Jag kan stolt säga att jag har skördat fyra omgångar kress-sallad redan. En underbar ört - gott, doftande och en fröjd för ögat! Utifrån min erfarenhet kommer jag att berätta hur man odlar kress-sallad hemma på fönsterbrädan.
Hur man odlar kress-sallad:
Kress-salladsfrön gror i vilken fuktig substans som helst där rötterna kan tränga in:
- bomull
- naturlig tyg
- gasväv
- spån
- sand
Temperaturen för groning är också glädjande: det var inte mer än 5 grader på balkongen på natten - det grodde. Jag skulle bara rekommendera att täcka det med plast i ett dygn efter sådd, så att det kan få lite fukt. Jag vattnar salladen med en sprayflaska - dess blad älskar ett varmt dusch och jag är samtidigt inte rädd för att dränka de ömtåliga, tunna stjälkarna. Direkt solljus kan bränna kress-sallad, så bättre att skugga dem.
Sådd ska göras väldigt tätt - så att stjälkarna håller varandra uppe och inte faller om de vissnar eller växer för länge. Jag ser inget behov av gödningsmedel, eftersom jag redan börjar äta det efter fem dagar.
Titta på artikeln med detaljerade bilder om hur man odlar kress-sallad.
När man ska skörda kress-sallad:
Det sägs att om man skär bladen, så kommer salladen att ge nya - detta antagande har inte visat sig vara sant. Om man låter det stå mer än en vecka blir det något bittert och hårt, jag föredrar att äta det inom en vecka efter groningen. Men detta gäller sorterna “Vädd” och “Kudravy”, jag har inte stött på andra sorter, så jag kan inte säga hur långa stjälkar som är ätbara. Jag skär en fem centimeter lång sallad.
Vi äter den mestadels till frukost på smörgåsar, med keso, pâtéer. Mycket gott att tillsätta färsk kress-sallad i borsjtj och soppor. Jag har inte testat att bearbeta den termiskt, men jag vet att det finns recept med stekt kress-sallad. Kress-sallad är populär inom medicin - behandling med kress-sallad är effektiv även mot cancer.
Se till att prova att odla kress-sallad hemma. Du kommer naturligtvis inte att få flera kilo, men det är värt det. Dessutom har den mirakulösa egenskaper tack vare sin unika kemiska sammansättning .
