Jag har länge tvekat om vägbladet förtjänar din uppmärksamhet … men jag beslutade mig för att läsa lite om det, åtminstone för min egen skull. Självklart är detta ogräs något vi känner igen så väl som vi känner igen oss själva - det är sällan man hittar en person som inte har lagt ett dammigt blad av vägblad på skrubbsår i barndomen. Och ändå, överraskade det mig.
Vägbladet har bosatt sig på varje kontinent och blivit ett av de mest spridda och framgångsrika vildväxande örterna på jorden. Dess medicinska berömmelse är tack vare salicylsyra och tanniner. Vägbladet är fortfarande en källa till organisk salicylsyra för elitfarmaceutiska kosmetika.
När jag förberedde materialet för artikeln stötte jag på en onlinepublikation inom toxikologi (eng.). I en av artiklarna talades det om glykosiden Aucubin - ett kraftfullt antidot som finns i vägbladet. Utöver detta innehåller det askorbinsyra, apigenin, baicalein, bensoinsyra, klorogensyra, ferulasyra, oleansyra och ursolsyra. Förresten, vägbladet ingår i preparat för behandling av nikotinberoende. Den kan användas i samma fall som ringblomma - det vill säga för att behandla problematisk fet hud.
Jag har inte mycket kulinariska recept idag, men det finns några mycket intressanta hemmedel med vägblad som kan bli ett utmärkt alternativ till “Räddaren” i din medicinlåda.
Salva med vägblad
En sådan salva är bra att ha till hands på resan och i naturen, så att man i fallet av något kan applicera den på bett, brännskador från giftiga växter, skrubbsår och sår. Detta är en variant av receptet med torkat vägblad, men man kan också förbereda det med färskt, efter att ha hällt över bladen kokande vatten.
- 0,5 kopp olivolja
- 1/3 kopp torkat vägblad
- 15 gram (en näve) bivax
- Blanda oljan och vägbladet i en behållare som kan sättas över ett vattenbad.
- Koka vatten, ta bort från värmen, sätt behållaren med blandningen över det och täck över, låt avkylas och dra i cirka 30 minuter.
- Oljan ska få en grön ton.
- Sila blandningen genom steril gasväv i en ren behållare, pressa noggrant ut växtmaterialet.
- Sätt bivaxet i ett ångbad, smält det och häll det i den varma oljan, blanda noggrant.
- Häll över i en steril burk. Den väl avkylda salvan kommer att bli mycket ljusare tack vare vaxet.
Vägbladet kan kombineras med lavendel och ringblomma - en fantastisk organisk balm!
Lotion med vägblad och äppelcidervinäger mot akne
Salicylsyra i vägbladet är det bästa antiinflammatoriska medlet för huden. Tanniner bekämpar bakterier och överdriven aktivitet hos talgkörtlarna.
Jag har också mina idéer om detta brännande ämne.
- Skölj färskt vägblad.
- Mosa det för att bryta ner den molekylära strukturen av fibrerna och frigöra så många aktiva ämnen som möjligt.
- Fyll burken utan att trycka ner bladen.
- Fyll på med äppelcidervinäger upp till kanten.
- Lotionen ska stå i minst 2 veckor på en mörk och sval plats. Den behöver skakas dagligen, för att förhindra mögeltillväxt (detta kan ibland hända med infusioner av färska örter).
- Efter 2-3 veckor sila infusionen i en steril burk. För bekvämlighetens skull, häll en liten mängd lotion i en behållare för daglig användning.
Så här använder du lotionen:
- Så ofta som möjligt 2-3 gånger om dagen, utan att tvätta ansiktet efter användning.
- Resultatet av behandlingen kommer att synas efter 2-3 veckor.
- Äppelcidervinäger kan göra din hud lite mer känslig för UV-strålning.
- Vinägern ska vara naturlig, det är inte svårt att göra hemma av övermogna syrliga äpplen.
Receptets skapare varnar – vägbladet kommer att börja dra ut dolda pustler från huden och till en början kan ansiktet se värre ut än före behandlingen. Lotionen kan också göras med torkat vägblad, men fyll då burken till 1/2.
Den amerikanska bloggen där jag fick detta recept var fylld med tacksamhet från dem som hade prövat lotionen. Jag tror att detta kan vara ett utmärkt alternativ till den alkoholbaserade ringblomslotionen för mig, jag kommer absolut att pröva vägblad.
Fyllda vägbladsblad
- 500 g köttfärs
- En kopp kokt ris
- Vitlök
- Några stora blad av vägblad
- 1 ägg
- Smör för att smörja
Häll kokande vatten över bladen. Stek köttfärsen i en panna med lock, tillsätt ris och vitlök. Lägg till det uppvärmda blandningen ett lätt vispat ägg. Vik blandningen i ett vägbladsblad, som på dolmar. Lägg kuverten i en bakform, smörj med smält smör och grädda i 15 minuter.
Alger från vädd
Tack vare såsen och kryddorna kan man verkligen tro att man äter en rätt från östra köket.
- 1 msk sesamolja
- 1 msk soja
- 1 vitlöksklyfta
- Sesamfrön
- Väddblad
Koka väddbladen i saltat vatten i 3-4 minuter och skölj dem genast i kallt vatten. Skär dem i remsor och häll över såsen. Vädd har en textur och genomskinlighet som alger, och smakar likt spenat, med en lätt beska.
Jag var nyfiken på att se det mest vardagliga gräset med fräscha ögon. Det verkar som om det bara står tillbaka för svinmålla och portlak när det gäller kulinariska möjligheter.
