porös fiber som står emot nedbrytning i saltvatten, förmultning och svampangrepp under flera år.

Kokosnötens migration.

Coirens motståndskraft mot nästan allt beror på dess höga innehåll av lignin – en blandning av föreningar som bildas av lignifierade (förvedade) växtceller.

Det är långt ifrån alla mikroorganismer som kan bryta ner lignin, och för de flesta mikrobiologiska skadegörare är kokossubstrat en mycket ogästvänlig miljö att etablera sig i. Dock är det viktigt att påpeka att det inte är sterilt! (6) Svampsporer och bakterier kan fästa på fibrerna under tillverknings-, förpacknings-, transport- och lagringsprocessen och kan länge vänta på att få gynnsamma förutsättningar att angripa dina plantor. Försumma inte [förebyggande behandling med biopreparat](

Tillverkningen av kokostorv är en tids- och arbetskrävande process som innefattar månader av blötläggning, fermentering med hjälp av anaeroba bakterier, ångning och pressning. Växthusodlingar runt om i världen stimulerar starkt produktionen av kokossubstrat, och det utvecklas effektiva bioteknologiska metoder för bearbetning av coir. Till exempel används fermentering med speciella enzymer som påskyndar bearbetningen av fibrerna till bara några dagar, vilket möjliggör blötläggning i färskvatten (viktigheten av detta kommer jag att förklara nedan).

Ett illustrativt videoklipp om bearbetningen av kokosfibrer:

Torkningen av det framtida substratet påminner om rostning av kaffebönor, men vid en lägre temperatur och med stark ventilation. Kokosblock skapas med hjälp av hydrauliska pressar.

Kokosråvara är en av de främsta industriella drivkrafterna för Sri Lanka och ger försörjning åt ett stort antal arbetare. Tidigare ruttnade tusentals ton kokosskal bort på soptippar (produktionen uppgår till 12 000 000 ton per år, Nichols, 2013), men idag används materialet nu till hydrokultur, växthusodlingar, tillverkning av madrasser av hög kvalitet, geotextila mattor, mattor och andra miljövänliga produkter.

Avfallsdeponi för kokosnötproduktion.

Jag gillar idén med att använda en sådan resurs, och därför vill jag granska dess egenskaper för att förstå om kokossubstrat är en lämplig lösning för att odla plantor.

Kokosjord ur ett agrobiologiskt perspektiv

Kokossubstrat är mycket väl studerat. Alla dess egenskaper som är viktiga för odling av plantor redovisas nedan.

Fysiska, kemiska och biologiska egenskaper hos kokossubstrat

För tydlighetens skull jämför jag med egenskaperna hos sphagnummossa (torv).

Elementär sammansättning av kokossubstrat

Relativt hög elasticitet, motståndskraft mot kompression och minskning av volym över tid, jämfört med andra organiska odlingssubstrat som torv och trädbark (Wever och van Leeuwen, 1995; Argo och Biernbaum, 1996). Biomassatillväxten i kokosfiber är högre än i torv och mineralull (2).

Jämfört med mineralull (MW) och torv visar odling i kokosfiber det högsta näringsupptaget av grödor, särskilt för svavel, kalium och fosfor. Alla parametrar relaterade till fotosyntesen (fotosynteshastighet (Pn), klyvöppningskonduktans (Gs), intercellulär CO2-koncentration (Ci) och avdunstningshastighet (E)) är signifikant högre i kokosfiber (2). Det gäller även grödans massa – i ovan nämnda studie odlades tomater, och det höga innehållet av kalium i kokosfibern hade en positiv effekt på den framtida skörden. Trots att kalium är en antagonist till kalcium och magnesium uppvisade växterna ingen brist på dessa element.

Det är viktigt att komma ihåg att brist på kalcium alltid är en utmaning i odlingssubstrat utan jord. Detta element är särskilt viktigt för immunsystemet hos tomater.

Kokosodlingssubstrat förbättrar rottillväxt och stimulerar rotutveckling tack vare hydroxybensoesyror som bildas under fermenteringen av fiber (Suzuki et al., 1998).

Med få undantag är kokosfiber inte tillverkat specifikt för trädgårdsodling, så dess egenskaper kan variera kraftigt. En viktig faktor är den höga halten av natrium-, kalium- och kloridsalter i fibern. När man förbereder en blandning är det VIKTIGT att skölja substratet flera gånger och behandla det med kalciumnitrat och magnesiumsulfat. Hur man sköljer kokossubstrat finns beskrivet i instruktionerna på webbplatsen Floragrowing och mer om stabiliseringen av kokosodlingssubstrat går att läsa på bloggen av DragiGrow . Det finns en möjlighet att du köper ett redan förberett kokosodlingssubstrat, vilket återspeglas i det högre priset i jämförelse med andra alternativ och märkningen på förpackningen. Ett buffrat substrat kan inte vara billigt.

Fältstudier

Odling av grödor i kokosodlingssubstrat leder ofta till blandade resultat. Jordersättningar påverkar sorter av samma växtart på olika sätt – samma substrat verkar annorlunda beroende på vilken sort som odlas. Traditionella, mindre energiska “äldre” sorter är mycket känsligare för jord än moderna hybrider. Kommersiella sorter och hybrider visar generellt inga skillnader när de odlas i torv, biogödsel eller kokosfiber.

Alla studier utförs på rena substrat, utan sköljning, buffring eller tillsats av nödvändiga gödningsmedel (om inte annat anges). Därför är det inte rättvist att påstå att torv är bra och kokos är dåligt – substratet måste förberedas korrekt och tillsatser måste appliceras i rätt tid för att inte bli besviken på ens mineralull.

En viktig observation angående bevattning av kokosodlingssubstrat gjordes i en spansk studie (5): För bra dränering kan torka ut jorden och tvinga växtrötterna att växa, vilket försvagar växtens ovanjordiska del. Kokos håller 10-15% mindre vatten än torv+biogödsel. Det finns också en möjlighet att kokos binder kväve, vilket gör att växten inte får tillräckligt av det.

En annan fråga som uppstår från kokosodlingssubstratens största fördel är oxidativ stress på grund av hög luftning. Ansamling av reaktiva syreformer i kloroplaster och mitokondrier leder till bladblekning och selektiv permeabilitet hos cellmembran (minskat immunförsvar). Växter bekämpar syre med hjälp av speciella peroxidasenzymer, vilket är energikrävande för dem. För mycket luft kan vara lika skadligt som för lite.

För och emot kokosodlingssubstrat

Kokos har sina egna särdrag som inte entydigt kan tillskrivas fördelar eller nackdelar:

1. Kokosfibern ger utmärkta resultat vid odling av plantor, men endast med korrekt förberedelse av substratet (diskuterat ovan) och noggrann tillförsel av näringsämnen och biologiska preparat. En fördel är att substratet är helt kontrollerat och det finns specifika näringsnormer utvecklade för varje växtslag. Nackdelen är att det krävs självstudier och tid för att förstå detta.
2. Utveckling av rotsystemet: bra balans mellan dränering, vattenhållning och luftning. Dock finns en viss risk för oxidativ stress.
3. Neutral pH-nivå eliminerar ett steg i jordberedningen – alkalinisering. Dock är det viktigt att övervaka surheten i bevattningsvattnet och gödningsmedel som tillförs.
4. Minimal risk för skadedjur: kokosfiberns fysikalisk-kemiska egenskaper minskar sannolikheten för att den koloniseras av patogena mikroorganismer och svampar. Mikrobiell flora måste tillsättas manuellt (bakterier som Bacillus subtilis, Metarhizium, Trichoderma, kvävefixerare). Detta är en allmän uppfattning, men vissa studier visar på hög förekomst av svampar och bakterier i kokosfiber (6).
5. Kan återanvändas under flera säsonger genom att bara torka och blöta det igen, utan att det behöver buffras om.
6. Höga halter av natrium- och kaliumsalter är olämpliga för odling av växter i ett obehandlat substrat “direkt ur förpackningen”.
7. Risken för immobilisering av kalcium, magnesium och järn kan undvikas genom att förbereda blandningen på rätt sätt. Alla odlare av den välkända förbjudna växten är bekanta med dessa brister. För dem har särskilda minerala blandningar utvecklats för att maximalt tillgodose kokosnötsubstratens behov, med hänsyn till ökad katjonbyte, pH-förändringar och fördröjning av Ca, Mg och Fe.
8. Mer frekvent bevattning och konstant fuktighetskontroll. Det är nästan omöjligt att övervattna växter i kokosnötsubstrat, vilket kan ses som en fördel vid små odlingsvolymer.
9. Ett högkvalitativt kokosblock, framställt av tillverkaren med färskvatten och buffertbehandling, är orimligt dyrt för hobbyodling.
10. Kokosnötfiber som inte är helt fermenterad håller tillbaka kväve avsevärt. Att tillsätta biologiska preparat med kvävefixerare till jorden kan möjligen hjälpa till att återföra kväve till växterna (?).
11. Substratet komprimeras över tid, något mer än torv men betydligt mindre än trädgårdsjord.

Vilken typ av kokosnötsjord ska man välja för plantuppdragning?

För trädgårdsskötsel och blomsterodling produceras flera typer av substrat som skiljer sig åt i sammansättning och fraktion: torv, chips och fibrer. Torv är en komprimerad “damm” som sätter sig vid siktning av fibrer. Det är detta som pressas till kokosblock med tillsats av större fraktioner och en liten mängd fibrer. Sådan jord är väl lämpad för plantuppdragning, eftersom den imiterar naturlig jord med partiklar av olika fraktioner.

Chips, torv och fibrer

Kokosnötschips och fibrer är utmärkta för marktäckning.

Kokosblock, där varje kilo kan omvandlas till 6-7 liter fluffigt substrat

Hur kan man förbättra kokosnötsubstratet?

Förbered blandningar baserade på kokosfiber med tillsats av perlit, vermikulit, biogödsel, vermikompost, steriliserad trädgårdsjord och torv. När det gäller gödsel finns inget universellt recept, förutom obligatorisk buffertbehandling med Ca+Mg och tillsats av järn.

Kom ihåg att kompost ökar jordblandningens surhetsgrad!

Tyvärr måste jag förbereda blandningen “på känn”, eftersom jag inte har en EC-mätare för att kontrollera elektrisk konduktivitet, och därför kan jag inte hålla en rättvis masterclass. Det finns dock en video på YouTube som visar en komplett förberedelse av kokosjord från en odlare – sök efter den.

Jag kommer att dela mina resultat i maj, om jag lyckas odla något.

Uppdatering 22/10/20. Jag odlade mina plantor i kokos, dock utan kontrollgrupp. Med tanke på min totala brist på erfarenhet gick det ganska bra: inga plantor blev sjuka. De huvudsakliga misstagen låg i valet av små behållare och typen av dessa behållare – jag använde muggar av fiberduk. Jag rekommenderar starkt att undvika detta. Jag kommer att förbereda ett separat material om ämnet. Jag kommer inte att använda rent kokosnötsubstrat igen, men det är oersättligt som en förbättrare. Man kan skapa en nästan perfekt jordblandning genom att använda torv, kokos och perlit + 50 % trädgårdsjord.

Litteratur

Materialen finns på GoogleDrive .

1. Physical Properties of Various Coconut Coir Dusts Compared to Peat HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
2. Comparison of Coconut Coir, Rockwool, and Peat Cultivations for Tomato Production: Nutrient Balance, Plant Growth and Fruit Quality Front. Plant Sci., 02 August 2017.
3. Substrates and their analysis.
4. Quantifying Differences between Treated and Untreated Coir Substrate Organic Matter Management and Compost in Horticulture Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. Effect of different substrates for organic agriculture in seedling.
6. Development of traditional species of Solanaceae.
7. Physical, Chemical and Biological Properties of Coir Dust, 1997.