Karnabahar, tohumlardan kaplarda yetiştirilebilir. Diğer birçok turpgil bitkisi gibi karnabahar da serin havayı sever ve ekimine ilk beklenen donlardan 10 hafta önce başlanabilir. Saksıda yetiştirilen karnabahar, sezon sonunda balkon bahçenizin "pastanın üzerindeki kirazı" haline gelir. Balkonunuzdaki mahsulle ailenizi doyurmak mümkün olmasa da, zaten amaç bu değil değil mi? Pencere kenarındaki bahçe keyfini tamamen çıkarmak için buradayız!
Kaplarda Karnabahar
Tohumları Çimlendirme ile Başlıyoruz:
- Sağlıklı karnabahar fidelerinin çimlenmesi için ideal sıcaklık 15 ile 20°C arasındadır.
- Tohumlar toprak türü konusunda pek seçici değildir, bu aşamada önemli olan yalnızca toprak asitliği (6,5-7 arası). Fide saksılarını toprakla doldurup her birine 1 cm derinliğe 4 tohum yerleştirin. Sıcaklık 15°C’nin altındaysa bir kapak ile örtülebilir.
- Toprak sürekli nemli olmalı ama ıslak olmamalı. Nem seviyesini kontrol etmek için yüzeyi sprey şişesiyle nemlendirin.
- Tohumlar, ilk 4-5 yaprağını çıkarana kadar güneşli bir yerde olmalıdır. 5 cm boya ulaştıklarında ise kalıcı kaplarına taşınabilirler.
Karnabahar Yetiştirme:
- Bir bitki için saksının çapı en az 30 cm, derinliği ise en az 20 cm olmalıdır. Drenaj delikleri şarttır. Sebzeler inşaat torbalarında bile yetiştirilebilir. Bu durumda köklerin hava alması avantaj sağlar, ancak sulamaya daha dikkat etmek gerekir.
- Toprak gevşek, iyi drene edilmiş, perlit ve vermikülit açısından zenginleştirilmiş, hafif kil içerikli olmalıdır. Bahçe toprağı en iyi seçenek değildir, ancak turba ve hindistan cevizi lifiyle karıştırılıp perlit eklenerek kullanılabilir. Sade bahçe toprağı saksılarda hızlı çökerek köklerin çürümesine neden olur.
- Karnabahar günde en az 6 saat güneş ışığına ihtiyaç duyar. Kuraklığa dayanamaz, bu yüzden düzenli sulayarak toprağın sürekli hafif nemli kalmasını sağlamalısınız. Baş oluşumu için bitkinin bol miktarda suya ihtiyacı vardır.
Karnabahara Bakım
- Karnabahar başı (çopu) 5-8 cm çapına ulaştığında, başın etrafındaki yapraklar yukarı doğru kaldırılmalı ve başın üzerini örtmek için bağlanmalıdır. Bu, başın güneş altında kurumasını önler ve onu beyaz ve aromatik tutar.
- Karnabahar, kompost gübreleri, humuslar ve yanmış hayvan gübresini çok sever.
- Bitkiyi malçlayabilirsiniz böylece toprağın yüzeyindeki nem korunur. Evde kahve telvesi veya saman kullanarak malçlama yapılabilir. Açık balkonlarda malçlama, ilk soğuklarda kökleri korumaya yardımcı olur.
Karnabahar Hasadı
Karnabahar, dikimden yaklaşık 3 ay sonra sürekli meyve vermeye başlar ve ilk hasatta çapı 15 cm’den büyük başlar elde edebilirsiniz. Başın sapını yüksek bir noktadan kesin ve mümkünse bitki üzerinde birkaç yaprak bırakın.