JaneGarden
  1. Ana Sayfa
  2. Pencere Kenarında Yetiştirmek
  3. Filiz Yetiştirmenin 10 Nedeni

Filiz Yetiştirmenin 10 Nedeni

Tohum filizleri, pencere kenarında yetiştirilebilecek en iyi besin maddeleridir. Filizleri çoğu yenilebilir tohumdan yetiştirmek mümkündür, bu tamamen zor değildir ve ucuzdur. Ayrıca, filizler çok lezzetlidir ve her tohum kendine özgü bir tat ve doku sunar.

Evde Filiz Yetiştirmenin 10 Nedeni

  1. Filizlerde sebzelere göre 40 kat daha fazla enzim bulunur. Enzimler, bitkilerin ve hayvanların yaşamına sahip olan her türlü biyokimyasal reaksiyonda rol oynayan protein molekülleridir ve metabolizmayı düzenler. Filizlerdeki yüksek enzim yoğunluğu sayesinde, yiyeceklerden çok daha fazla vitamin, mineral, esansiyel yağ asidi ve amino asit elde ederiz. Vücudumuzdaki tüm süreçler, filiz tohumlarındaki enzimler sayesinde daha verimli çalışır.
  2. Filizlerdeki bitkisel protein, tahıl ve tohumlardakinden daha yüksek kalitededir. Baklagillerin, kuruyemişlerin, tahılların ve tohumların filizlenmesi, ıslatma ve filizlenme biyolojik süreçleri sayesinde protein kalitesini artırır, besin değerini ve sindirilebilirliğini yükseltir. Aynı zamanda, filizlerde beyaz kan hücrelerinin büyümesinden ve herpes virüsüyle savaşmaktan sorumlu amino asit miktarı önemli ölçüde artar. Bitkisel proteinin sindirilmesi, kalsiyum ve magnezyum gibi çok az kaynak kullanır.
  3. Filizlerdeki lif içeriği, tahıl ve baklagillere göre önemli ölçüde artar. Bitkisel lifler, toksinleri ve yağları bağlayarak sindirim sisteminden atılmasını sağlar. Lif sayesinde yağlar emilmeden vücuttan atılır. Yeterince lif almadan, kilonuzu kontrol edemez ve bağırsak hareketleriyle ilgili sorunlar yaşayabilirsiniz. filizler
  4. Filizlerdeki vitamin içeriği önemli ölçüde yüksektir. Sadece 2-3 günlük bir filizlenme, tahıl içindeki vitamin miktarını 20 kat artırır. Bu özellikle A vitamini, B grubu, C ve E vitaminleri için geçerlidir. Örneğin, soya filizlerinde B1 vitamini %285, B2 %515, niasin (nikotinik asit) %256 oranında artar.
  5. Filizlerdeki çoklu doymamış yağ asitlerinin maksimum içeriği. Filizler, balık yağı ve keten tohumu yağı ile birlikte yağ asitlerinin ana kaynağı olabilir.
  6. Filizlerdeki mineraller daha kolay sindirilir hale gelir. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor daha etkili bir şekilde sindirilir çünkü bitkisel protein ile bağlanır.
  7. Evde filiz yetiştirmek, onların ekolojik olmasını garanti eder ve çevreyi korumaya yardımcı olur. Evlerimizde pestisit ve gübre kullanmadığımız için filizlerin organik olduğundan endişelenmemize gerek yok. Sadece iyi bir tohum ve baklagil tedarikçisi seçmek yeterli.
  8. Filizler, vücuttaki asitlik seviyesini azaltır. Peynir, et, süt ve tuz gibi kanın asidik seviyesini artıran çok sayıda gıda tüketiyoruz. Vücuttaki asit-baz dengesi bozulur ve bu, kanser riski de dahil olmak üzere ciddi sonuçlar doğurur. Sebzeler ve meyveler, vücudu alkalize ederek asidikliği azaltır. Bu aynı zamanda kemiklerimizi ve eklemlerimizi güçlendirir, kas tonusunu artırır.
  9. Filizler, yılın her mevsiminde ulaşılabilirdir. Filiz yetiştirmek, kış aylarında özellikle zayıf olduğumuzda, yeşillik kaynağımız olabilir - bu dönemde kilo alırız, klorofile ve ek vitamin dozlarına ihtiyaç duyarız. Filizlenmek için gereken tek şey sudur. Ayrıca, evde karanlık bir yer ve bir kap da gerekir; örneğin, mutfak dolabı veya kiler.
  10. Filiz yetiştirmek çok faydalı bir hobi olabilir. Filizleme işlemi oldukça basittir ve 2-3 gün içinde sonuçlarını görebilirsiniz. Doğanın büyüsünü kendi gözlerimizle izliyoruz ve sonra onun canlı, potansiyel enerjisini tüketiyoruz. Zira bir filizin uyanması, 5 gün boyunca bitkide yoğunlaşan muazzam bir enerji gerektirir. “Yetişkin” sebze ve meyveler bu tür olağanüstü bir güce sahip değildir.

soya filizleri Soya filizleri

Eğer ilgini çektiysem, bir sonraki yazımda neyin nasıl filizlendirileceğini anlatacağım.

Yayınlandı:

Güncellendi:

Bir yorum ekle