บรอกโคลีสามารถปลูกได้ในภาชนะจากเมล็ดพันธุ์ เช่นเดียวกับพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ บรอกโคลีชอบอากาศเย็นและสามารถเริ่มปลูกได้ตั้งแต่ 10 สัปดาห์ก่อนที่คาดว่าจะมีการเกิดน้ำค้างแข็งในครั้งแรก บรอกโคลีในกระถางจะกลายเป็น “เชอร์รี่บนเค้ก” ของสวนในบ้านของคุณในช่วงท้ายฤดูกาล ถึงแม้คุณจะไม่สามารถให้อาหารครอบครัวได้จากบรอกโคลีที่ปลูกบนระเบียง แต่ก็นั่นแหละ เรายังไม่ได้ตั้งเป้าในจุดนี้อยู่แล้ว ถ้าหากว่าคุณเพลิดเพลินกับการทำสวนที่หน้าต่างก็เพียงพอแล้ว!
บรอกโคลีในภาชนะ
เริ่มต้นด้วยการปลูกเมล็ด:
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของต้นกล้าบรอกโคลีที่แข็งแรงคือระหว่าง 15 ถึง 20°С
- ต้นกล้าสามารถปรับตัวกับดินได้ง่าย ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือความเป็นกรด (6.5-7) ใส่ดินลงในกระถางและฝังเมล็ด 4 เมล็ดลงไปลึก 1 เซนติเมตร หากอุณหภูมิต่ำกว่า 15°С คุณสามารถคลุมด้วยฝาครอบได้
- ดินต้องชื้นอยู่เสมอแต่ไม่เปียกชื้น คุณควรรดน้ำด้านบนด้วยสเปรย์ เพื่อให้ควบคุมความชื้นในดินได้ง่ายขึ้น
- ต้นกล้าจะต้องงอกจนถึงใบแรก 4-5 ใบในที่ที่มีแสงแดด เมื่อสูงถึง 5 เซนติเมตร ต้นกล้าก็สามารถย้ายไปยังภาชนะถาวรได้
การปลูกบรอกโคลี:
- เส้นผ่าศูนย์กลางของกระถางควรมีอย่างน้อย 30 ซม. สำหรับต้นหนึ่งต้น ความลึกควรตั้งแต่ 20 ซม. ต้องมีรูระบายน้ำ สำหรับการปลูกผักสามารถใช้ถุงขยะได้ และยังให้รากได้หายใจ แต่ต้องระวังเรื่องการรดน้ำ
- ดินต้องโปร่ง ไม่จับตัวกันดี มีการระบายน้ำที่ดี และอุดมด้วยเพอร์ไลต์และเวอร์มิคูไลท์ ต้องมีความชื้นเล็กน้อย ดินสวนไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถผสมกับขุยมะพร้าวและเพอร์ไลต์ได้ ดินธรรมดาจะยุบตัวอย่างรวดเร็วในกระถาง รากจะเริ่มเน่า
- บรอกโคลีต้องการแสงแดดประมาณ 6 ชั่วโมงต่อวัน ไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ - รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและตรวจสอบให้ดินมีความชื้นพอประมาณ การสร้างหัวจะต้องการน้ำมาก
การดูแลบรอกโคลี
- เมื่อหัว (บรอกโคลี) เติบโตถึง 5-8 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง ให้ยกใบรอบๆ หัวขึ้นและมัดไว้เหนือหัว เพื่อไม่ให้หัวแห้งในแสงแดดและยังคงขาวและหอม
- บรอกโคลีชื่นชอบปุ๋ยหมักอย่างมาก ฮิวมัส และมูลสัตว์เก่า
- คุณสามารถทำมัลช์ให้กับต้นเพื่อรักษาความชื้นที่ผิวได้ มัลช์ในบ้านสามารถทำได้ด้วยกากกาแฟที่ใช้แล้ว ฟาง มัลช์ในระเบียงเปิดจะช่วยรักษารากเมื่อมีการเกิดน้ำค้างแข็งแรก
การเก็บเกี่ยวบรอกโคลี
บรอกโคลีจะให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง หลังจากปลูกเพียง 3 เดือนคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ - หัวขนาด 15 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง ต้องตัดหัวให้สูงขึ้นโดยเหลือใบไว้บนพุ่มให้ได้มากที่สุด
