లెమోన్‌గ్రాస్ గురించి ఎంతో విన్నాను కానీ దుకాణాలలో ఈ గడ్డిని చూడలేకపోయాను, కానీ విత్తనాలు మాత్రం కనిపించేవి. కుండలో నిమ్మ గడ్డి బహిరంగ నేలలో పెరిగినంతనే పెరుగుతుంది. లెమోన్‌గ్రాస్ ఒక బహువార్షిక మొక్క, ఇది త్వరగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఒక కుండ నుండి వచ్చే దిగుబడితో మొత్తం కుటుంబానికి సరిపోతుంది - సాధారణంగా, నిమ్మ గడ్డి మీరు తినగలిగినదానికంటే ఎక్కువే పెరుగుతుంది.
లెమోన్‌గ్రాస్‌ను ఎలా పెంచాలి?
లెమోన్‌గ్రాస్ విత్తనాలు బాగా మొలకెత్తుతాయి.
మంచి రూట్ గ్రోత్ కోసం, నిమ్మ గడ్డికి 3-5 మొలకలకు కనీసం 2 లీటర్ల కుండ అవసరం (మొదటి 2 సంవత్సరాలు, మరల మొలకోసేంత వరకు). यदि మీకు పెద్ద కుండతో లెమోన్‌గ్రాస్ పెంచేందుకు వీలులేకపోతే, దాన్ని తరచుగా కత్తిరించాలి. కుండ ఎంత చిన్నదైనా, లెమోన్‌గ్రాస్ నేలను త్వరగా ఖాళీ చేస్తుంది, అందువల్ల దీన్ని ప్రతీ సంవత్సరం మళ్లీ మొలకో పెట్టాలి. చిన్న కుండలో నీటిపోగజానా కాస్త ఎక్కువగా చేయాలి.
విత్తనాలను తడిగా ఉన్న మట్టితో గ్లాసుల్లో వేయండి, చాలా లోతుగా వేయకండి.
విత్తనాలను మూతపడేలా ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ వాడొచ్చు, కానీ ఈ మధ్య తడిగా ఉన్న శోషణ కాగితాన్ని పిచికారీ చేయడం ద్వారా ఉపయోగించడం చాలా బావుంటుంది.
విత్తనాలను చీకటైన, వెచ్చని ప్రదేశంలో మొలకెత్తేలా ఉంచండి. విత్తనాలకు రెండు వారాల వరకు మొలకెత్తడానికి సమయం పడుతుంది.
దుంపల పొడవు 15-20 సెం.మీ. చేరినప్పుడు, లెమోన్‌గ్రాస్‌ను కుండలో నాటవచ్చు.
నిమ్మ గడ్డి మట్టికి పొడవుగా ఉండే సాండీ మట్టి (సక్యులెంట్ల నిమిత్తం మిశ్రమం) ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ఇంకా నిస్సారంగా ఉండి, ప్రాణవైభవంగా ఉండాలి.
లెమోన్‌గ్రాస్‌కు ముఖ్యమైన అవసరం - ఎండ. నీరు సమానంగా కానీ నియమితంగా పోయాలి. వేసవిలో ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలప్పుడు రోజుకు రెండుసార్లు తక్కువ మొత్తంలో నీరు పోయాలి. లెమోన్‌గ్రాస్ నీటిపోగజానానికి చాలా ఇష్టపడుతుంది. చలికాలంలో నీటిపోగజానాలను తగ్గించాలి, కానీ మట్టి పూర్తిగా ఎండిపోకుండాలా చూసుకోవాలి.
లెమోన్‌గ్రాస్ నైరోగ్యపరమైన ఎరువులు మరియు ఆర్గానిక్ విషయాలను ఇష్టపడుతుంది. లెమన్‌గ్రాస్ కుండలో బాగా పెరుగుతుంది కానీ దీన్ని తాజా గాలిలో ఉంచడం అవసరం, కనీసం వేడి నెలల్లో.
ఈ మొక్కను చిన్నది అని చెప్పకూడదు; లెమోన్‌గ్రాస్ పొదలు ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి, ఇది ఇల్లులో అందమైన చలు మొక్కగా నిలుస్తుంది.
లెమోన్‌గ్రాస్ కటింగ్‌ల ద్వారా సులభంగా మరలా పెరుగుతుంది, అవి మీకు అందుబాటులో ఉంటే.
కటింగ్‌లు ద్వారా నిమ్మ గడ్డి కాకి పద్ధతితో ఉత్పత్తి చేయడం
నిమ్మ గడ్డిని ఎలా ఉపయోగించాలి
నిమ్మ గడ్డిని పెంచడం వల్ల మీకు ఆనందకరమైన బోనస్ లభిస్తుంది - ఒక్క దోమ కూడా మీ కిటికీ సరిహద్దును దాటదు. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఇది పిల్లులు ఇష్టపడే రుచి మొక్కలలో ముందు స్థానంలో ఉంటుంది — వాలేరియన్ మరియు పిల్లుల నిమ్మతో పాటు.
నిమ్మ గడ్డి ఆకులను (చాయ్ మరియు తూర్పు శైలిలో సూప్ కోసం) 25-30 సెం.మీ. పొడవు వరకు పెరిగినప్పుడు మొదలుపెట్టవచ్చు. స్టెమ్స్ (జపాన్ గోధుమ మరియు సోసుల కోసం) మాత్రమే ఉపయోగించాలనుకుంటే, పుల్ల కలుపు 3-5 సెం.మీ. గుండ్రంగా వచ్చినప్పుడు కోత తీసుకోవచ్చు. ఆకులను కోసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి; అవి కాగితం లాగె锋 నేపథ్యంలో ఉంటాయి. స్టెమ్‌ను నేలస్థాయి వద్ద కోయండి, చాలా క్రమంగా - స్టెమ్‌ను తిప్పి లేదా లాగడానికి ప్రయత్నించకండి, ఎందుకంటే జడిలైన రూట్ల పై భాగం సులభంగా దెబ్బతింటాయి. కోసిన పుల్లలు తిరిగి పెరుగుతాయి.
ఘనీభవించిన బాహ్య ఆకులు ఎక్కువ సువాసన కలిగి ఉండవు కానీ వాటిని చాయ్ ఏర్పాటులో ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తం మొక్కకి చాలా సామర్థ్యవంతమైన సిట్రస్ సువాసన ఉంది, కాబట్టి లెమోన్‌గ్రాస్‌ను వంటకాల్లో కొత్తగా ప్రయోగించేటప్పుడు రంగులలో చిట్టి పరిమాణంతో మొదలుపెట్టడం మంచిది. కోసిన స్టెమ్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో కలిగి ఉండే కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, లేదా వాటిని కట్ చేసి ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. ఆకులు త్వరగా ఎండిపోతాయి మరియు దీర్ఘకాలంగా తమ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్‌ను నిలిపి ఉంటాయి. లెమోన్‌గ్రాస్‌తో వంటకాలు గురించి సమాచారాన్ని తదుపరి వ్యాసంలో అందిస్తాను.
