Etkili mikroorganizmalar (EM) içeren biyolojik gübrelerin satıldığını görmeye başladım. Birçok reklam vaadi var, her şey güzel bir şekilde yazılmış, fakat ben her zaman olduğu gibi “sorunla karşılaştım”…
Etkili mikroorganizmalar, teorik olarak, bitkilerin besin maddelerini ve azotu daha iyi özümsemelerine yardımcı olduğu için ilgi çekicidir. EM preparatlarında bulunan fotosentetik bakteriler ve mayalar, organik maddelerin parçalanmasını hızlandırır ve mantarların ile patojenik mikroorganizmaların yerleşmesini önler. Saksıda yetiştirilmeye alışık olmayan otlar için bu bir sorundur, özellikle tohumlardan yetiştirilenler için.
Topraklarımız, Akdeniz bitkileri için “yerli” bakterilerle dolu değil, ayrıca kullanılmış seracılık toprakları veya turba umut verici değil. Belki de bu, pencere kenarında bahçede sık yaşanan başarısızlıkların nedenlerinden biridir. Ancak biyolojik gübrelerin içindeki mikroorganizmalar evrensel midir? Bu kutularda ve poşetlerde “hayat var mı”?. Sorular, cevaplardan çok daha fazla, ama etkili mikroorganizmaların ne olduğunu ve hangi kanıta dayandıklarını anlamaya çalışalım.
100 Yıl Önce Etkili Mikroorganizmalar
Genetiği değiştirilmiş bakterilerin biyolojik gübreler için yaratıcısı Teruo Higa (Japonya), konsantre kompost karışımlarının yüzyıllardır kullanıldığını anlatıyor. Büyükannesi şu tarife göre çalışıyordu: orman toprağı, kuru öğütülmüş inek gübresi, kuru balık unu, kamış şekeri şurubu, pirinç posası ve kepek, su. Bu karışım, ekim kalitesini artırmak ve bitkilerde hastalıkların önlenmesi amacıyla kullanılıyordu.
Hangi Mikroorganizmalar Etkili Olarak Kabul Edilir?
Ticari anlamda etkili mikroorganizmalar, her ortamda bulunan en yaygın mikropların karışımlarıdır. Temel bileşenler şunlardır:
- Laktik asit bakterileri, bakteri yüzeylerinde, toprakta, lahana turşusunda, silo yemlerinde ve süt ürünlerinde bulunur. Örneğin, Lactobacillus Casei.
- Güneş ışığını enerji üretmek için kullanan fotosentetik bakteriler. Her ortamda yaşamaktadır.
- Meyvelerin, sebzelerin, tohumların, toprakların ve böceklerin yüzeylerinde yaşayan maya.
- Çevrede gelişen diğer mikroorganizmalar.
Canlı biyolojik gübre, bitkilerin kökleriyle simbiyoz kurmalıdır. Bakteriler ve mayalar, karmaşık organik maddeleri, bitkiler tarafından kolayca emilebilen basit bileşenlere dönüştürür. Teorik olarak, etkili mikroorganizmalar azot ve fosfor kullanımını %25 oranında azaltır. Üretici ayrıca, EM üretim maliyetlerinin mineral gübrelerden çok daha düşük olduğunu iddia ediyor. Bununla katılmakta zorlanıyorum çünkü steril laboratuvarlar ve mikrobiyologlar, gübre fabrikalarından daha pahalı olmalıdır…
Etkili Mikroorganizmalar Üzerine Bilimsel Araştırmalar
EM hipotezi, 1980’lerde gelişme gösterdi, büyük ticari başarı elde etti (ve günümüzde de bu bir başarılı iş) ve 1994 yılında etkili mikroorganizmaların geliştiricisi Teruo Higa, “kontrollü araştırmaların nadiren olumlu sonuçlar verdiğini ve EM’nin etkisinin yeniden üretmesinin zor olduğunu” kabul etti.
Bağımsız araştırmalar, etkili mikroorganizmalar kavramını sorguladı, çünkü çoğu sonuç, kontrol karışımının bitki hastalıkları, büyümesi ve verimliliği üzerinde herhangi bir etkisi göstermedi. Bir bağlantı vererek bir araştırmayı paylaşayım.
Etkili mikroorganizmalar üzerine kapsamlı deneyler 2003-2006 yıllarında Zürih’te gerçekleştirildi. Etkili mikroorganizmalar, verimlilik ve toprak mikrobiyolojisi üzerinde herhangi bir etki göstermedi. EM, organik tarımda orta vadede (3 yıl) verim ve toprak kalitesini artıramaz. ( 1 , 2 )
2010 yılında yapılan bir araştırma , Almanya Federal Çevre Bakanlığı tarafından başlatılan, EM’nin lahana turşusu suyu ile karşılaştırıldığında herhangi bir avantaj sağlamadığını gösterdi.
Etkili mikroorganizmalar üzerine yapılan meta-analiz (2013), yüzlerce makale ve araştırmanın kuru sayılarla gösterdiği gibi - yayınlanan araştırmaların %70’i EM’nin etkinliğini gösteriyor, %30’u ise herhangi bir etki göstermedi. Bağımsız laboratuvarlar tarafından yalnızca birkaç araştırmanın, belirli bir biyolojik gübre üreticisi tarafından desteklenmeden yapıldığını belirtmek gerekir.
1993’ten 2013’e kadar uzun süreli EM kullanımının olumlu etkisi, Çin Tarım Üniversitesinde araştırılmış ve yayınlanmıştır .
Hollanda’daki bir araştırmada, etkili mikroorganizmaların kullanımından sonra toprak mikrobiyotasının DNA analizi, gübre ile eklenen çoğu suşun bulunmadığını ortaya koydu. Yani, bu suşlar sadece tutunamıyor. Ayrıca, gübrelemeden önce toprakta mevcut olan bakterileri tespit etti - mikrobiyota arasındaki fark “istatistiksel olarak anlamlı değildi”. Raporun sonunda (kendiniz bağlantıya göz atabilirsiniz, ben de mümkün olduğunca doğru çevirmeye çalışacağım) deneyi yürütenler şöyle diyor: “EM kullanılmamalıdır. Çiftçiler ve toplum genel olarak medya bilgilerine eleştirel bir bakış açısıyla yaklaşma konusunda bilgilendirilmeli ve eğitilmelidir. Araştırma sonuçları hakkında çiftçileri bilgilendirmek için hükümetin yardımına ihtiyaç duyulabilir.”
Etkili Mikroorganizmaların Üretimi
EM teknolojisine dayalı ürünler, özellikle gelişmekte olan ülkelerde oldukça fazladır. Ve yalnızca birkaç geliştirici, ürettikleri ürünlerin etkinliğini bağımsız olarak kanıtlamakla kendini yükümlü kılar. Bu arada, teknolojinin babası Teruo Higa, kaliteli ürünlere bakılmaksızın, tüm dünyada patentinden ödüller almakta. İdeal bir iş!
Etkili mikroorganizmaların uygun kalitede üretilmesi oldukça zor bir iştir; steril laboratuvarlar, nitelikli mikrobiyolog uzmanları ve astronomik fiyatlarda ekipman gerektirir. Süreç, ilaç geliştirmeye benzer. Hedef bakteriler, çeşitli ortamlarda, en iyi koşullarda yetiştirilmelidir. Besin ortamı taşıyıcısı sterilize edilmelidir, EM’nin taşıyıcıya eklenmesi steril koşullarda gerçekleşmelidir. Eğer en az bir aşama ihlal edilirse, EM ürünü istenmeyen mikroorganizmalarla kontamine olacaktır. Kontrol kalitesi, gıda dışı ürünlerde oldukça biçimsel bir yaklaşımla işlemlenir.
Tarım sektörünün ciddi şekilde geliştiği ülkelerde, aynı Japonya’da, mikrobiyal ürünlerin kullanımı konusunda o kadar yüksek standartlar vardır ki bu ürünlerin piyasalarda neredeyse hiç bulunmamaktadır (özellikle su birikintilerini temizlemek için bakteriler ve gübre verimliliği artıracak 1-2 kayıtlı karışım). Daha az katı kuralların geçerli olduğu ülkelerde, toksikoloji ve saha testleri olmadan, çok daha fazla EM ürünü piyasaya sürülmektedir.
EM Ürünleri Neden Popüler?
Kanıta dayalı ve genel olarak mikrobiyal biyopreparatların hayal kırıklığına rağmen, çiftçiler bunları kullanmaya devam ediyor. Neden? Bu, büyük bir tıbbi sahtekarlık olan homeopatiye çok benziyor - “Ama bana iyi geliyor!”. Bitkilerin mikrobiyomu için ciddi bir teorik temel var ve teorik olarak her şey gerçekten çalışıyor - bitkilerle mikroorganizmalar arasında doğal bir simbiyoz var, doğada rekabet eden mikrobiyomlar arasında doğal bir seçilim var, EM ürünleri bilime aykırı değil. Ama pratikte toprağa eklenen ek dozların etkili olduğu söylenemez.
EM teknolojisine dayalı biyolojik gübrelerin etkinliğine inanmanın başka bir güçlü nedeni şudur: Hasatlarının refahına daha ciddi yaklaşan çiftçiler, detaylara da daha dikkat etme eğiliminde olup, genellikle birden fazla gübreleme ve besin uygulaması yaparlar. Bu kişilerin her şeyi işe yarar. Buna “kognitif çarpıtma” denir ve “Pencere kenarındaki bahçe” temasının dışında ayrı bir makaleyi hak eder.
Yukarıda belirtilen her şey, öncelikle tarla koşulları için geçerlidir. Hektarlarca tarım arazisi “vakumda bir küre atı” değildir, tarlalarda yüzlerce farklı faktörden etkilenen kendi yaşamı fışkırmaktadır. Saksılarda durum farklı olabilir. Ya da olabilir mi? Tohumların yüzeyinde yerel mikrobiyom bulunmaktadır; toprakla temas ettiğinde çoğalmaya başlar. Nem ve aydınlatma rejimine uyulursa, humus (vermi kompost) ve mineral gübreler zamanında eklenirse, her şey yolunda gidecek ve 5 dolara EM1 kullanmadan da iyi sonuçlar elde edilecektir. Steril topraklar, ekim veya bitki nakli öncesinde yüksek ısı ile dezenfekte edilmişse bu durumun dışında kalabilir. Bu konu hakkında Toprağın Dezenfekte Edilmesi makalesinde tartışılmıştır.
Evde yapılacak EM gübresi için tarifin tüm detayları burada ve burada bulunmaktadır.
