ก่อนที่จะเริ่มปลูกเห็ด ควรทำความคุ้นเคยกับพื้นฐานของการปลูกเห็ดและอ่านบทความที่เกี่ยวกับเห็ดในบล็อกนี้ ในหัวข้อ เห็ดปลูกในบ้าน
มีอย่างน้อย 10 เหตุผลที่ควรปลูกเห็ดด้วยตัวเอง การปลูกเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ มีประโยชน์ต่อคุณและเด็ก ๆ ในการเรียนรู้ และยังช่วยลดของเสียจากอินทรีย์ได้อีกด้วย
เห็ดในขวดโหล
คุณจะประสบความสำเร็จยิ่งขึ้นหากคุณเข้าใจวงจรชีวิตของเห็ดอย่างคร่าว ๆ การรู้เรื่องพื้นฐาน เช่น “เส้นใยเห็ด” “วัสดุเพาะเห็ด” และกลไกการเจริญเติบโตของเห็ด จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการปลูกเห็ดได้
ทำความเข้าใจถึงชนิดของเห็ดที่สามารถซื้อได้ และศึกษาว่าชนิดใดปลูกง่ายกว่า จะเลือกวัสดุเพาะเห็ดแบบไหน และพื้นที่ที่ต้องใช้ในการปลูกเห็ด
ทุกคนที่เริ่มต้นปลูกเห็ดจะต้องมี “เชื้อเห็ด” หรือวัสดุสำหรับเริ่มต้นการปลูก ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยเห็ด ดังนั้นคุณจะต้องทราบข้อมูลเกี่ยวกับ เชื้อเห็ด และเมื่อคุณเริ่มชำนาญ คุณจะสามารถผลิต เส้นใยเห็ดเองได้ วิธีนี้ไม่ยุ่งยาก หากทำตามกฎ และยังสามารถทำได้ฟรีอีกด้วย
เห็ดแชมปิญองปลูกในบ้าน
ส่วนหนึ่งของ “จิ๊กซอว์เห็ด” ที่สำคัญคือวัสดุเพาะเห็ด ซึ่งเส้นใยเห็ดจะเติบโตและกลายเป็นตัวเห็ด มีหลายชนิดของวัสดุเพาะเห็ดและวัสดุที่สามารถนำมาใช้ได้ ทุกชนิดต้องการการเตรียมพิเศษ เนื่องจากคู่แข่งจุลินทรีย์อื่น ๆ เช่นราและเชื้อโรค อาจแย่งชิงสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมไปจากเส้นใยเห็ดได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการ เตรียมวัสดุเพาะเห็ด เพื่อเรียนรู้การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะในหลาย ๆ วิธี
หากคุณเพิ่งเริ่มต้นปลูกเห็ด ลองดูคำแนะนำด้านล่างเพื่อช่วยลดเวลาการทดลองและหลีกเลี่ยงความผิดพลาดบางประการ
ความชื้นไม่เพียงพอ เห็ดมีส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นน้ำ เส้นใยเห็ดต้องการความชื้นเพียงพอ หากพื้นที่แห้งเกินไป เห็ดจะไม่เติบโต หากคุณปลูกเห็ดนอกบ้านหรือบนระเบียง โปรดใส่ใจเรื่องความชื้นอย่างใกล้ชิด
ความชื้นมากเกินไป วัสดุเพาะเห็ดที่เปียกเกินไปจะเกิดราหรือเริ่มเน่า เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้จัดการระบายน้ำในถุงวัสดุเพาะและอย่าปล่อยให้เกิดน้ำขัง
วัสดุเพาะเห็ดไม่สะอาด มีราเกิดขึ้น เส้นใยเห็ดจะต้องแข่งขันกับเชื้อราที่ไม่พึงประสงค์ หากวัสดุเพาะได้รับการฆ่าเชื้ออย่างถูกวิธี ปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้น โปรดรักษาความสะอาดขณะจัดการเส้นใยเห็ด และปลูกในสถานที่ที่สะอาดและมีอากาศถ่ายเท วิธีการฆ่าเชื้อวัสดุเพาะมีรายละเอียดเพิ่มเติมใน บทความนี้
ราในเชื้อเห็ดเห็ดขาดอากาศถ่ายเท แม้เห็ดจะต้องการออกซิเจนน้อยเมื่อเทียบกับเรา แต่ก็ต้องการอากาศ หากเห็ดต้องได้รับคาร์บอนไดออกไซด์เพียงอย่างเดียว เห็ดจะโตแบบแคระแกร็นและปราศจากดอกเห็ด สถานที่ที่ไม่มีการถ่ายเทอากาศ เช่น ห้องเก็บของเล็ก ๆ ไม่เหมาะสำหรับการปลูกเห็ด ในกรณีที่เลี่ยงไม่ได้ คุณจะต้องเปิดระบายอากาศวันละหลายครั้ง แต่ควรมีการควบคุมไม่ให้อากาศแห้งเกินไป
สภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม เมื่อคุณซื้อเส้นใยเห็ด ตรวจสอบเงื่อนไขสิ่งแวดล้อมของเห็ดชนิดนั้น ๆ เห็ดชนิดที่ต้องการอากาศอุ่นจะไม่เติบโตในที่เย็น และชนิดที่ต้องการโตบนท่อนไม้อาจเจริญเติบโตได้ช้าบนฟาง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
เส้นใยเห็ดไม่มีคุณภาพ เชื้อเห็ดควรมีความสดใหม่ อ่านรีวิวเกี่ยวกับผู้ขายเส้นใยเห็ดและอย่าประหยัดจนเกินไป นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเส้นใยเห็ดบ่อย ๆ เพราะคุณสามารถเรียนรู้การเพาะเส้นใยเห็ดจาก เห็ดที่คุณมี ควรเลือกผู้ผลิตในพื้นที่ใกล้เคียงเพื่อหลีกเลี่ยงการส่งสินค้าทางไปรษณีย์ ซึ่งอาจทำให้เส้นใยเห็ดเกิดความเครียดได้ และควรใช้เชื้อเห็ดทันทีหลังซื้อ หากมีความจำเป็น อาจเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพียงไม่กี่วันเท่านั้น
Старый мицелий. Желтые пятна - отходы его жизнедеятельностиการขาดความเข้าใจระหว่างเชื้อรากับผู้เพาะเชื้อรา
ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้ แต่ควรทราบพื้นฐานไว้บ้าง คุณควรรู้ว่าเชื้อราหาอาหารอย่างไร ขยายพันธุ์อย่างไร อาศัยอยู่อย่างไร และตายจากไปอย่างไร สิ่งเหล่านี้สามารถหาอ่านได้ง่าย ๆ ในบทความวิกิพีเดียสักสองสามบทความ ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หากคุณเข้าใจว่าเชื้อราดำรงชีวิตอย่างไร คุณจะประสบความสำเร็จมากขึ้นในการเพาะเลี้ยง บางทีคุณอาจจะสนใจเรื่องราวเกี่ยวกับวิชาจุลชีววิทยา (ไมโคโลยี) มากกว่าที่คาดคิดไว้เมื่อความอดทนถึงขีดสุด…
การเพาะเชื้อราต้องใช้เวลา และเมื่อไม่เห็นผลลัพธ์ในช่วงเวลาสองสามสัปดาห์ ความรู้สึกท้อแท้อาจเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น การเพาะเห็ดมอเรลซึ่งใช้เวลาพัฒนานานเป็นเดือนหรือแม้กระทั่งเป็นปี! หรือการเพาะปลูกบนท่อนไม้ซึ่งใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้มีคุณค่ายิ่ง ผู้ที่มีความอดทนต่ำอาจพบว่าการเพาะเห็ดเป็นกิจกรรมที่ทรมาน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณผ่านพ้นการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ทุกอย่างจะเป็นไปอย่างราบรื่น คุณจะรู้ว่าต้องคาดหวังอะไรบ้าง และช่วงเวลาที่ต้องรอคอยจะไม่น่าทรมานอีกต่อไป คุณจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการ หากมองไม่เห็นการเติบโตของมิสซีเลียม (เส้นใยเห็ด) แต่ไม่มีเชื้อราอื่น ๆ เช่น เชื้อราสีแดง สีเขียว หรือสีดำ อาจเป็นไปได้ว่าคุณจำเป็นต้องเพิ่มความชื้นหรืออุณหภูมิอีกนิด ความล้มเหลวใด ๆ ก็เป็นประสบการณ์ทั้งนั้น มองการเพาะเชื้อราให้เป็นการผจญภัย แล้วคุณจะหลงรักกระบวนการนี้อย่างแน่นอน!
