ฟีนูกรีก, เมล็ดฟีนูกรีก, สมุนไพรกินเห็ด, ชัมบาลา - เป็นสมุนไพรที่น่าสนใจมาก เมื่อรับประทานแล้วรสชาติคล้ายเห็ด ออกไปในแนวรสชาติเห็ดผสมถั่ว เมล็ดฟีนูกรีกประกอบอยู่ในเครื่องเทศชื่อดัง เช่น ผงกะหรี่, ฮเมลี-ซูนีลี, และอัดจิกา ใบสดสามารถนำไปใส่ในสลัด ซุป หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ได้ หากคั่วเมล็ดจะยิ่งมีกลิ่นหอมและให้รสชาติ “เห็ด” ที่เข้มข้นขึ้น นอกจากนั้นในหน่อของ ฟีนูกรีก ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามิน A, C, B1, B2, B3, B4, B9 โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, และสังกะสี
ก่อนที่จะซื้อซองเมล็ดพันธุ์มาปลูก ฉันยังไม่เคยลองสมุนไพรชนิดนี้เลย แต่ก็ตัดสินใจลองปลูกสักสองสามต้น
วิธีปลูกเมล็ดฟีนูกรีกในกระถาง
การปลูก ฟีนูกรีก ในกระถางนั้นไม่ยากเลย สำหรับ 3-5 ต้น ใช้กระถางขนาด 1.5 ลิตรที่ได้รับแสงแดดบนขอบหน้าต่างและมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เมล็ด ฟีนูกรีก นั้นงอกง่ายมาก แต่เพื่อความมั่นใจ ฉันจึงแช่น้ำเมล็ดไว้ก่อน
ฉันใช้สำลีชุบน้ำอุ่น วางเมล็ดฟีนูกรีกลงไป พร้อมปิดด้วยสำลีชุบน้ำอีกชั้น จากนั้นนำไปวางในที่มืด วันถัดมาฉันก็เห็นต้นอ่อนงอกออกมาจากทุกเมล็ดแล้ว ฉันจึงนำเมล็ดลงปลูกในดินลึกประมาณ 1 ซม. ทิ้งพื้นที่ด้านบนของกระถางไว้สำหรับเติมดินเพิ่มเมื่อหน่อเริ่มยืดสูงขึ้น
ต้องรดน้ำให้เพียงพอ และใช้ดินที่โปร่งและอุดมสมบูรณ์ ฉันพ่นละอองน้ำบนต้นฟีนูกรีกทุกวัน และใส่ปุ๋ยเหมือนกับพืชทนแล้งในบ้านส่วนใหญ่ของฉัน คือให้ปุ๋ยแบบอเนกประสงค์ทุกสองสัปดาห์ และผสมดินปลูกกับ ขี้เถ้าไม้ ด้วย
หลังจากสองเดือนที่ต้นงอกออกมา ฟีนูกรีกจะเริ่มออกดอกและติดฝัก หลังจากนี้ ฉันจะแจ้งผลให้ทุกคนทราบ
ฟีนูกรีก: ต้นอ่อนอายุหนึ่งเดือน
ดังนั้น ตอนนี้ ฟีนูกรีก ได้ออกดอกและมีฝักที่เต็มไปด้วยเมล็ดแล้ว ถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดแล้วล่ะ!