Tohumdan kişniş yetiştirebilirsiniz. Bitkiye biraz ek bakım sağlarsanız, balkonda saksıda yetişen kişniş, bahçede yetişen kadar aromatik ve lezzetli olur.
Tohumdan Kişniş Nasıl Yetiştirilir?
- Kişnişin kökü odunsu ve çok gelişmiş değildir, bu yüzden orta boy bir saksıya iki ya da üç kök ekebilirsiniz.
- Saksının tercihen sırsız, kil malzemeden olması idealdir – çünkü kişniş drenaj ve verimli, gevşek toprak konusunda oldukça hassastır.
- Tohumları suda bekletmeden, fazla derine olmamak koşuluyla – yaklaşık bir buçuk santimetre derinlikte – ekin.
- İlk filizler çıkana kadar üzerini naylon bir örtüyle kapatın; ilk gerçek yaprakların çıktığı aşamada filizleri seyreltebilir, en güçlü ve sağlıklı olanlarını bırakabilirsiniz.
- Sulama bol yapılmalıdır, ancak çok sık olmamalıdır – toprak tamamen suya doyacak şekilde sulamalı, hatta saksı altına su süzülmelidir. Kışın sulama miktarı azaltılır.
- Bitkiye günde en az 4 saat ışık gereklidir.
- Kişniş tohumları bir ila iki hafta içinde filizlenir, ve bir ay içinde yeşil yapraklar tüketilmeye hazır hale gelir. Sapların yenilebilir olması için çiçek tomurcuklarını koparmak gerekir.
- Bitkilerin daha fazla dallanması ve sapların uzamaması için üstteki tomurcukları kesin.
- Kişniş, yeniden dikilmeyi sevmez!!
Bir uyarı: Kişniş kuru toprağı sevmez. Nem ve ışık ister. Kış aylarında ek aydınlatmaya ihtiyaç duyabilirsiniz. Kişniş için toprak hava geçirgen ve verimli olmalıdır. Evde sebze bahçesi için kaliteli bir toprak kullanmayı ve toprağı dezenfekte etmeyi ihmal etmemenizi öneririm.
Tüm yıl boyunca kişniş tüketmek için farklı zamanlarda 3-4 saksıya ekim yapın. Bu şekilde bir bitkinin çiçeklenmesi, yeşilliklerden keyif almanızı etkilemez.
Eğer kişnişi çiçeklenmeye bırakırsanız, yeşillikleri böcek gibi kokar; ancak çiçeklenme sonrası hafif bir narenciye aroması oluşur. Kişnişi kurutmak işe yaramaz - lezzetsiz olur, inanın bana. Kimyasal bileşimi sayesinde kişniş birçok faydalı özelliğe sahiptir ve tıpta da kullanılır.