วิธีปลูกกระเทียมหอมในบ้าน

ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเริ่มเตรียมการปลูกกระเทียมหอมในบ้าน การปลูกกระเทียมหอมในกระถางไม่ได้ง่ายเหมือนการปลูกกระเทียมพันธุ์พื้นบ้าน เพราะกระเทียมหอมมีถิ่นกำเนิดในแถบเชิงเขาของอเมริกาเหนือ ป่าละเมาะที่มีร่มเงาและความชื้นสูง กระเทียมหอมจะเริ่มเติบโตในช่วงฤดูใบไม้ผลิเป็นพืชชนิดแรก ๆ ที่ขึ้นเป็นพรมสีเขียวส่งกลิ่นหอมกระเทียมอบอวล

การปรับตัวของกระเทียมหอมในสภาพควบคุมเริ่มขึ้นไม่นานที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการในร้านอาหารตะวันตกเพิ่มขึ้น การเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมจากธรรมชาติจึงเป็นภัยคุกคามต่อการอยู่รอดของพันธุ์นี้ นักวิจัยในมหาวิทยาลัยและนักชีววิทยาการเกษตรจึงทำงานวิจัยเกี่ยวกับวิธีการปลูกในสภาพควบคุม สำหรับฉันที่ไม่มีโอกาสเก็บในป่า ฤดูกาลหน้าฉันจะลองปลูกกระเทียมหอมในบ้านดู

วงจรการเติบโตของกระเทียมหอมในธรรมชาติ

กระเทียมหอมเติบโตในป่าไม้ที่มีต้นบีช เบิร์ช เมเปิล ป็อปลาร์ โอ๊ค และต้นลินเด็น ชอบสภาพแวดล้อมระหว่างต้นตำแย อีนแสตน และโสม

เมล็ดจะเริ่มงอกในเดือนมีนาคมถึงต้นเมษายนในที่ร่มเย็นชื้นมีใบพืชเน่าเปื่อยเต็มไปด้วยอินทรียวัตถุ ดินต้องอุดมสมบูรณ์พร้อมด้วยสารอาหาร เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น กระเทียมหอมจะทิ้งใบในเดือนมิถุนายนและเริ่มส่งต้นดอก เมล็ดจะสุกในช่วงเดือนกันยายน แต่เงื่อนไขเช่นนี้ยากที่จะสร้างขึ้นในสวนบนขอบหน้าต่าง

วิธีปลูกกระเทียมหอมในบ้าน

หากยังพอสามารถปลูกกระเทียมหอมในสวนได้ แต่การทดลองปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่างถือเป็นงานท้าทาย กระเทียมหอมต้องการที่ร่มเหมือนในสวน ใต้ไม้ผล เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ แล้วในบ้านจะสร้างเงื่อนไขแบบนี้ได้อย่างไร?

ปลูกกระเทียมหอมจากหัวจะง่ายกว่าปลูกจากเมล็ด แต่ฉันไม่รู้ว่าหัวพวกนั้นจะไปหามาจากไหน แต่ไม่ชอบทางง่าย ๆ เลย เลยจะลองปลูกจากเมล็ด

การแช่เย็นเมล็ดกระเทียมหอม

เมล็ดกระเทียมหอมต้องการการ แช่เย็น ที่อุณหภูมิประมาณ 0° ถึง +3°C อย่างน้อยสามเดือน เมล็ดต้องไม่เก่าเกินปี เพราะเสื่อมสภาพเร็วมาก การแช่เย็นเมล็ดในทรายชื้นเป็นสิ่งจำเป็น หรือใช้ระเบียงกระจกที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าศูนย์ก็อาจช่วยได้

การเตรียมดิน

ดินในป่าที่มีใบพืชเน่าเปื่อยจะเหมาะที่สุด แต่สามารถใช้ดินในสวนใต้ต้นแอปเปิ้ลหรือแพร์ได้ สิ่งสำคัญคือดินต้องมีปุ๋ยคอกและอินทรียวัตถุสูง ต้องระบายอากาศได้ดีและรักษาความชื้นได้ดี หากไม่มีโอกาสนำดินจากป่า ก็สามารถใช้ดินสำเร็จรูปที่เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักไว้แล้ว ควรเตรียมใบไม้ที่หล่นไว้สำหรับคลุมดิน หรือใช้วัสดุคลุมดินอินทรีย์ เช่น เปลือกไม้ ขี้เลื่อย หรือเศษไม้หลากขนาด หลีกเลี่ยนเศษไม้สน ใช้เฉพาะไม้ผลหรือไม้ใบ

การเพาะเมล็ดกระเทียมหอม

หลังจากการแช่เย็นแล้ว ควรปลูกเมล็ดในภาชนะหรือกระถางลึก ๆ ในปีแรก เราจะมุ่งหวังการปลูกหัวเพื่อใช้ในฤดูกาลถัดไป ดินต้องชุ่มชื้น เติมดินให้เต็ม 2 ใน 3 ของภาชนะ วางเมล็ดที่มีระยะห่าง 10 ซม. กลบด้วยดินบาง ๆ และฉีดน้ำให้ชุ่ม คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน และปิดด้วยพลาสติกใสที่เจาะรูระบายอากาศ เก็บไว้ในที่เย็นและมืด ประมาณ 2 สัปดาห์ย้ายไปยังที่อุ่นขึ้นแต่ควรหลีกเลี่ยงแสงแดด เมื่อเมล็ดเริ่มงอก ให้นำภาชนะมาวางในที่มีแสงรำไรห่างจากแสงแดด

ในระยะสองปี รากหัวของกระเทียมหอมจะเจาะดินลึกถึง 20 ซม. ดังนั้นการเลือกภาชนะสำหรับปลูกจึงควรมีความลึกเพียงพอ

การรดน้ำ

ดินสำหรับกระเทียมหอมควรชุ่มชื้นอยู่เสมอ ฉันชอบใช้ขวดสเปรย์เพื่อรดน้ำพวกพืชที่ชอบความชื้นโดยเฉพาะ ฉีดเบา ๆ ตลอดทั้งวัน เพื่อไม่ให้ดินแห้งหรือเปียกเกินไป

การเก็บเกี่ยว

ในฤดูแรก กระเทียมหอมจะเป็นไม้ประดับให้คุณเท่านั้น ควรเริ่มตัดใบในปีถัดไป และบางคนแนะนำให้รอถึง 2 ปีเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด

เมื่อเก็บเกี่ยว ควรตัดใบทีละนิดจากแต่ละต้น เพื่อให้หัวกระเทียมหอมยังคงได้รับการบำรุงและเติบโต เพราะกระเทียมหอมเป็นพืชที่มีอายุหลายปีและการเก็บเกี่ยวในฤดูกาลต่อไปก็ขึ้นอยู่กับหัวที่แข็งแรง

การพักตัวในฤดูหนาว

เมื่อกระเทียมป่าบานเสร็จ (ในปีแรกอาจจะยังไม่เกิดขึ้นเสมอไป) และใบทั้งหมดได้เหี่ยวแห้งไปแล้ว สามารถนำภาชนะใส่กระเทียมป่ามาห่อด้วยฟิล์มที่มีรูระบายอากาศและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ภาชนะที่มีหัวกระเทียมป่าไม่ควรปล่อยให้โดนน้ำค้างแข็งหรือดินแห้งจนเกินไป

การขยายพันธุ์

หลังจาก 2-3 ปี สามารถขุดหัวกระเทียมป่าออกมาและแยกต้นที่เริ่มเกิดพุ่มออกจากกันได้ หากการออกดอกในสภาพภายในบ้านสำเร็จ คุณสามารถเก็บเมล็ดของต้นกระเทียมป่าเองสำหรับการขยายพันธุ์ในอนาคต.