మనం వంటగదిలో తయారయ్యే బహుళ వ్యర్థాలను మళ్లీ పండించుకోవచ్చు! దీని కోసం కేవలం కూరగాయల తొక్కలు, భాగాలు, రెట్లు, మరియు నీటి పాత్రలు చాల ontmozhు. బీట్ రొయ్యలు మరియు క్యారెట్ ఆకులు, ఇవి సాధారణంగా వెగాన్ దుకాణాలలో మాత్రమే దొరుకుతాయి - మరి ఇవి మన విండోపై ఉచితంగా పెరుగుతాయి. మీరు చాలా మరో రకాలు కూడా పెంచుకోవచ్చు: ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సలాడ్, ఎపియడం, ఫెనెల్, పేకింగ్ క్యాబేజీ, బీట్, క్యారెట్, మరియు ఇంకా మీరు ఆలోచించగలిగే ఎన్నో రకాల కూరగాయలతో!
వంట గదిలోని వ్యర్థాల నుంచి క్యారెట్ ఆకులు
వంట గదిలోని వ్యర్థాల నుంచి క్యారెట్ ఆకులు
క్యారెట్ ఆకులు వీడిపోయిన క్యారెట్ కాడల నుండి పదిరోజుల్లో మళ్లీ పుట్టుకొస్తాయి. కేవలం వాటిని నీటిలో వేయండి మరియు కాంతి ఉన్న విండో పై ఉంచండి. నీటిని 3-4 రోజులకు ఒకసారి మార్చండి, పూరి ఉండకుండా చూసుకోండి. మీరు ఒడ్డు పెసర్ను ఉపయోగిస్తే, క్యారెట్ టాప్స్ సులభంగా వేయించవచ్చు - ఇది సరైన పద్ధతి. పెసరు చిక్కుగా ఉండటం ఖాయం, కానీ ఇది ఎప్పుడూ తడి ఉండాలి.
క్యారెట్ ఆకులు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. వీటిలో క్యారెట్ వేరుల కంటే ఎక్కువ కారొటీన్ మరియు పొటాషియం ఉంటుంది. ఇవి జీర్ణంపై ఎక్కువ ప్రభావాన్ని చూపి, జంతు మాంసం కంటే స్వచ్ఛంగా ఉంటాయి. ఇవి సలాడ్‌లలో లేదా సూప్‌లలో వేయండి. వెదురు ఆకుల మాదిరిగానే కొన్ని గసగస ఉండొచ్చు, కానీ ఇది కూడా రొట్టె ఆకులను ఇష్టపడే వారికి అదనంగా ఆనందిస్తాయి.
బీట్ ఆకులు వ్యర్థాల నుంచి
వంట గదిలోని వ్యర్థాల నుంచి బీట్ ఆకులు
బీట్ ఆకులను కూడా క్యారెట్ వలెనే నీటిలో లేదా తడి పెసరపై పెంచవచ్చు. వరుసగా పెరుగుతున్న చీట్లు కత్తిరించి స్టెమ్ భాగం వదిలిపెట్టండి, ఇవి మళ్లీ మళ్లీ పెరుగుతాయి.
నా అభిప్రాయంలో, బీట్ ఆకులు సాంప్రదాయిక గ్రీన్ సలాడ్ కంటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఇవి ఐయోడిన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కణజాలాలతో నిండివుంటాయి. సలాడ్‌లు, సాండ్‌విచ్‌లు, బీట్రూట్ సూప్‌లు లేదా కూరల్లో వీటిని వాడడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పొందవచ్చు.
సలాడ్ ఆకులు కాండాల నుంచి
సలాడ్ ఆకులు కాండాల నుంచి
సలాడ్ కాండాల నుంచి పెరుగుతున్న ఆకులు అతి త్వరగా కనిపిస్తాయి. కత్తిరించిన ఆకులను తినడం తగ్గిన తర్వాత, కాండాలను నీటిలో పెట్టండి. రెండో రోజు నుంచే కొత్త ఆకులు కనిపిస్తాయి. వీటిని అవసరమయ్యే ప్రత్యేక సందర్భాల్లో కోసుకోండి మరియు కాండాలు మళ్లీ సిరా గుండా పెరుగుతాయి.
ఎపియడం కాండాల నుంచి ఆకులు
ఎపియడం కాండాల నుంచి ఆకులు
ఎపియడం ఆకులు కొద్దికొద్దిగా వాడతాం కాబట్టి ఇవి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఒక కాండం మంచి సువాసన కోసం సూప్ కోసం చాలు. ఇది చాలా సులభంగా పెరుగుతుంది మరియు పూర్తిగా శోభనీయంగా ఉంటుంది. సూప్ లేదా తడి పెసర పాటు వేయించండి.
ఎపియడం తన ఖనిజాల డేటాబేస్ కలిగి, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మేటి. ఇది నిద్రలేమిని తగ్గించడం, ఆరోగ్యకరమైన బరువు తగ్గడం వంటి అనేక అవకాశాలను అందిస్తుంది.
ఉల్లిపాయ కురుళ్ళ నుంచే వేగం
ఉల్లిపాయ కురుళ్ళ నుండే వేగం
ఉల్లిపాయ కాండాల నుండి ఆకులు
పాతకాలాలలో, నీటిలో ఉల్లిగడ్డ విత్తనాలు వేసే రోజులు గుర్తుపెట్టి, ఇవి గతంలో సమ్మోహనకరమైన వాసనను పంచేవి. కానీ, నేటి శుభ్రత ఆధునికంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు కుక్కిరించిన పనికిరాని విత్తనాల నుంచి ప్రతక్షం పెరుగుతుంది.
వెల్లుల్లి రెట్టమ్మలు నుంచి ఆకులు
వెల్లుల్లి రెట్టమ్మల నుండి ఆకులు
తేమ తో చూపించబడిన కాంచిట్ల నుంచి వెల్లుల్లి ఆకులు కొత్తగా రుచిని అందిస్తాయి. ఇవి కూడా పెసరు, తడి సాండ్ రెట్లు అవసరమవుతాయి. ఇవి నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, కానీ మెత్తటి ఆకులను ఒకసారి లాబోరేటరీలుగా ఉపయోగించవచ్చు.
పునర్వృద్ది - ఇది ఒక ఆనందదాయకమైన పని. ఇది అలసటతో కూడిన అవసరాలను కలిగించదు మరియు కుటుంబంలో పిల్లలతో కలిసి లోకానికి కొత్తసంతోషం నింపుతుంది. మంచినీటి ఆకులతో మీ ఇంటి విండోలు ఎపుడూ కాంతిసూయగా మెరుస్తాయి.
