JaneGarden
  1. Nyumbani
  2. Upishi
  3. Lavanda katika Upishi. Mapishi na Lavanda

Lavanda katika Upishi. Mapishi na Lavanda

Nilijaribu mapishi ya kuvutia na lavanda. Inafaa kukuza lavanda nyumbani kwenye dirisha si tu kwa ajili ya starehe ya kupendeza, bali pia kwa majaribio ya upishi kwa kuitumia. Ikiwa bado hujawahi kutumia lavanda jikoni - anza polepole. Maua 2-3 kwa mboga na krimu, kuku aliyetungwa na mimea, au kwa biskuti za mchanga. Lavanda inapendwa sana na pipi za unga na vinywaji.

Lavanda katika Upishi

Kuna aina maalum za lavanda ambazo zinafaa kabisa kwa vyakula vitamu - lavanda ya Vera, au Lavandula angustifolia officinalis, Angustifolia, L. intermedia Grosso. Kupata aina hizi kwa kupanda si jambo gumu.

Mchuzi wa Marinate kwa Nyama na Lavanda Mchuzi wa marinate kwa nyama na lavanda

  • lavanda iliyokaushwa - 1 tsp
  • mafuta ya mboga - 2 tbsp
  • haradali - 1 tbsp
  • asali - 1 tbsp
  • maganda ya limau yaliyoparuzwa - 1 tsp
  • pilipili na chumvi kwa ladha

Paka mchanganyiko huu kwenye vipande vya nyama ya ng’ombe, nyama ya nguruwe au kuku. Acha usiku kucha. Nyama chini ya mchuzi huu inafaa kuokwa au kupikwa kwenye grill.

Tengeneza chumvi ya lavanda kwa ajili ya kupaka samaki na nyama - kwa kijiko kimoja cha chai cha maua makavu ya lavanda, ongeza nusu kikombe cha chumvi ya wastani ya kusaga. Saga lavanda na chumvi pamoja, hifadhi kwenye chombo cha kioo chenye kifuniko. Tumia chumvi hii yenye harufu nzuri kupaka filamu ya samaki na nyama kabla ya kuoka pamoja na mafuta ya mizeituni. Inachanganyika vizuri na vitunguu saumu na mimea mingine ya Provence, hasa rosemary. Chumvi ya lavanda

Vilevile, unaweza kutengeneza sukari ya lavanda.

Lemonadi na Lavanda Lemonadi na lavanda

  • maji ya soda - 0.5 lita
  • sukari - 2-3 tbsp
  • maji - 200 ml
  • maji ya ndimu moja
  • lavanda iliyokaushwa - 1 tsp bila mlima

Chemsha maji na umimine maji ya moto juu ya lavanda, ongeza sukari na uache ichemke. Ongeza maji ya ndimu, changanya, na umimine soda. Kinywaji hiki ni kitamu sana!

Nyama ya Nguruwe kwenye Mfupa na Lavanda

  • timbati mpya, rosemary, lavanda - 1 tsp kila moja
  • asali - 1 tbsp
  • mafuta ya mboga - 2 tbsp
  • mchuzi wa soya - 1 tbsp
  • Nyama ya nguruwe kwenye mfupa (kotleti) - 4-5 vipande

Changanya viungo vya mchuzi, paka kwenye nyama na uache imarinate kwa muda mrefu iwezekanavyo. Pika nyama kwenye grill, sufuria ya grill au ioke. Usikaushe sana. Nyama na lavanda

Vibibi na Lavanda

  • unga - vikombe 2
  • siagi - 50 g
  • sukari ya unga - kikombe 0.5
  • kiini cha yai - 1 pc
  • krimu ya wastani wa mafuta - kikombe 0.5
  • chungwa - 1 pc
  • rumu au konjak, brandi - 1 tbsp
  • lavanda iliyokaushwa - 1 tsp
  • kiburidisho cha unga - 1.5 tsp
  • chumvi

Changanya unga, chumvi na kiburidisho cha unga. Paruza siagi iliyogandishwa Keki na lavanda kwenye sehemu kubwa za mboga na changanya na mchanganyiko wa unga, ongeza sukari ya unga. Kamua maji kutoka kwa chungwa, ondoa maganda. Changanya krimu na kiini cha yai, 50 ml za maji ya chungwa, maganda kwa ladha (kwa mfano kutoka nusu ya chungwa), rumu, na lavanda. Ongeza mchanganyiko huu kwenye unga - upate unga laini na kung’aa, usiobandika mikononi.

Finyanga hadi unene wa 2 cm, kata na umbo la duara, kisha weka kwenye friji kwa nusu saa. Oka kwa dakika 15 kwenye oveni iliyochemshwa hadi nyuzi joto 180.

Lavanda inathaminiwa kwa matumizi yake kwenye tiba na kosmetolojia , na sifa zake za manufaa zinajulikana ulimwenguni kote.

Ilichapishwa:

Imesasishwa:

Ongeza maoni