โซนความทนทานต่อความหนาว: เราจะปลูกอะไร ที่ไหน และเมื่อไหร่?

สภาพอากาศในพื้นที่ของคุณเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกพืชสำหรับการปลูก ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้ พุ่มไม้ ผัก หรือพืชดอกยืนต้น เรารู้ว่าไม่สามารถปลูกต้นส้มในเชอร์นิโฮฟ (โซน 5) (โซนที่ 9 ถึง 11) ได้ และแปลงข้าวสาลีจะไม่สามารถรอดชีวิตบนชายฝั่งใต้ของไครเมียได้ การเลือกพืชเพื่อการปลูกโดยไม่คำนึงถึงโซนความทนทานต่อความหนาวนั้นเป็นการเสียเวลา เงิน และความพยายาม วันนี้เราสามารถซื้อเมล็ดจากทุกมุมโลกได้ ซึ่งทำให้เราจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับโซนความทนทานต่อฤดูหนาวและแผนที่ภูมิอากาศ

แผนที่ที่แสดงโซนความทนทานต่อความหนาวมีลักษณะอย่างไร:

ยุโรป

ส่วนกลางของยุโรป

โซนความทนทานต่อความหนาวคืออะไร

ในปี 2005 นักวิจัยของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้พัฒนาระบบโซนการปลูกขึ้นจากอุณหภูมิสูงสุดและต่ำสุดเฉลี่ยต่อปีทั่วโลก โดยรวบรวมข้อมูลตั้งแต่ปี 1976 จากแผนที่เหล่านี้สามารถกำหนดได้ว่าพืชและพันธุ์ใดเหมาะสมกับภูมิอากาศของคุณ เราสามารถควบคุมปริมาณน้ำได้ แต่ไม่สามารถเปลี่ยนอุณหภูมิภายนอกเรือนกระจกได้ ดังนั้นการใช้แผนที่โซนความทนทานต่อฤดูหนาวจึงมีความสำคัญมากเมื่อต้องเลือกพืชที่จะปลูก

แผนที่ความทนทานต่อความหนาวมีการแสดงด้วยสีที่ระบุ ซึ่งหมายเลขเรียงตามค่าอุณหภูมิต่ำสุดขั้นต่ำเฉลี่ยรายปี (AAEMT) ตัวเลขเหล่านี้คือช่วงอุณหภูมิในหน่วยฟาเรนไฮต์ โดยที่โซนที่เย็นกว่าจะมีค่าเชิงตัวเลขที่ต่ำกว่า ตัวอักษร “a” และ “b” ข้างค่าตัวเลขจะชี้แจงเพิ่มเติมถึงช่วงอุณหภูมิที่แตกต่างกัน 5 องศา อุณหภูมิต่ำสุดในโซน 1a คือ -60 องศาฟาเรนไฮต์ ขณะที่อุณหภูมิสูงสุดใน 13b คือ 70 องศาฟาเรนไฮต์

ตัวอย่างแผนที่โซนการทนต่อความหนาวในอเมริกาเหนือ

แผนที่ความทนทานต่อความหนาวในปัจจุบันพิจารณาหลายปัจจัยที่มีผลต่ออุณหภูมิโดยตรง:

เมืองใหญ่ที่อากาศอบอุ่นขึ้น (คอนกรีตและแอสฟัลต์);
ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลและกระเป๋าความร้อน พื้นที่ที่มีความสูงมีอากาศเย็นมากกว่าพื้นที่รอบข้าง;
ความใกล้ชิดกับน้ำที่ไม่เย็นตัว (ฤดูหนาวที่อบอุ่นกว่าในลำน้ำ).

สิ่งที่ไม่สามารถทราบได้จากแผนที่ภูมิอากาศ?

แม้ว่าแผนที่โซนความทนทานต่อความหนาวของพืชจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการเลือกพืชเพื่อปลูก แต่ก็ไม่สามารถให้ข้อมูลสำคัญทั้งหมดที่ต้องใช้ได้

สิ่งที่แผนที่ภูมิอากาศไม่พิจารณา:

การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างผิดปกติ: การเยือกแข็งในฤดูใบไม้ร่วงต้นหรือการละลายในฤดูใบไม้ผลิที่จะตามมาด้วยการเยือกแข็งอีกครั้ง สภาพอากาศนอกฤดูกาลอาจทำลายพืชที่อาจจะปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่ค่อยเป็นค่อยไป ข้อมูลที่ใช้ในการแบ่งเขตนี้มีค่าเฉลี่ย ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงทุกครั้งที่จะสูญเสียพืชในอุณหภูมิขั้นต่ำที่จริงจังสำหรับพื้นที่ของคุณ
ปริมาณหิมะที่ตกลงมา หิมะช่วยให้พืชยืนต้นสามารถผ่านเข้าฤดูหนาวได้ เพราะมันช่วยป้องกันไม่ให้พื้นดินเย็นเกินไป นี่คือสิ่งที่หิมะช่วยให้การปลูกข้าวสาลีในฤดูหนาวสามารถรอดชีวิตได้ เช่นเดียวกัน พืชที่สามารถอาศัยอยู่ได้ดีภายใต้หิมะอาจจะตายได้ในฤดูหนาวที่มีหิมะน้อย
ความเข้มของแสงแดดและความชื้นในดิน.
ความชื้นในอากาศ ก็ไม่ถูกพิจารณาในแผนที่ภูมิอากาศ สำหรับพืชที่ผลิใบ ความชื้นที่สูงขึ้นช่วยลดความเครียดจากการเติบโตในโซนความทนทานต่อความหนาวที่ไม่เหมาะสม เพราะมันช่วยบรรเทาสภาพภูมิอากาศ
เวลาที่ปลูก การรู้ว่าต้องปลูกอะไรในโซนที่กำหนดนั้นไม่ยาก แต่โซนของคุณไม่ได้บอกคุณว่าเมื่อไหร่ที่จะปลูก คำตอบสำหรับคำถามนี้มาจากระยะเวลาเติบโตของพืชของคุณ ซึ่งถูกกำหนดจากวันที่ของการเยือกแข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้าย รายละเอียดเกี่ยวกับการหาวันที่ปลูกที่ถูกต้องจากเว็บไซต์วันที่เยือกแข็งได้ถูกเขียนไว้ในบทความ
เคล็ดลับในการเพาะเมล็ดเพื่อการหว่านต้นกล้า . เครื่องมือสองอย่างนี้—โซนความทนทานต่อความหนาวและคู่มือตารางวันที่เยือกแข็ง—คือทั้งหมดที่คุณต้องการในการตัดสินใจเลือกพืช

วิธีการตรวจสอบความทนทานต่อความหนาวของพืชและวิธีจัดการกับมัน

บนซองเมล็ดพันธุ์ที่ผลิตในประเทศของเรามักจะไม่มีการระบุพารามิเตอร์นี้ แต่สำหรับเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดที่คุณซื้อออนไลน์จากประเทศอื่น จะมีการระบุโซนความทนทานต่อความหนาวของ USDA มีแคตตาล็อกพืชพิเศษ แคตตาล็อกพืช ที่คุณสามารถระบุพืชและพันธุ์ใดๆ และตรวจสอบโซนความทนทานต่อการเยือกแข็งตาม USDA ที่นั่นยังสามารถค้นหาเกี่ยวกับระบบการรดน้ำและแหล่งแสงได้ หลายวัฒนธรรมมีความไวต่ออุณหภูมิที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ดอกไฮเดรนเจียเติบโตในพื้นที่ที่มีโซนตั้งแต่ 4a ถึง 9a ขณะที่ขิงเติบโตได้แค่ในโซน 8b ถึง 11a หากภูมิภาคของคุณอยู่ในขอบเขตของโซนภูมิอากาศสำหรับพืชที่คุณเลือก คุณจะต้องป้องกันมันในช่วงเวลาที่สุดขีด ปรับวันที่เพาะปลูก และพิจารณาโอกาสในการมีระยะเวลาเติบโตที่สั้นลง

กะหล่ำปลีซาวอยไม่กลัวอุณหภูมิต่ำชั่วคราว

สำหรับพืชหลายปี โซนความทนทานเป็นปัจจัยที่กำหนด - ต้นไม้ พุ่มไม้ และหญ้าหลายปีต้องสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำที่สุดที่มีอยู่ในพื้นที่ของคุณ สำหรับพืชฤดูเดียวมีโอกาสขยายขอบเขตของโซนด้วยการใช้เรือนกระจกและการตรวจสอบวันที่เพาะปลูกที่เหมาะสม

กราฟการปลูกตามโซนความทนทานต่อความหนาว

ปฏิทินการเพาะปลูกที่จัดทำขึ้นตามโซนภูมิอากาศจะช่วยให้คุณกำหนดวันที่เพาะปลูกและการปลูกลงดินได้ ด้วยระยะเวลาเติบโต คุณจะต้องปรับให้เข้ากับวันที่ของการเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้าย แต่ปฏิทินเหล่านี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีและช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากแปลงเกษตรของคุณ