Kalorileri sayan her kadın Stevia’yı bilir. Stevia tohumdan saksıda yetiştirilebilir ve yaprakları tüm aile için yeterli özüt sağlar. Stevia özütünü kendiniz hazırlayabilirsiniz, ancak önce sağlam bir bitki yetiştirmeniz gerekiyor.
Bu, bir Amerikan yerlisi olan bitki, karbonhidrat içermeyen şeker kaynağı olarak tüm dünyayı büyülemiştir. Şöyle hayal edin: 1 kg kuru yaprak, 30 kg şeker kadar tatlıdır ve 100 gramında sadece 18 kalori bulunur.
Stevianın tadı şekerden farklı mı? Bana göre evet, ama daha güzel bir şekilde.
Tohumdan Stevia Nasıl Yetiştirilir
- Stevia tohumlarının çimlenme oranı çok yüksek değildir - tohumların yaklaşık %20 ila %80’i çimlenir. Çelikle yetiştirme daha verimlidir, ancak stevia dalı elde etmek benim için zor oluyor.
- Siyah renkli tohumlar kahverengi olanlardan daha iyi çimlenir.
- Tohumları küçük kaplarda çimlendirmek daha iyidir.
- 3-4 tohumu nemli toprağa yerleştirin, ince bir toprak veya vermikülit katmanıyla örtün. Üst tabakayı hafifçe nemlendirin.
- Streç filmle örtün ve ortam sıcaklığını 23-25 derece arasında tutun.
- Tohum kaplarını 24 saat boyunca aydınlatın ve daha sonra ekimden sonraki 3 hafta boyunca günde 15 saat ışık sağlayın.
- Tohumlar 7-14 gün içinde çimlenmelidir.
- Fidanlar çıktığında filmi kaldırın.
- İlk aşamada, 4-6 gerçek yaprak oluşana kadar sulamayı alt tabaktan yapın ya da bitkileri 3 günde bir nazikçe nemlendirin.
- 8-10 hafta sonra bitkileri saksılara nakledebilirsiniz.
Hassas filizler için sıcak ve gölgeli bir yer sağlayın. Stevia’yı hindistancevizi lifi, torf veya hatta yumurta kabuğundan yapılmış özel kaplarda çimlendirebilirsiniz. Bu kaplar, filizler güçlendiğinde doğrudan saksıya gömülebilir.
Yetişkin bir stevia için saksı hacmi en az iki litre olmalıdır, ancak bitki büyüdükçe yeniden saksıya alınabilir. Saksının dibine genişletilmiş kil + bir kum tabakası + besleyici toprak yerleştirin.
Sulama - Kaynamış suyla sulama önerisi gördüm, ancak bu suyun ölü olduğunu ve bitkiye H2O dışında bir şey sağlamayacağını biliyoruz. Bu yüzden bitkilerimi bekletilmiş su ve yumurta kabuğu ile sulamayı tercih ediyorum (sulama sırasında biraz koku yapıyor). Bolca sulayın, ancak her gün değil. Saksıda su birikmemesine dikkat edin.
Stevia için güneşli ve sıcak bir yer seçin - güney veya güneybatı penceresi. Işık ve ısı miktarı, stevia yapraklarının ne kadar tatlı olacağını doğrudan etkiler. Saksıda gür bir stevia için günlük olarak yapraklarını spreyle nemlendirin.
3-4 ay sonra stevia bitkisini şekillendirmeye hazır hale gelir - uzayan dalları kesin, tomurcukları ve üç-dört çift yaprağı bırakın. Budamayı altı ayda bir yapmak en iyisidir.
Kışın ek ışıklandırma olmadan stevia kuruyup uykuya geçer. Bu olmadan önce yaprakları kesin ve bitkiyi serin bir yere koyun. Uyuyan stevianın toprağını zaman zaman nemlendirmek gerekir. İlk güneş ışınları ile stevianızı pencere kenarına çıkarabilirsiniz. Ayda iki kez gübrelemeye ihtiyaç duyar.
Nakil zamanı geldiğinde dikkatli olun, çünkü kökleri çok hassastır ve zor iyileşir. Hasadı, steviosidin, minerallerin ve vitaminlerin en yoğun olduğu çiçeklenme başlangıcında yapın. Stevia, benzersiz özellikleriyle dikkat çeker.