హెర్బల్ లిక్కర్‌లు

నేను కొన్ని అనువైన మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ప్రతిపాదించటం ఇష్టంగా ఉంది - గత్యర్థమైన ఎదురు పొడుపులను, వీటిని ప్రత్యేకపైన పానీయంగా గాని, కాక్‌టెయిల్స్ మరియు పేస్ట్రీలలో భాగాలుగా గాని ఉపయోగించవచ్చు.

ఏమాత్రం మద్యం తాగడం ప్రచారం చేయడం లేదు! అయినప్పటికీ, మద్యం పండుగల కాలంలో కొన్ని ప్రాధాన్యతను పొందినది, మరియు అది చిన్నది కాదు. కాబట్టి పానీయంగా మద్యం తీసుకోవాలంటే, దానిని స్వీటుగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా తాగండి.

ఇవి తయారు చేయడంలో కొన్ని సామాన్య నియమాలు ఉన్నాయి. తులసి మొక్కలు మరియు ఫలాల్ని మద్యం (ఆల్కహాల్) మీద 2 నుండి 6 వారాల పాటు ప్రేరేపించాలి, ఎందుకంటే ద్రవ్యంలోని తేలికపాటి నూనెను మద్యంలో మొత్తం మెలిగించడానికి సమయం పడుతుంది. ఇలాంటి పానీయాలను చీకటి సీసాల్లో చల్లగా ఉన్న ప్రదేశాలకు ఉంచడం మంచిది.

ఇక్కడ సూచించిన వంటకాలు ఎవరూ ప్రయత్నించలేదు, కానీ అవి నా బంధువులు మరియు స్నేహితుల నుండి మంచి అభిప్రాయాలను పొందాయి, వారి రుచి మీద నాకు నమ్మకం ఉంది.

గులాబి కనకరసం

0.5 లీటర్ వోడ్కా కోసం:

1 టీ బ్యాగ్ లేదా 1 స్పూన్ నల్ల టీ
1 తులసి ఆకుల తాజా
2 తులసి పువ్వులు
తగినంత వనిల్లా
1 టీస్పూన్ చక్కెర (సరిపోయేది లేదా లేకుండా).

పదార్థాలను ఒకచోట కలిపి చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో 2 రోజుల నుండి 1 వారాల వరకు భద్రపర్చండి. ఉతికివేయడం అవసరం. ఇటువంటి లిక్కర్ మృదువుగా తాగేందుకు సహాయపడుతుంది మరియు అది వోడ్కా సమ్మేళనంలో కూడా ప్రత్యేకమైన వాసనను చూపించదు. కొంతమంది మసాలా ప్రియులు చిన్న ముక్క రోజుల్లో వాడతారు.

అల్లం మరియు కార్డమం లిక్కర్

50 గ్రాముల అల్లం కోసం:

0.5 లీటర్ వోడ్కా
200 గ్రాముల చక్కెర
వనిల్లా లేదా సహజ వనిల్లా
6 నఖరాలను శుభ్రంగా వేసుకోండి
5 కార్డమం గింజలు.

ఒక గిన్నెలో తయారు చేయండి. శుభ్రంగా వేసిన అల్లం ముక్కలను చక్కెరతో వ్యాపింపజేయండి. నఖరాలను, కార్డమం గింజలను మరియు వోడ్కాను కలిపి, మూతపెట్టి 2 వారాల పాటు ఉంచండి. క్రమంగా తడిని వడకట్టాలి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.

అల్లం కారణంగా రుచి కొంచెం మసాలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దాని పరిమాణాన్ని మీ రుచి ప్రకారం మార్చుకోండి. చక్కెర సహజతను కూడా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.