Pencere kenarınızda tohumlardan kekik yetiştirmek mümkün. Kekik yapraklarının kokusu; mercanköşk, kekik ve mercanköprünün aromalarını taşıyan bir bukettir ve hafif bir acılığı vardır. Evde kekik yetiştirmek zor değil - tohumları kolayca çimlenir ve hızlıca büyür (25 derece sıcaklıkta 10 gün içinde filizlenir).
Kekik, bir yıllık bir bitkidir. Sadece Kış Çeşidi çok yıllıktır. Kekik kokusu o kadar yoğundur ki, bir tek çalı tüm sezon için yeterlidir. Kekiğin normal bir şekilde büyümesi için ihtiyaç duyacağı her şey; ışık, iyi bir sulama, besleyici hafif toprak ve iyi bir drenajı olan küçük bir saksıdır.
Eğer kışın taze yeşillik istiyorsanız, kekiği en geç ağustos ayında ekmelisiniz. Bol güneş ışığına ihtiyaç duyar, böylece güçlenir ve gürleşir. Çalıların daha fazla dallanması ve uzayıp gitmemesi için, uzun sürgünleri budamanız ya da sıkıştırmanız gerekir.
Toprağın nemini izleyin - kekiğin kurumasına izin vermeyin.
Tohumları yarım santimetreden daha derine ekmeyin. İlk filizlerin çıkmasına kadar, saksıyı bir filmle örtülü olarak bekletin. Filizler büyüdüğünde, saksıya biraz daha toprak ekleyin. Çalının bir desteğe ihtiyacı olabilir.
Kekiği beslemek şart değildir, ancak aynı toprağa tekrar ekim yapıyorsanız, mineral gübre ve biyohumus kullanmanız gerekecektir.
Bir baharat olarak kekik, İtalyan mutfağındaki yemekler, lazanya, spagetti, soslar, pilav ve pizzalar için idealdir. Eğer taze tüketemezseniz, kurutabilirsiniz - lezzeti daha da ilginç olacaktır. Ayrıca birçok faydalı özelliğe sahiptir.