Napenda vyakula vyenye tangawizi. Tangawizi haahitaji utangulizi maalum. Inatumika katika upishi kwa njia nyingi - kutoka kwa vyakula vya nyama hadi vinywaji na mikate. Inakamuliwa, inatumiwa na sukari, inakauka na kusagwa, inaongezwa katika mchanganyiko mbalimbali wa viungo. Ni kipengele kisichoweza kukosekana katika sushi. Inafaa kabisa
kwa afya
na hisia, na inatumika
katika tiba
.
Jinsi ya kutumia tangawizi kwa usahihi
Ongeza tangawizi kwa nyama na ndege - kwenye mchanganyiko wa kupika (utamu wa kiungo hutoweka kidogo kwa kupika) au dakika 15 kabla ya kukamilika. Mizizi mpya - kijiko cha dessert au cha meza cha tangawizi iliyosagwa kwa kila kilo moja ya nyama.
Tangawizi kwa samaki - ongeza mizizi iliyosagwa kwenye mchanganyiko, kijiko kimoja kwa kila kilo ya samaki.
Tangawizi katika mchuzi - katika bidhaa ya moto ambayo tayari imepikwa, kama sahani inakabiliwa na kupika.
Tangawizi katika unga inatumika katika hali ya kusagwa, ongeza kwa ladha wakati wa kuchanganya.
Tangawizi ina ladha kali na yenye uchachu inayokumbusha limao, kwa hivyo kipimo kinapaswa kutumika kulingana na ladha yako, ili usiharibu sahani kwa kuwa na ladha kali sana.
Mchanganyiko wa kupikia nyama na ndege
1. Mchanganyiko wa kuandaa na siro ya nanasi kwa nyama na kuku
- Siro ya nanasi iliyohifadhiwa - 200 ml
- Tangawizi mpya - 1 tsp
- Mchuzi wa soya - 3 tbsp
- Kijiko cha vitunguu - 1-2
- Starch - 1 tbsp
- Pilipili kwa ladha yako
Inatumika kwa 700-800 g ya nyama. Mchanganyiko huu ni mzuri kwa kupika kwa moto. Kwa kuoka, unaweza kuacha starch. Siro ya nanasi inafanya nyama kuwa laini na kusaidia katika kufikia matokeo ya kupika kwa haraka, inaongeza utamu kwa ladha.
2. Mchanganyiko wa mustard na tangawizi
- Mchuzi wa soya - 3 tbsp
- Mustard yenye unga - 1 tbsp
- Mafuta ya mimea - 1 tbsp
- Tangawizi mpya - 1 tsp
- Asali - 1 tbsp
- Kijiko cha vitunguu - 1
Mchanganyiko huu ni mzuri kwa kuoka mabawa na miguu. Kutokana na asali, inakaribishwa na inaweza kuongeza pilipili kulingana na ladha.
3. Mchanganyiko wa kefir kwa nyama na kuku
- Kefir - 0.5 l
- Tangawizi mpya - 1 tsp
- Kijiko cha vitunguu - 1-2
- Mafuta ya mimea - 1 tbsp
- Pilipili kwa ladha na chumvi.
Mchanganyiko huu ni mzuri kwa kuoka. Unafaa kwa ndege na nyama. Shashlik inakuwa ladha nzuri sana.
Mikate yenye tangawizi
Keki ya tangawizi
- Unga - 1 kikombe
- Sukari - 3 tbsp
- Chipoko la nazi - 100 gram
- Tangawizi iliyosagwa - 1 tsp
- Kutoa - 1 tsp
- Yai 1
- Margerini - 80 g
- Mikate - 3 tbsp
Mihogo ya keki:
- 50 gram butters
- Kijiko kimoja cha juisi ya limao
- 100 gram ya sukari ya icing.
Mikate ya nazi inatolewa kwa 1 kikombe cha maji ya moto. Kisha ipoze. Tumia nusu ya kioevu kwa mchanganyiko. Tumia nusu ya chipoko kwa mchanganyiko, na sehemu nyingine ya kuimarisha. Kanda mchanganyiko, uitupe kwenye umbo la silicone la kuoka, pika kwa joto la 180 digrii kwa takriban dakika 40. Wakati keki inapopikwa, fanya kuimarisha kwa siagi iliyoyeyushwa, juisi ya limao, sukari ya icing na chipoko la nazi. Toa keki na umwagie kuimarisha.
Vinywaji vya tangawizi
Kuva ya tangawizi
- Tangawizi mpya - 2 tbsp
- Kikombe cha sukari
- Chachu kavu kwenye ncha ya kijiko, au gramu 4
- Juisi ya limao moja
- Litani 2 za maji
Katika chupa ya plastiki ya 5 l, weka viungo na upige vizuri. Acha kwa siku mbili kwenye joto la kawaida. Mara kadhaa kwa siku, buruta gesi kutoka chupa, ili isiruke. Baada ya siku mbili, gawa kwenye chupa na uweke kwenye friji. Kinywaji kinapata kuwa si chachu zaidi kuliko kuva ya kawaida ya mkate. Ni ladha nzuri na yenye manufaa, lakini ilikuwa na kalori nyingi kama kila kuva.
Tangawizi ni mmea wa mapambo unaofaa unaoweza kupandwa nyumbani kwenye dirisha .
