På olika kontinenter och i olika klimatzoner varierar svaret på frågan om vilka gröngödslingsväxter som är bäst, men det finns gröna gödningsmedel som fungerar utmärkt överallt. Globalt sett delas gröngödslingsväxter in i baljväxter och icke-baljväxter. Varje grupp fyller sina unika funktioner, har sina särdrag och vissa nackdelar.
Årsråggräs
I denna artikel får du en överblick över de bästa sädesslagen och korsblommiga gröngödslingsväxterna. I nästa artikel kommer jag att gå igenom de bästa baljväxterna . Källor till informationen anges i slutet av artikeln.
Prestanda och uppgifter för gröngödslingsväxter
Vissa av parametrarna i tabellen påverkas av säsongsvariationer. Måttenheterna behåller jag i original (jag orkade inte räkna om dem). Kväveinnehållet i icke-baljväxters biomassa har inte utvärderats och därför är kolumnen tom. Diagrammet förklaras mer detaljerat här .
Traditionellt använda gröngödslingsväxter bland icke-baljväxter inkluderar:
- Ettåriga sädesslag för höst- och vårsådd (råg, havre, korn, och pseudospannmålen bovete).
- Ettåriga och fleråriga foderväxter (råggräs, sorghum, sudangräs och deras hybrider).
- Korsblommiga-kålsorter (senap, facelia, oljerättika, raps, kålrot, rova, pak choi, kinakål, daikon, rucola).
Huvuduppgifter för gröngödslingsväxter bland icke-baljväxter:
- Delvis ersättning av kväve och mineraler som föregående skörd förbrukat.
- Förebyggande av vatten- och vinderosion.
- Ackumulering av humus och återställande av jordens bördighet.
- Undertryckande av ogräs.
- Levande täckgrödor.
Sädesslag och deras gröngödselegenskaper
Ettåriga sädesslag odlas framgångsrikt som gröngödsel i många klimatzoner och odlingssystem, både som höstsådda och vårsådda grödor. Sådd sker från slutet av augusti och under hela hösten beroende på klimatet. Höstsådda gröngödslingsväxter utvecklar ett bra rotsystem redan innan frosten börjar och börjar producera grönmassa tidigare än något ogräs på våren.
Biomassan från sädesslag och andra gräs innehåller mer kol än baljväxter. På grund av det höga kolinnehållet bryts gräs ner långsammare, vilket bidrar till en mer effektiv ackumulering av humus jämfört med baljväxter som gröna gödselmedel. När gräset mognar ökar förhållandet mellan kol och kväve. Kol är svårare och tar längre tid för jordens bakterier att bearbeta, vilket innebär att näringsämnena från de nedbrutna resterna inte blir helt tillgängliga för nästa gröda. Å andra sidan har denna förlängda gödselverkan sina fördelar.
De bästa sädesslagen och gräsen för gröngödsel: korn, havre, råggräs, råg, bovete.
Förklaring av tabellen: RS - tidig vår, SL - sen sommar, RH - tidig höst, H - höst, V - vinter, VÅ - vår, TS - tidig sommar. K.S. - köldtåligt, V.L. - värmeälskande, K.L. - kylltolerant. R - rakväxande. Tålighet: Tom cirkel - låg tålighet, svart cirkel - utmärkt tålighet.
Korn som gröngödslingsväxt
Typ: höstsådd och vårsådd. Uppgifter: förebyggande av erosion, undertryckande av ogräs, absorption av överskottsnitrater, återställande av humus. Blandningar: Ettåriga baljväxter, råggräs, småfröiga grödor.
Korn är en billig och lättodlad gröngödslingsväxt. Den ger skydd mot erosion och undertrycker ogräs i halvtorra områden med lätta jordar. Korn kan ingå i ett växtföljdssystem för att skydda skörden och jorden från utarmning. Den renar även försaltade jordar. Detta är ett utmärkt val för återställning av överväxta eller eroderade områden och förbättrar jordens dränering och luftning. Korn föredrar torra, svala regioner.
Korn växer på platser där andra sädesslag inte hinner producera tillräcklig biomassa och har ett högre näringsvärde än havre och vete. Dessutom har korn en kort vegetationsperiod, vilket innebär att den kombinerar fördelarna med gräs och spannmålsgrödor som gröngödsel. Korn ackumulerar mer kväve än grässtammar och innehåller allelopatiska ämnen som undertrycker ogräs. Flera studier har visat att korn avsevärt minskar antalet bladhybaggar, bladlöss, nematoder och andra skadedjur och lockar till sig nyttiga rovinsekter. Odling: Växer dåligt på sankmarker, men tål torka väl. Den trivs bäst på lerjord eller lätt lerig jord, och fungerar bra på ljusa, torra, alkaliska jordar. Det finns många sorter av korn som är anpassade till olika klimatzoner. Sådd kan göras både på hösten (fram till november) och på våren. Sådjupet är 3 till 6 cm i fuktig jord. Korn fungerar också bra i blandningar med baljväxter (där det fungerar som stöd) eller med gräs. En beprövad blandning av havre/korn/ärter används (ekologisk bonde Jack Lazor, Westfield, Vermont). Vit senap växer inte bra i blandning med korn, eftersom korn har en stark allelopatisk effekt på korsblommiga växter.
Nedmyllning: Som alla spannmål används korn som gröngödsel bäst genom att slås av innan det går i ax och omedelbart myllas ner i jorden.
Rajgräs som gröngödsel
Typ: fleråriga och ettåriga grässorter i familjen gräs.
Syften: förhindra erosion, förbättra markens struktur och dränering, samla humus, undertrycka ogräs och binda näringsämnen.
Blandningar: med baljväxter och andra grässorter.
Rajgräs är ett snabbväxande gräs som kan etablera sig nästan var som helst där det finns tillräckligt med fukt. Det ackumulerar överskott av kväve, skyddar jorden från erosion och ogräs, samt förbättrar bevattningens effektivitet. Rajgräs är ett bra val för att skapa en lös och bördig jordstruktur. Det har ett omfattande, fintrådigt rotsystem som snabbt slår rot både på steniga markområden och i vattenmättad jord. Det växer snabbt och kan överträffa och undertrycka ogräs. Rajgräs kan slås för att ge marktäckning till andra delar av trädgården. Det vintrar väl även utan skyddande snötäcke och förhindrar utlakning av kväve under vintern. Det lockar nästan inga skadedjur, men kan drabbas av strårost och en speciell typ av nematoder (Paratylenchus projectus).
Odling: Rajgräs föredrar bördiga, väl dränerade ler- eller sandjordar, men klarar sig också bra på stenig och näringsfattig jord. Det tål övervattning och lera. Sådd görs bäst i luckrad jord, och den första bevattningen säkerställer att fröna täcks lätt och att de gror väl. Så rajgräs minst 40 dagar före den första ihållande frosten. Det kan också sås tillsammans med potatisväxter när dessa börjar blomma. Vårsådd görs efter den första skörden av tidiga grödor, med en beräknad tillväxtperiod på 6-8 veckor. Rajgräs klarar inte långvarig torka eller extrema temperaturer på näringsfattiga jordar.
Nedmyllning: Rajgräs ska myllas ner under blomningsfasen; det överlever en klippning. Plantering av nya grödor efter rajgräs bör skjutas upp 2-3 veckor för att låta dess gröna massa brytas ner och börja frigöra kväve.
Havre som gröngödsel
Typ: ettårigt gräs.
Syften: undertrycka ogräs, förhindra erosion, bygga upp humus.
Blandningar: med klöver, ärtor, vicker och andra baljväxter och spannmål.
Havre är en billig och bra gröngödsel. Den växer snabbt och producerar rikligt med biomassa, vilket ökar baljväxternas produktivitet i blandningar av gröngödsel. Havre ger en mild marktäckning och skyddar jorden från vind- och vattenerosion. Hösthavre binder kväve efter att baljväxter myllats ner på hösten och hjälper dem att övervintra. Den lockar inte skadedjur och har allelopatiska egenskaper mot ogräs och vissa grödor när dess gröna delar bryts ner. Därför bör man vänta 2-3 veckor efter nedmyllning innan man planterar grödor.
Odling: Havre sås för höstbruk i slutet av augusti eller början av september, eller 40-60 dagar före den första frosten, men är den minst köldhärdiga av alla gräs. För att gro effektivt behöver den tillräckligt med fukt och svalt väder. Därför är tidig vårsådd mer populärt bland bönder än höstsådd. Havre kan klippas under tillväxten.
Nedmyllning: Havre bör myllas ner innan den går i ax, genom att rötterna skärs av 5-7 cm under markytan. Den bryts ner snabbt, men ett två veckors uppehåll är nödvändigt mellan nedmyllning och plantering av nya grödor på grund av havrens allelopatiska effekt på exempelvis sallad och ärtor. Havre är lättare att mylla ner än råg och bryts snabbare ner.
Några jämförelser: Havre ackumulerar mycket kalium och kan utarma jorden på detta mineral. Därför bör nedmyllning göras direkt i den mark där den växte för att återföra kaliumet. Den är mindre effektiv än korsblommiga växter på att undertrycka ogräs, bekämpa skadedjur och binda kväve. Råg är bättre än havre i dessa avseenden, men den är svårare att odla och mylla ner. Havre är dock den bästa kompanjongrödan för baljväxter.
Råg
Typ: höst- och vårgrödor.
Syften: undertrycka ogräs, förbättra jordens struktur, ackumulera organiskt material och bekämpa skadedjur.
Blandningar: med baljväxter och gräs.
Råg är det mest hårdföra av alla spannmål. Den har ett kraftfullt rotsystem som förhindrar utlakning av nitrater. Den är en billig gröda och överträffar andra spannmål i avkastning och motståndskraft på infertila, sura och sandiga jordar. Råg ökar kaliumhalten i den bördiga delen av jorden genom att transportera det från djupare lager (Eckert, D. J. 1991. Chemical attributes of soils subjected to no-till cropping with rye cover crops. Soil Sci. Soc. Am. J. 55:405-409). Den fungerar som en snöfångare, förbättrar dräneringen av jorden väsentligt och förhindrar vind- och vattenerosion, även på sluttande marker. Råg ger rikligt med organiskt material och halm, och är en effektiv ogräsbekämpare (reducerar ogrästätheten med 78–99 %, Teasdale, J. R. et al. 1991. Response of weeds to tillage and cover crop residue. Weed Sci. 39:195-199). Den är mottaglig för skadedjur som angriper gräs, men den lockar även rovinsekter. Liksom havre fungerar råg bra på vattensjuka jordar. Odling: råg bör inte sås djupare än 5 cm. Sådd börjar från slutet av augusti och fram till oktober. Vårsäd är mindre vanligt eftersom råg behöver mycket vatten för att slå rot och under den tidiga växtperioden. Om jorden är vattensjuk, är råg det bästa valet. Mineraliseringsprocessen av kväve från rågrester går mycket långsamt, liksom nedbrytningen av dess biomassa. Havre och korn trivs bättre i varma områden än råg.
Inblandning: råg bör slås av vid en höjd av 30 cm. På åkrar kan råg plöjas ner med teknik även vid höjder på 50 cm. Dess gröna massa är kraftig, liksom dess rötter, vilket kan försvåra arbetet vid manuell odling om rågen får växa sig för stor. I vissa regioner lämnas rågen mellan odlingsrader för att skydda grödor mot vinden.
Bovete som gröngödningsgröda
Typ: en bredbladad pseudospannmål. Syfte: levande marktäckning, ogräshämning, nektarkälla, jordbildning. Blandningar: durra-sorghum.
Bovete som gröngödsel är en snabbväxande gröda med kort nedbrytnings- och kvävefrigöringsperiod. Den når mognad inom 70-90 dagar. Bovete lockar till sig pollinatörer och nyttiga predatorer och är lätt att bearbeta ner i jorden. Den är bäst av spannmålssorterna på att samla och mineralisera fosfor. Dess rötter avger specifika ämnen som omvandlar markmineraler till en form som är tillgänglig för andra växter. Bovete växer bra i fuktiga, svala förhållanden men är känslig för torka och kompakterade jordar. Den frodas i karga, salta jordar samt på mark som nyligen avskogats. Bovete är dessutom känd som en utmärkt nektarkälla och lockar nyttiga insekter.
Odling: bovete föredrar lätta till medeltunga jordar, såsom sandig jord och lerjord. Den växer dåligt i kalkrik jord. Extrem hetta kan få plantan att vissna, men den återhämtar sig snabbt efter korta torra perioder. Bovetefrön gror på tre till fem dagar och växer snabbt igen efter att ha blivit skördad. Amerikanska bönder använder sig av tredubbel boveteväxtföljd på utarmad eller “trött” jord och återintroducerar grödan därefter. Bovete börjar blomma en månad efter sådd och blomning kan pågå i upp till 10 veckor.
Inblandning: bovete bör plöjas ner inom 7–10 dagar efter att den börjar blomma för att undvika att den sprids som ogräs. Det är värt att notera att bovete inte gror jämnt. Dess biomassa bryts snabbt ner, vilket gör det möjligt att plantera andra grödor direkt efteråt utan att observera några allelopatiska effekter. Bovete som gröngödsel är tre gånger mer effektiv än korn på att samla fosfor och tio gånger effektivare än råg (råg är den sämsta spannmålen när det gäller fosforupptag).
Nackdelen med gröngödslingsgrödor av spannmål är att de ackumulerar mindre kväve jämfört med baljväxter. Många gräsarter kan lätt bli ogräs som är resistenta mot glyfosat (selekterade sorter är särskilt framtagna med denna resistens). Om behov uppstår för att bekämpa glyfosatresistenta gräs, kan klorsulfuron användas.
Sudangräs eller sorghum
Typ: ettårig växt. Syfte: jordluftning, jordbildning, biofumigation. Blandningar: bovete, krypande baljväxter.
Sorghum tillför enorma mängder organiskt material till jorden när den bearbetas ner. Det är en högväxande, snabbväxande, värmeälskande ettårig gröda som kväver ogräs, hämmar vissa nematoder och tränger ner i djupare jordlager. Sudangräs är den bästa grödan att odla efter skörd av baljväxter eftersom det konsumerar mycket kväve. Dess vaxartade blad klarar torka väl.
Sorghum är en hybrid mellan sorghum och sudangräs. Båda kan odlas separat som gröngödselgrödor, men hybriden erbjuder vissa fördelar såsom torktålighet och vinterhärdighet.
Den har ett aggressivt rotsystem som fungerar som en markluftare. Klippning av gräset gör att rötterna förgrenar sig 5–8 gånger mer! Stjälkarna kan bli upp till 4 cm tjocka och plantorna kan växa till 3 meters höjd. Ogräs har ingen chans mot denna gröda.
Sorghum avger ett specifikt allelopatiskt ämne från sina rötter – sorgoleone, ett naturligt herbicid som är lika effektivt som syntetiska alternativ. Detta ämne börjar utsöndras redan på den femte dagen efter grodden. Sorghum har som starkast effekt mot följande ogräs: kanatgräs, kvickrot, hönshirs, grönt kvickrotshirs, amarant och ambrosia. Det påverkar dock även odlade växter, så det är viktigt att lämna ett intervall mellan sorghumens nedplöjning och plantering av nya grödor.
Att så sorghum i mark där skörden redan tagits bort är ett utmärkt sätt att störa livscykeln hos många sjukdomar, nematoder och andra skadedjur.
Tack vare dess enorma biomassa och rotsystem som tränger djupt ner i jorden, kan sorghum på ett år återställa bördigheten hos utarmade och kompakterade jordar. Sudangräs är den bästa gröngödselgrödan för att dränera leriga och fuktiga jordar där tung utrustning använts. Detta uppskattas särskilt av amerikanska bönder i nordöstra USA där frekventa regn tvingar dem att odla på våt mark.
Odling: sorghum bör sås i varm, fuktig jord med neutralt pH. Den optimala temperaturen för snabb tillväxt är 18–20 grader. Gräset trivs och klarar av sommarhetta väl. Sådjupet bör vara upp till 5 cm, antingen i rader eller spritt på marken. Fröförbrukningen är cirka 2 kg per 100 kvadratmeter. Sorghum har inga strikta krav på jordkvalitet. Sen sådd kan genomföras upp till två månader före första frosten. Sådd 7 veckor innan frost eliminerar behovet av plöjning – frostbeständiga sorter kommer att fortsätta växa fram till kraftig frost. Så bönväxter efter sorgho-sudan-gräs i slutet av sommaren eller våren för att återställa kvävehalten. Odla på våren före sena grödor så att den bearbetade gröngödslingen hinner brytas ned. Amerikanska jordbrukare planterar sudangräs vart tredje år på potatis- och lökfält tillsammans med baljväxter för att behandla jorden mot skadedjur och återställa humusreserver. Det har noterats en ökning av potatisskörden. I Kalifornien sås gräset i vinodlingarnas gångar för att minska solskador på druvorna.
Inblandning: Klippning kan göras med en månads intervall. Den första skärningen bör genomföras innan gräset bildar vippor, när det är saftigt och lätt att bearbeta – vid en höjd på upp till 80 cm. I detta skede kan gräset plöjas ner helt. Om plantan får gå igenom hela sin växtsäsong blir stjälkarna förhårdnade, vilket gör det mycket svårt att bearbeta dem. I så fall kan man låta gräset övervintra – rötterna bör då förmultna till 80 %. Om man klipper gräset kan den gröna massan användas som täckmaterial i andra odlingsbäddar eller läggas i komposten. Klipp inte lägre än 15 cm. Det noteras att en klippning per säsong är optimal för plantans välmående.
Sudangräs bryts ned långsamt, särskilt om det inte plöjs ner. Påverkan på nematoder är endast möjlig om färsk grönmassa, som ännu inte nått svällningsstadiet, plöjs ner. För att bekämpa jordloppor och potatisnematoder fungerar raps bättre än hybridgräset sorgho-sudan. Sorgho har också sina egna skadedjur, som exempelvis majsbladlus.
Vissa hybridsorter är inte lämpliga som djurfoder, eftersom de innehåller vätecyanid.
Korsblommiga gröngödslingsgrödor
De korsblommiga växterna uppfyller alla krav för gröngödsling: de växer snabbt, har saftig och näringsrik biomassa samt ett omfattande nätverk av små rötter. Dessutom undertrycker de ogräs, svampar, jordloppor och nematoder samt skorv. Vissa korsblommiga arter, till exempel rättika (daikon), har rötter som kan tränga igenom lerskikt mycket effektivare än andra gröngödslingsväxter. Om de lämnas i jorden för att brytas ned under vintern, bidrar de med stora mängder humus. Senap är idealisk för att binda kväve kvar efter skörd, eftersom den snabbt bygger upp sin gröna massa. Utan gröngödsling skulle detta kväve gå förlorat som ammoniak, men med senap återförs det till jorden tillsammans med andra näringsämnen.
Senapsfält
Skadebekämpning är troligtvis kopplad till nedbrytningen av glukosinolater (en neurotoxin som paradoxalt nog ger upphov till den smak av senap vi älskar) och omvandlingen till tiocyanater, en oorganisk form som effektivt används som insekticid och fröbehandling ( länk till en studie). Senap, sådd tillsammans med raps, fungerar ännu bättre. Många positiva observationer har dokumenterats av amerikanska jordforskare, och referenser till artiklar finns i denna bok . Jämfört med färdiga lösningar är fumigering med gröngödslingsväxter svagare, så man bör inte förlita sig enbart på gröngödsling för skadedjursbekämpning.
Raps
Undertryckandet och kontrollen av ogräs med korsblommiga gröngödslingsväxter förklaras av deras snabba tillväxt och förmåga att sluta ett grönt “tak”, det vill säga hög täckningsförmåga hos gröngödslingen. En viktig roll spelas också av de allelopatiska effekterna från de nedbrutna resterna som plöjts ner på hösten. Senap och oljerättika hämmar utvecklingen av åkervädd, svinmålla, hönsarv, kvickrot, måror, piggfrön och andra ogräsarter.
Odling: De flesta korsblommiga växter trivs på väldränerad jord med ett pH-värde mellan 5,5 och 8,5. För fuktig jord, särskilt i rotetableringsfasen, är olämplig (råg klarar av sådana förhållanden mycket bättre). Höstsådd bör göras så tidigt som möjligt, men generellt gäller att planteringen inte bör ske senare än fyra veckor före frost. Marken bör inte vara kallare än 7 grader vid sådd och under den första veckan. Vissa vinterrapsvarianter klarar temperaturer ned till -10 grader och fortsätter att växa.
Senap kan sås mellan baljväxter när dessa redan har rotat sig, men att så blandningar rekommenderas inte – korsblommiga gröngödslingsväxter kan växa för mycket och hämma utvecklingen av andra grödor. Det är värt att nämna att vit senap traditionellt används hos oss, medan amerikanska studier oftare nämner blandningar av vit och brun senap, med en större andel brun senap.
Bearbetning av korsblommiga gröngödslingsväxter kan göras i vilken fas som helst under växtsäsongen, men den optimala tidpunkten är början till mitten av blomningen, när växten når maximal biomassa. Överskottet kan alltid läggas i komposten. Senap som plöjs ner sent på hösten börjar frigöra kväve tidigt på våren, i tid för plantering av de första grödorna.
")
Kålväxter och senap behöver extra kväve och svavel. Varför svavel? Genom dess användning producerar växterna eteriska oljor-fungicider och glukosinolater. Förhållandet mellan svavel och kväve 1:7 är optimalt för alla korsblommiga växter. Tidigare nämnde jag att mineralgödsel är fördelaktigt att använda under gröngödsling, eftersom växterna återför det ackumulerade materialet under nedbrytning i kelatform (ett populärt uttryck idag, men mycket relevant i detta sammanhang). Rovor och rädisor ackumulerar fosfor och gör det mer tillgängligt genom sina rotutsöndringar.
Senap som plöjs ner sent på hösten börjar frigöra kväve tidigt på våren, innan de första grödorna planteras. När det gäller kolhalt och nedbrytningshastighet intar korsblommiga växter en mellanposition mellan gräs och baljväxter.
Nackdelar med korsblommiga gröngödslingsväxter
Den största utmaningen med korsblommiga gröngödselväxter är deras oförmåga att stå emot jordloppor. Gemensamma sjukdomar med kålfamiljens grödor begränsar också platsen för plantering av korsblommiga gröngödselväxter.
Korsblommig jordloppa
Svart senap har låg grobarhet, men efter stratifiering kommer den att gro året därpå och förvandlas till ett ogräs. Raps innehåller erukasyra och glukosinolater som kan orsaka problem med djurens matsmältning. Även om förädling har minskat erukasyrehalten till 2 %, rekommenderas det inte att odla raps för djurfoder. Vinterraps lockar dessutom vissa nematodarter, som övervintrar i dess rötter.
För att välja den bästa gröngödseln eller en blandning kan du bli hjälpt av artikeln Vilken gröngödsel är bäst och hur man väljer .
Litteratur
Denna översikt är baserad på material från USA:s nationella institut för mat och jordbruk, samt programmet “Hållbart jordbruk” vid University of Maryland. Jag förlitar mig på deras forskning eftersom varje påstående styrks av hänvisningar till studier som går att granska självständigt; de flesta böckerna är fritt tillgängliga. Det är också möjligt att skriva till bonden som genomförde fältarbetet och ställa vilka frågor som helst via e-post. Detta innebär inte att det är “den slutgiltiga sanningen”, men jag uppskattar verkligen denna metodik.
