ดุชิซ่า (หรือออริกาโน่) ไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเทศที่หอมอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย น้ำมันออริกาโน่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียสตาฟีโลค็อกคัสทองคำ ซึ่งเชื้อนี้ไม่สามารถถูกกำจัดได้ด้วยยาปฏิชีวนะทั่วไป (เป็นเรื่องน่ากังวลอย่างยิ่ง) โดยคุณสมบัติการต่อต้านแบคทีเรียนี้มาจากส่วนประกอบทางเคมีของดุชิซ่า โดยเฉพาะสารที่เรียกว่า คาร์วาครอล ซึ่งสารนี้ช่วยทำลายเปลือกของแบคทีเรีย เช่น ลัมเบลียและพยาธิต่างๆ
ส่วนประกอบทางเคมีของดุชิซ่า
- 1.2% ของน้ำมันหอมระเหย (ถือว่าสูง)
- ไทมอล - สารเฟนอลที่พบในน้ำมันหอมระเหยของพืชต่างๆ (เช่น ไธม์และดุชิซ่า) ถูกใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเมนทอล ใช้เป็นยาขับพยาธิ ยาชา และยาฆ่าเชื้อในทางทันตกรรม นอกจากนี้ยังเป็นสารกันบูดธรรมชาติ
- เจอรานิลอะซีเทต - ของเหลวที่มีกลิ่นของดอกกุหลาบและเจอราเนียม ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและอาหาร เป็นน้ำหอมธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม
- คาร์วาครอล - สารเฟนอลซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติ ในปัจจุบันมีการผลิตสบู่ ผงซักฟอก ผ้าพันแผล และสเปรย์ที่มีส่วนผสมของคาร์วาครอล
- วิตามินซี – มีปริมาณ 565 มิลลิกรัมเฉพาะในใบ โดยในดอกและลำต้นจะมีน้อยกว่า และในเมล็ดมีน้ำมันไขมันประมาณ 30 มิลลิกรัม
ดุชิซ่าถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาระบบประสาท โรคกระเพาะอาหารและลำไส้ ตับ และระบบทางเดินน้ำดี รวมถึงโรคหลอดลมอักเสบ และการอักเสบของต่อมเหงื่อ
สรรพคุณในการรักษาแผล
ประโยชน์ของดุชิซ่าในเรื่องการสมานแผลอาจไม่เป็นที่รู้จักมากนัก สามารถใช้ทำความสะอาดแผล บำบัดแผลพุพอง แผลอักเสบ เอคซีม่า หรือแม้กระทั่งรังแคส่วนเกินได้ สำหรับตัวฉันเอง น้ำต้มจากดุชิซ่าใช้สำหรับการกลั้วคอเมื่อเป็นเจ็บคอ และที่สำคัญยังทำให้ลมหายใจสดชื่นตลอดวันอีกด้วย
น้ำมันหอมระเหยจากดุชิซ่า ยังช่วยรักษาอาการกล้ามเนื้อตึง การอักเสบของกล้ามเนื้อ และฟกช้ำได้อีกด้วย ย่าของฉันใช้ละลายน้ำมันหอมระเหยจากดุชิซ่ากับน้ำมันซีบัคธอร์น และใช้ถูตามข้อต่อที่ปวดจากโรคข้ออักเสบ ซึ่งช่วยลดอาการปวดและการอักเสบได้อย่างชัดเจน การรักษาด้วยดุชิซ่า มีประสิทธิภาพมากทีเดียว
ฉันเองก็เติมน้ำมันหอมระเหยจากดุชิซ่าลงในแชมพูของสามีเพื่อป้องกันรังแค
เป็นเรื่องที่ดีจริงๆ ที่สิ่งที่อร่อยสามารถมีประโยชน์ได้มากมายขนาดนี้ ขอแนะนำให้คุณโรยดุชิซ่าลงในพิซซ่าและพาสต้า หรือใส่ในเมนูไก่ตุ๋นครีมเปรี้ยว และ ปลูกออริกาโน่ในกระถางที่บ้าน ก็ไม่ยากอย่างที่คิด.
