Defnenin kimyasal bileşimi, çoğu baharatlardan birkaç ilginç elementle farklılık gösterir:
- formik asit - doğal bir koruyucu ve doğal bir antibiyotik, çürümeyi yavaşlatır;
- asetat asit - doğal bir koruyucu, antibiyotik;
- yağ asidi - metabolizmayı iyileştirmek için enerji sağlar, kalın bağırsağı hastalıklara karşı korur;
- kapron asidi (çoraplarla hiç alakası yok) - kanamayı durdurucu ve iltihap önleyici etkisi vardır;
- melisil alkol - arı balmumu bileşiminde yer alır, yaprağı dış etkenlerden korur;
- Laurik asit - “iyi” kolesterol seviyesini artırır, antiviral etkiye sahiptir (örneğin, HIV virüsü zarf bir virüstür ve laurik asit gibi yağ asitlerinin eksikliği çoğalmalarına katkıda bulunur);
- fitosterol - kolesterol seviyesini düşürür;
- linalool - zambak gibi kokar, sinir ve kardiyovasküler sistemleri sakinleştirir;
- kafur
- nişasta
- tanenler
- birkaç aromatik bileşen, bunlar arasında mirken, limonen, sinelol ve diğerleri bulunmaktadır.
Vitaminler: Vitamin A (RE) 309 mcg, Vitamin B1 (tiamin) 0,009 mg, Vitamin B2 (riboflavin) 0,421 mg, Vitamin B6 (piridoksin) 1,74 mg, Vitamin B9 (folik asit) 180 mcg, Vitamin C 46,5 mg, Vitamin PP (Niyasin eşdeğeri) 2,005 mg.
Mikro ve makro elementler: Kalsiyum 834 mg, Magnezyum 120 mg, Sodyum 23 mg, Potasyum 529 mg, Fosfor 113 mg, Demir 43 mg, Çinko 3,7 mg, Bakır 416 mcg, Manganez 8,167 mg, Selene 2,8 mcg.
Defne yaprağı iştahı artırır, idrar söktürücü etkiye sahiptir. Defne yapraklarından yapılan demlenmiş su, ayaklardaki aşırı terleme için ayak banyosu olarak kullanılabilir (test edilmiştir). Aynı ayak banyoları, ayaklardaki mantarı tedavi eder. Yağ , defne yaprağında demlendiğinde dezenfekte eder ve sivrisinekleri kovar. Defnenin faydalı özellikleri ayrı bir makaleyi hak ediyor.
Defneyi evde nasıl yetiştireceğinizi Defne Tohumlarıyla Evde Yetiştirme makalesinde okuyabilirsiniz.