I den föregående artikeln diskuterade jag olika sätt att odla gröngödslingsgrödor, men tog inte upp frågorna om hur man sår, när man sår och när man skördar dessa grödor. Här fyller jag det glappet.
Frön av vit senap
Hur man sår gröngödslingsgrödor
Den bästa delen med att så gröngödslingsgrödor är hur enkelt det är att göra det. Ingen särskild jordförberedelse krävs, inga hål eller fåror behöver grävas, och det är inte ens nödvändigt att plöja vid nedplöjning (detta är upp till dig). Det optimala alternativet är att så direkt efter skörden, i en luckrad och fuktig jord. En stor fördel med gröngödslingsgrödor är att de flesta av dem kan sås även i nedklippt gräs; det räcker att bearbeta ytan med en grep och vattna efter sådden. Vit senap – en favorit bland nyblivna odlare – och råg, med sitt kraftfulla rotsystem, gror utmärkt på detta sätt.
Rågens rotsystem
Vid manuell sådd fungerar följande steg bra:
- Ta reda på hur många gram frön som behövs per 100 kvadratmeter av den gröngödslingsgröda du har valt (se tabellen nedan).
- Beräkna såytan och mängden frön som behövs för denna yta.
- Dela upp fröna i två portioner. Om fröna är små, blanda dem med sand.
- Rensa området från ogräs och luckra jorden med en kratta.
- Sprid ut den första hälften av fröna över området, och sedan, genom att röra dig vinkelrätt, sprid ut den andra hälften.
- Spara inte på utsäde, eftersom detta kan leda till att gröngödslingsgrödan inte uppfyller alla sina uppgifter – det blir bortkastad tid, ansträngning och pengar. Håll dig till rekommendationerna.
- Större frön sås bäst i fåror som enkelt kan göras med en hacka eller ett plattjärn.
En annan viktig detalj som sällan nämns är att gröngödslingsgrödor behöver mineralgödsel. Att använda mineralgödsel för dessa grödor är en god idé, eftersom de substanser grödan lagrar kommer att återgå till jorden som organiskt material som jordens bakterier kan omvandla till näring för grödor.
När man sår gröngödslingsgrödor
Det finns fyra huvudsakliga alternativ för sådd av gröngödslingsgrödor. När du så dem beror på flera faktorer: din vilja och preferenser, årstiden, växtsorten och kulturen som kommer att odlas på platsen efteråt, bland annat.
Källa: Managing Cover Crops Profitably
Höstsådd av övervintrande grödor
Den allmänna regeln lyder: beroende på klimatförhållandena kan övervintrande gröngödslingsgrödor sås mellan den 15 september och den 1 november.
I slutet av säsongen, efter den sista skörden, sår man en övervintrande gröngödslingsgröda, till exempel råg eller vete, på odlingsbäddarna. Dessa grödor skyddar jorden från erosion under vintern och bevarar maximalt med fukt. 2–3 veckor innan de tidiga grödorna ska planteras klipper man gröngödslingsgräset och plöjer ner det, för att berika jorden med kväve och ge näring åt nyttiga mikroorganismer och maskar.
Det finns ytterligare en anledning till varför en två veckors paus rekommenderas: allelopatiska effekter mellan växter. Detta fenomen bland gröngödslingsgrödor är fortfarande relativt outforskat, och kunskap om det kommer främst från praktiska erfarenheter. I Bobriks bok Mellanodling för köksträdgårdar finns ett helt avsnitt om detta, men utan några vetenskapliga bevis. Ofta nämns att rotutsöndringar från råg, havre, sorghum och sudangräs kan ha en negativ effekt på efterföljande grödor om inte tillräckligt med tid ges för nedbrytning.
Sudangräs
Många klagar på det mycket starka rotsystemet hos grässläkterna, särskilt hos råg. Trots sina många fördelar kan detta verkligen vara ett problem vid manuell jordbearbetning om man låter grödorna växa sig alltför stora. Vissa odlare överger inte helt grässorterna, men sår dem direkt efter skörd av tidiga grödor – som lök, vitlök och kål – och plöjer ner dem sent på hösten.
Sådd av ettåriga gröngödslingsgrödor på hösten för tidig vårgroning
Vid den första frosten kan du så praktiskt taget vad som helst för att uppnå en enhetlig vårgroning (vilket inte alltid lyckas på grund av olika faktorer under höst- och vintersäsongen). De bästa grödorna för höstsådd anses vara havre, raps, viko-havreblandning, rybs, soja och senap. Grödorna sås i lätt bearbetad jord under de första frostnätterna, för att förhindra grodd under eventuella korta töväder eller skador från fältmöss.
Växtföljd med kortväxande gröngödslingsgrödor från tidig vår till oktober
Planen kan vara följande:
Efter att snön har smält och jorden värmts upp, sås snabbväxande gröngödsel, till exempel facelia, vit senap, oljerättika eller sötväppling. Välj en gröda med en växtperiod på 35–40 dagar. Därefter, efter att gröngödslingen har bearbetats ned i jorden, bör det gå cirka 2–3 veckor. Fruktgrödor kan sedan planteras. Efter att tidiga grödor har skördats sås gröngödslingen igen. Ett sådant scenario upprepas så många gånger som vädret och odlingsplanerna tillåter.
Fält med vit senap
Sådd av flerårig gröngödsel
Flerårig gröngödsel odlas med en långsiktig plan för att bygga upp ett bördigt jordlager under flera år, utan jordbearbetning. Hur jorden omformas med hjälp av gröngödsel beskrivs i detalj i den första artikeln i serien.
Fält med flerårig lupin i Schweiz.
Bearbetning och nedbrukning av flerårig gröngödsel sker året innan kulturgrödor planteras. Det är önskvärt att fleråriga grödor får växa i minst två år och högst fem år. Medan jorden vilar, bör överdriven tillväxt av grödor kontrolleras genom klippning, men inte ända ned till roten. Det kan vara klokt att ta bort blomställningar för att undvika att den gröngödslande växten förvandlas till ett okontrollerbart ogräs. Den klippta gröna massan kan lämnas kvar som marktäckning på platsen, men den ger större fördel om den komposteras och sedan används som gödsel till samma odling under fruktgrödornas säsong. Den överskottsgröna massan kan även användas som marktäckning för kulturväxter och i gångar mellan odlingsrader.
Blandning av baljväxter och spannmål som gröngödsel.
Arbetet med gröngödsel kan varieras på olika jordlotter, och du kan experimentera med blandningar av baljväxter, gräs- och baljväxtblandningar samt fleråriga växter. Det finns också färdiga blandningar tillgängliga på marknaden, som anses vara klassiska – till exempel vicker- och havreblandning, senap och oljerättika eller blandning av övervintrande spannmål.
Ska grödan bearbetas ned i jorden eller inte?
Det finns en uppfattning om att det inte är nödvändigt att bearbeta ned gröngödslingen i jorden, eftersom den ändå bryts ned till slut. Det stämmer att gröngödsling som lämnas kvar på jorden över vintern förmultnar, men den frigör också all kväve i form av ammoniak till atmosfären, som har ackumulerats under växtperioden. Under vintern kommer dessutom maskarna inte att stiga upp till det frusna översta jordlagret för att bearbeta växtmaterial, vilket är en nackdel. Även om humusbildningen sker effektivare under dessa förhållanden, vilket forskaren K.I. Dovban skriver om, omvandlas näringsämnenas mineraler tillgängliga först nästa säsong, vilket påverkar skörden negativt för innevarande år.
När man frågar trädgårdsmästare i icke-svartjordszonen, som har experimenterat med att låta gröngödsel vara obearbetad, är svaren samstämmiga: gröngödsel som inte har bearbetats ger liten effekt på humusnivån, påverkar jordstrukturen minimalt och är slöseri med pengar.
Bearbetning av gröngödsel i växtföljd är därför nödvändig, åtminstone delvis. Om det finns mycket grön massa kan en del användas till kompost och en del som marktäckning. Ett exempel från mina föräldrar, som för första gången provade att odla vit senap som gröngödsel: efter att vitlöken hade skördats sådde de senap, och min mamma skar av de kommande blomknopparna för sallad. Den gröna massan delades upp i tre delar: en del bearbetades ner (till 10 cm djup), en del gick till komposten och en del placerades under de skördade tomaterna. De var mycket nöjda med den mörka lerjorden, som inte hade förbättrats på minst tio år.
En annan fråga är om du ska bearbeta ned gröngödseln direkt eller låta den torka? Bearbetning av färsk grönmassa stimulerar snabb nedbrytning och snabb tillgång till näring för fruktgrödorna, med minimalt kväveförlust. Om växtmaterialet får torka innan det bearbetas in i jorden kommer nedbrytningen att gå långsammare. Processen kommer då att använda kväve från jorden (till exempel halm utarmar jorden), men detta leder till en intensivare humusbildning (en organisk-mineralisk förening som långsamt bryts ned av mikrobiota för den efterföljande näringsförsörjningen av kulturväxter).
Således ger båda alternativen nytta i olika jordar beroende på deras specifika behov.
Bearbetning av gröngödsel som övervintrar
Nu direkt till nedbrukningen. Jag börjar med övervintrande gröngödsel. Tidpunkten för att klippa dessa grödor påverkar jordens temperatur, fuktnivå, näringsämnesomsättning och de kemiska föreningar som bildas vid nedbrytning. Därför bör klippning och nedbrukning anpassas till den specifika situationen.
Fördelar och nackdelar med tidig klippning av övervintrande gröngödsel:
- Mer tid för jorden att återfå fukt (övervintrande spannmål torkar ut jorden, vilket kan vara en fördel i vissa regioner).
- Jorden värms upp snabbare, delvis tack vare förmultnande växtmassa.
- Minskade fytotoxiska effekter av nedbrytningsprodukter på efterföljande grödor.
- Lägre risk för att sjukdomsorganismer överlever.
- Ökad kvävemineralisering.
- Större möjligheter för ogräs att rota sig.
Fördelar med sen klippning av övervintrande gröngödsel:
- Mindre risk för ogräs.
- En levande marktäckning.
- Vid sen nedbrukning av baljväxtgrödor tillförs mer kväve till jorden.
Spannmål som övervintrar bör bearbetas senast två veckor innan huvudgrödor planteras. Denna rekommendation är vanligt förekommande, men eftersom spannmålsväxter innehåller mycket kol bryts de inte ner särskilt snabbt. Väntetiden kan vara 4–8 veckor. Därför bör alternativet med kompostering övervägas. Låt rötterna brytas ned på plats, medan den gröna biomassan används via kompost och delvis till marktäckning för kulturväxterna. Du kan ta bort gröngödsel med vilken metod som helst som är tillgänglig för dig – gräsklippare, plog, motorhacka, kultivator… Det finns en uppfattning om att det klippta gröngödslet bör lämnas orört på ytan, med vilda ängar som ett exempel från naturen. Ett täckskikt är bra, men allt kväve går förlorat och humus försvinner. Om det inte är fysiskt möjligt att bearbeta grönmassan i jorden, lägg då största delen på komposten eller gör “gröna blandningar” – flytande gödningsmedel från dem. För förädlade grödor, såsom tomater som väger 400 gram, stora kålhuvuden, högavkastande potatis och annat, räcker resurserna från naturligt jordbruk inte till. Under våra förhållanden är det absolut nödvändigt att plöja ner gröngödslingen, annars behövs stora mängder gödsel eller kompost.
Nedplöjning av gröngödsel med kort vegetationsperiod, som deltar i växtföljden, bör ske före eller under blomningen, när växten har nått maximal massa och fukt. Det är viktigt att undvika tillväxt av rör, ax och frösättning – växten använder stora mängder näringsämnen för reproduktion och stjälkarna blir hårda. Gröngödslingen blir då lätt en ogräsproblematik.
I kommande artiklar kommer jag att gå igenom specifika gröngödselväxter efter typ: baljväxter , korsblommiga och sädesslag .
