JaneGarden
  1. Ana Sayfa
  2. Pencere Kenarında Yetiştirmek
  3. Tohumlar, Baklagiller ve Tahıllar Nasıl Filizlendirilir

Tohumlar, Baklagiller ve Tahıllar Nasıl Filizlendirilir

Önceki makalemde , evde tohum filizlendirmenin tüm avantajlarını açıklamaya çalıştım. Filizler, mikroyeşillere alternatif olarak düşünülebilir. Tohumları, baklagilleri ve tahılları filizlendirmek oldukça basit. Evde filizler olduğunda, herhangi bir sandviç ya da salata bir anda değişir. Bir tabak sade haşlanmış pilav, susam yağı, sarımsak ve bir avuç mercimek ya da soya filiziyle bir gastronomi şaheserine dönüşebilir. Üzerine keten filizi ve deniz tuzu serpilmiş tereyağlı bir sandviç sizi şaşırtacaktır. Peki, bu nasıl yapılır?

tohum filizlendirme En basit yöntem - bir su kabının üzerinde filizlendirmek. Birkaç saat bekletilen tohumlar yıkanır, bir süzgece konur ve tülbentle örtülür. Tohumları günde iki kez durulamanız gerekir, kökleri suya ulaştığında ise suyu günlük olarak değiştirin. Bu yöntem, turp, lahana, roka ve su teresi gibi küçük tohumlar için uygundur.

Filizlendirme İçin Gerekli Malzemeler

  1. Geniş ağızlı bir kavanoz
  2. Tülbent ve lastik bant
  3. Tohumlar, baklagiller, tahıllar…

Tohumlar, Baklagiller ve Tahıllar Nasıl Filizlendirilir?

  • Öncelikle filizlendirme için tohum satın almalısınız. Bu fasulye çeşitleri, soya, amarant, karabuğday, arpa, nohut, çavdar, yulaf (yulaf filizleri biraz acı olur), buğday, mercimek, keten tohumu, ay çekirdeği ve daha birçok şey olabilir – canınız ne istiyorsa ve bulabiliyorsanız.
  • Tohumları ayıklayın - çöpleri, kabukları, hasarlı ve ezilmiş taneleri çıkarın.
  • Bir kavanoza sadece bir tür tohum koyun. Bir litre kavanozda bir bardaktan fazla tohum kullanmayın.
  • Tohumları akan su altında iyice ve dikkatlice yıkayın. Kavanozu sterilize etmek de iyi bir fikirdir.
  • Tohumları gece boyunca (en az 6 saat) suya bırakın. Filtrelenmiş, kaynamış veya doğal kaynak suyu kullanmanız tavsiye edilir. Baklagiller (taneler, tohumlar) şişecek ve canlanacaktır.
  • 6-12 saat sonra suyu süzün ve dikkatlice tekrar durulama yapın. Tohumlardan su iyice akmalı. Kavanozu tülbentle kaplayarak, lastik bantla sabitleyip, fazla nemi tahliye etmek için kavanozu eğik bir şekilde bırakabilirsiniz.
  • Kavanozu güneş ışığından uzak, gölgeli bir yere koyun. Örneğin, soya filizleri gibi bazı filizlerin tamamen karanlıkta büyümesi gerekir. Ne yazık ki, karanlıkta yetişmenin sadece soya için geçerli olduğunu gördüm. Diğer baklagillerle karanlık-aydınlık deneyi yapabilirsiniz.
  • Tohumları günde iki kez yıkamanız gerekir. Fazla nemi iyice boşaltın.
  • Her bir tohum, baklagiller veya tahıllar kendi hızında filizlenir ( filizlendirme süreleri tablosu ). Filizlerin hazır olduğunu görerek anlayabilirsiniz. Filizleri buzdolabında, kapalı bir kapta, yıkanmış ve kurutulmuş bir şekilde saklamanız gerekir. Tohum ve kabuğunu çıkarabilirsiniz, ancak bunları birlikte yemek daha iyidir.

tohum baklagil tahıl nasıl filizlendirilir Так проращивается чечевица (не колотая) filizlendirilir.

yonca filizlendirme Bu yöntemle yonca ve diğer çoğu tahıl ve baklagiller filizlendirilir.

Soya Filizleri

Soya filizlendirme kurallarının diğer yöntemlere göre biraz farklı olduğunu fark ettim. İşte soya filizi yetiştirme ile ilgili ayrıntılı bir video:

Filizleri her yemeğe ekleyin. Eğer karabuğday filizlendirirseniz, onu tıpkı haşlanmış garnitür olarak tükettiğiniz gibi yiyebilirsiniz. Aslında, bu tüm tahıllar ve tohumlar için geçerlidir.

filizli yemekler

Muhtemelen bir sonraki makalemde filizlerle ilgili birkaç lezzetli tarif yazmam gerekecek. Eğer günlük olarak yaklaşık 100 gram filiz tüketirseniz, magnezyum ve B vitaminleri gibi ek besin kaynakları hakkında fazla düşünmenize gerek kalmaz. Afiyetle ve sağlıklı tüketimler!

Yayınlandı:

Güncellendi:

Bir yorum ekle