การปลูกเห็ดหอมที่บ้านไม่ใช่เรื่องที่เกิดขึ้นในจินตนาการ แต่อย่างใดเป็นความจริงที่เข้มงวด หากคุณเป็นเจ้าของระเบียงที่มีร่มเงาและมีความชื้นในชั้นล่างของอาคารที่สูง และระเบียงนั้นเป็นแหล่งที่สร้างแต่ความผิดหวัง (ไม่มีหญ้าอยากเติบโตที่นั่น ไม่มีดอกไม้) มันก็เกือบจะเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเห็ด ผู้คนเลี้ยงไก่บนระเบียงในศตวรรษที่ 21 ดังนั้นการปลูกเห็ดจึงเป็นงานอดิเรกที่ไม่มีพิษภัยค่ะ))).
เห็ดหอมเหมาะสำหรับการปลูกที่บ้าน - มันสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี รองรับความชื้นที่ไม่สม่ำเสมอ และแม้แต่อาจได้รับแสงในช่วงฤดูร้อน (ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม) แน่นอนว่ามี “เงื่อนไขที่เหมาะสม” สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดหอม:
- การเจริญเติบโตของไมซีเลียม: 23 องศาเซลเซียส, ความชื้น 85-95%, 2-3 สัปดาห์โดยไม่มีแสง
- ระยะเริ่มต้น: 10-15 องศาเซลเซียส, ความชื้น 95-100% เป็นเวลา 3-5 วัน, อากาศสดใหม่และแสงเงา
- การออกผล: 15-20 องศาเซลเซียส, ความชื้น 85-95%, สัปดาห์สำหรับการออกผลหนึ่งครั้ง, อากาศสดใหม่และแสงเงา
การปลูกเห็ดหอมที่บ้าน
ก่อนอื่น ให้เตรียมพื้นที่สำหรับเห็ดบนระเบียง ซึ่งอาจเป็นไม้ระแนง, เชือกซักผ้าที่ถูกดึงขึ้นเพื่อแขวนกองฟาง, หรือชั้นวางโลหะที่ประกอบขึ้น คุณสามารถทำเองหรือซื้อโรงเรือนสำหรับระเบียงได้
Идея, как оборудовать место для грибов: реечки для штанги или бельевой веревки (подвесить мешки), โรงเรือน, ชั้นวาง
วัสดุ:
- ฟางที่เตรียมไว้ (substrate ที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับการปลูกเห็ด คำแนะนำในการเตรียมฟาง )
- ถุงพลาสติก
- ยางรัดสำหรับผูกถุง (หากปลูกในถุงหรือกระสอบ)
- ฟิล์มพลาสติก (ในกรณีที่ต้องการควบคุมความชื้นและป้องกันเชื้อรา)
- ผ้าใบ, ผ้าหายใจ (ครอบถุงไม่ให้โดนแสงตรง)
- ไมซีเลียม (บนฟางหรือเมล็ดธัญพืชที่ดีกว่า, สามารถใช้ ไมซีเลียมที่ทำเองจากกระดาษการ์ตน )
- เครื่องพ่นน้ำ (พ่นให้ละเอียดจากขวดพลาสติก)
- เทอร์โมมิเตอร์และไฮโกรมิเตอร์ (มันจะดีมาก ถ้าไม่ได้วัดจะยากมากที่จะประมาณความชื้น)
- สารละลายสำหรับทำความสะอาด (น้ำส้มสายชู, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, แอลกอฮอล์, คลอรีน)
พื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดควรได้รับการทำความสะอาดด้วยสารละลายฆ่าเชื้อ เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จากเครื่องพ่น, แอลกอฮอล์, น้ำส้มสายชู หรือสารละลายคลอรีน 1:20 (5%) เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราในมุม
ผสมฟางที่เตรียมไว้กับไมซีเลียมอย่างทั่วถึง: 1 กิโลกรัมของไมซีเลียมสามารถเพาะได้ถึง 10 กิโลกรัมฟาง หรือมากกว่านั้น ก่อนที่จะเริ่มงานให้ฆ่าเชื้อวัสดุที่คุณจะใช้ หากคุณผสมในภาชนะให้เช็ดภาชนะด้วยแอลกอฮอล์หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
ถุงที่มีฟางหลังจากที่ใช้ไมซีเลียมสามารถผูกตามภาพด้านล่าง สำลีใช้เพื่อป้องกันแมลงและสปอร์ของเชื้อรา ปล่อยถุงไว้เพื่อการพระราชาในเฉลี่ยหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีแสง
วิธีการจัดเรียงฟางในถุง ถ้าจะวางบนชั้นวาง
เพื่อป้องกันแสง คุณสามารถทำม่านจากผ้าใบกั้นบนชั้นวาง ผ้าควรต้มให้สะอาด ยิ่งถุงใหญ่ก็ยิ่งใช้เวลานานในการอาณานิคม ไมซีเลียมจะพยายามครอบครองสภาพแวดล้อมที่มีสารอาหารทั้งหมดที่สามารถเข้าถึงได้ก่อนที่จะเริ่มออกผล การเข้าถึงอากาศที่สดชื่นถือเป็นสิ่งสำคัญ
ตรวจสอบถุงทุกวันว่ามีเชื้อรา หรือแมลงปรากฏหรือไม่ เมื่อถุงเริ่มมีสีขาว จะต้องเจาะรูเล็ก ๆ เพื่อให้เกิดการออกผล บางคนที่ปลูกเห็ดมักจะพันถุงโดยไม่ทิ้งรูด้านบน แต่จะเจาะรูในถุงทันที
ถุงที่มีสีขาวจากไมซีเลียม, ระยะเริ่มต้นของเห็ดและเห็ด
เมื่อแสดงให้เห็นถึงสัญญาณแรกของการออกผล ต้องเพิ่มความชื้นและแสง (แสงควรจะกระจายอยู่) พ่นน้ำที่ถุงบ่อย ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผ้าชุบน้ำและครอบถุงที่มีเห็ด (คำแนะนำจากคนปลูกเห็ดบนระเบียง) วางภาชนะเปิดที่มีน้ำสำหรับการระเหยบนระเบียง ควบคุมความชื้นให้สูงในช่วงออกผลและต้องมีการระบายอากาศสดชื่น
จากถุงหนึ่งถุงสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวเห็ดได้มากกว่าสามครั้ง โดยเฉลี่ยใช้เวลา 1 สัปดาห์สำหรับการออกผลแต่ละครั้ง ควรตัดเห็ดหอมก่อนที่มันจะเริ่มเหลือง. แป้งที่ใช้แล้วสามารถนำไปทำอาหารสัตว์ หรือผลิตปุ๋ยหมัก เห็ดนางฟ้าสามารถ ปลูกในตะกร้าผ้า ในม้วนกระดาษชำระ ในกากกาแฟ หรือในขาไม้ยีนส์ - แต่ละการทดลองทางเห็ดเหล่านี้ฉันจะเขียนแยกต่างหาก อาจจะเป็นหนึ่งในวิธีที่แปลกประหลาดเหล่านี้ที่คุณจะเริ่มการผจญภัยด้านเห็ดของคุณเอง