När jag förberedde den föregående artikeln om kattens gräs stötte jag ofta på rekommendationer om att grodda vitgräs. Detta moderna anglicism betyder inget annat än - groddarna av vete, havre eller det vanliga kattgräset.
Det visade sig att jag har halkat efter - av vetegräset görs detox-cocktails till $6 för 50 gram, och det grodas inte bara för katter. Jag kan unna mig denna lyx varje dag om jag groddar vete hemma själv))).
När vetegräset når sin näringsmässiga topp (växtskott 15 cm mörkgröna färg), finns det en extremt hög koncentration av vitaminer, mineraler, aminosyror, antioxidanter, enzymer, klorofyll och fytonäringsämnen i dess stjälkar. Och allt detta UTAN GLUTEN!
Du kan grodda mer än bara vete. För sallader groddar jag bönor och frön , mikrogrönt utan groddare .
Precis som våra katter (för vilka vitgräs i århundraden har odlats på fönsterbrädor) kan vi inte smälta gräset och få alla dessa näringsämnen. Endast idisslare kan äta ett kilogram gräs och omvandla det till kalcium för sin mjölk, kraftig muskulatur och värdefull gödsel. För människor är det inte möjligt, så vitgräset måste bli juice, puré eller cocktail.
Fördelar med vetegräs:
- Förbättrar tarmens funktion
- Minskar aptiten
- Innehåller enorma mängder magnesium
- Behandlar psoriasis och eksem
- Förebygger tidigt grått hår
- Behandlar akne och hjälper huden att läka ärr från akne snabbare
- Juicen från vetegräs innehåller 70% klorofyll
- Innehåller mer än 100 nödvändiga element och absorberar 92 av 102 mineraler från jorden
Hur groddar man vitgräs?
- Först måste du köpa frön av vete för groddning.
- Välj en behållare där du ska grodda fröna.
- För att förstå hur många frön du behöver, fördela en näve över botten av behållaren - korn ska täcka botten i ett lager.
- Fröna måste sköljas. I mitt fall var hålen i silen för stora, så jag var tvungen att använda ett gasbind.
- Sedan måste vetet blötläggas i kallt vatten i 10 timmar tre gånger. Mängden vatten bör vara ungefär 1/3. Behållaren för blötläggning bör ha ett lock.
- Täck behållaren med kartong eller hygroskopiskt papper (på bilden återvinningspapper, en papperspåse).
- Häll i jorden, cirka 5 cm. Jorden bör vara av hög kvalitet och desinficerad.
- Sprid de svullna fröna över jordens yta så att var och en av dem rör vid jorden. Det är bäst att inte trycka ner fröna.
- Fukta fröna med en sprayflaska, övervattna inte. Vetet ska hållas konstant fuktigt, men undvik små pölar.
- Täck fröna med hygroskopiskt papper, bomull eller linne - så kommer dina korn att förbli fuktiga längre. Fukta tyget eller pappret med sprayflaskan.
- Vattna fröna två gånger om dagen. Skydda behållaren från solsken.
- Rötter dök upp den tredje dagen. Fortsätt att täcka behållaren med ett fuktigt tyg/papper i cirka 3-5 dagar. Om det är varmt i rummet, fukta pappret även mitt på dagen.
- Skotten på femte dagen. Det är dags att ta bort pappret under dagen, men låt det vara kvar på natten.
- Vete skott på sjunde dagen.
16. Nionde dagen.
17. När skottet delar sig i 2 blad kan du göra en detox-cocktail!!
Hur man förbereder vete skott?
- Klipp av 2-3 buketter av gräset.
2. För att göra en cocktail är det bättre att använda en blender än en juicepress. Hacka den skurna vetet med händerna och tillsätt lite vatten.
- Mixa med mixern i ungefär en minut. Om det finns bitar kvar kan du sila dem genom en sil.
- Smaken av cocktailen kommer bokstavligen att vara gräslik. Du kan blanda vitgräset med vilken juice som helst, eller till och med kefir. Förbered inte drycken i förväg, efter varje 5 minuter minskar dess näringsvärde.
