หากคุณกำลังมองหาโครงการที่น่าสนใจและง่ายสำหรับเด็ก ลองสร้างสวนผักบนขอบหน้าต่างและเพาะเมล็ดด้วยวิธีต่าง ๆ ดูสิ!
คุณสามารถแนะนำให้เด็กเรียนรู้เกี่ยวกับพืชได้ตลอดทั้งปี โดยการจัดพื้นที่เล็ก ๆ บนขอบหน้าต่างเป็นสวนผักสำหรับเด็ก และไม่จำเป็นต้องรอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ คุณก็สามารถทำโครงการง่าย ๆ และน่าตื่นเต้นนี้กับเด็ก ๆ ได้ทันที
สำหรับการทดลองที่ระบุด้านล่างนี้ คุณต้องใช้เวลาอดทนเพียงเล็กน้อย แต่สิ่งที่เด็ก ๆ ได้เห็นคือวงจรชีวิตทั้งหมดของเมล็ดตั้งแต่วันแรก การเจริญเติบโตของพืชนั้นดูน่าทึ่งมากจนความสนใจของเด็กในการทำกิจกรรมร่วมกันนี้จะไม่ลดลง แล้วเราจะเล่าเรื่องพืชให้เด็ก ๆ ฟังได้อย่างไรอย่างน่าตื่นเต้น?
การเพาะถั่วในขวดแก้วด้วยสำลี
นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าตื่นเต้นที่สุดในการแสดงให้เด็ก ๆ เห็นว่าพืชเจริญเติบโตอย่างไร โดยเฉพาะระบบรากที่มักถูกซ่อนไว้จากสายตาเด็ก ๆ
อุปกรณ์ที่ต้องใช้:
- ภาชนะโปร่งใส เช่น ขวดแก้วหรือแก้วน้ำ
- สำลีหรือสำลีก้อน
- ถั่ว
เติมสำลีลงในภาชนะและวางถั่วไว้ “ใกล้ผนัง” นำสเปรย์ฉีดน้ำพรมลงบนสำลีให้เปียก แต่ไม่ควรมีน้ำขังในขวด และวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างในที่ที่แสงแดดไม่ส่องโดยตรง
รากจะเริ่มงอกในวันที่ 2-3 และคู่ใบแรกจะเตรียมตัวเปิดในวันที่ 4 เมื่อถึงวันที่ 8-9 เปลือกเมล็ดจะหลุดออกทั้งหมด และเครือข่ายใบไม้จะเริ่มเติบโตเต็มที่
หลังจากสองสัปดาห์ ถั่วจะเปลี่ยนเป็นพืชอ่อนที่มีเครือข่ายรากที่ซับซ้อน และจะเริ่มค้นหาแสงแดดมากขึ้น ถ้าต้องการ คุณสามารถย้ายถั่วไปปลูกในดินและดูแลต่อ
สำหรับเด็กโต คุณสามารถให้พวกเขาบันทึกการเจริญเติบโตใน “ไดอารี่ถั่ว” ทำภาพวาด หรือสร้างกราฟ อีกทั้งคุณยังสามารถทำรายงานภาพถ่ายร่วมกันได้ด้วย
สวนเล็ก ๆ บนฟองน้ำ
ช่วยให้เด็กเข้าใจชีวิตของพืชด้วยวิธีที่แปลกใหม่นี้
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- ฟองน้ำสำหรับทำครัว
- เมล็ดครีสสลัดหรือเมล็ดแฟลกซ์ (เหมาะมากเพราะเกาะติดพื้นผิวเปียกได้ง่าย)
- น้ำและไม้จิ้มฟันหรือเข็มหมุด
ข้อดีของวิธีนี้คือสามารถกินต้นอ่อนนั้นได้ และยังงอกเร็วมาก บ้านจากฟองน้ำไม่เพียงแต่ดูน่ารักบนขอบหน้าต่าง แต่ยังดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ไปกับการเจริญเติบโตของพืชเล็ก ๆ อย่างไม่ขาดสาย
ไม่ว่าคุณจะเลือก “สร้าง” ฟองน้ำในรูปแบบใดก็ตาม มีหลักการทั่วไปดังนี้:
- ฟองน้ำจะตัดง่ายกว่าเมื่อเปียก
- ในการเริ่มต้น ฟองน้ำควรเปียกพอดี แต่ไม่ควรมีน้ำหยดออกมา
- ฉีดน้ำฟองน้ำด้วยสเปรย์หลายครั้งต่อวัน
- ในช่วง 2-3 วันแรก ควรคลุมสวนเล็ก ๆ ด้วยถุงพลาสติกเพื่อป้องกันการแห้งในคืนที่อากาศหนาว
สำหรับ “หลังคา” ของบ้าน คุณสามารถเติมน้ำลงไปในเมล็ดและรอให้มันพองตัว จะได้เป็น “พาสต้าหนืด” ของเมล็ดที่ยึดแน่นกับฟองน้ำ
ต้นอ่อนที่ได้สามารถนำมารับประทานได้ และลูก ๆ ของคุณจะภูมิใจไปกับการกินแซนด์วิชกับเนยและครีสสลัดที่พวกเขาปลูกเองอย่างแน่นอน!
การปลูกฟักทองในฟักทอง
การทดลองนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการเพาะถั่วหรือเมล็ดสลัด แต่จะถูกใจเด็กในวัยก่อนเรียนหรือช่วงประถมต้นได้ดี เลือกฟักทองขนาดเล็กที่แข็งแรง เก็บเมล็ดบางส่วนไว้ เติมดินลงไปในฟักทองแล้วปลูกเมล็ด ใส่น้ำ มีคนบอกว่ากลิ่นเน่าจะไม่เกิดขึ้นในกระบวนการ แต่ฟักทองให้สารอาหารกับพืชอย่างดี
หากเริ่มการปลูกในเดือนมีนาคม ต้นฟักทองจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกในสวนช่วงฤดูใบไม้ผลิ วิธีง่าย ๆ และน่าสนใจนี้เป็นที่นิยมในโรงเรียนอนุบาลในอังกฤษและอเมริกา
การเพาะเมล็ดบนกระดาษ
เราม้วนกระดาษทิชชู่หรือกระดาษเช็ดมือให้แน่นเป็นม้วน วางไว้ในภาชนะที่มีน้ำสูงประมาณ 2 ซม. (น้ำจะซึมขึ้นไปตามกระดาษจนถึงเมล็ดถั่ว) จากนั้นนำเมล็ดถั่วไปวางแนบกับผนังของภาชนะ แล้วพรมน้ำให้กระดาษชื้นด้วยสเปรย์ฉีดน้ำ เมล็ดถั่วจะเริ่มสร้างระบบรากได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าทึ่ง
