Є дані, що крес-салат був відомий багатьом народам раніше, ніж пшениця. Ця чудесна, дуже смачна пряна зелень росте навіть на мокрому папері, дозріваючи за десять днів.
Його островато-пряний смак зобов’язаний унікальному хімічному складу , багатому йодом і гірчичним маслом.
Крес-салат у медицині традиційно використовується як потужний вітамінний стимулятор, загальнозміцнюючий, сечогінний, ранозаживляючий, антидепресант, природний антибіотик і протигрибковий засіб.
крес-салат в глиняному горщику
Крім того, лікування крес-салатом у комплексі з протипухлинними препаратами діє як сильний антиоксидант, а завдяки великій кількості вітамінів і ненасичених жирних кислот підтримує організм загалом.
Гіпертоніки знижують пучком крес-салату тиск. Крес-салат допомагає відновити зір, лікує інфекції верхніх дихальних шляхів, застосовується при анемії.
Діабетики знижують крес-салатом цукор у крові, також крес-салат допомагає схуднути.
Зовнішнє застосування крес-салату - у вигляді кашиці з листя салату на рани, виразки, опіки, прищі, фурункули. Масло з насіння крес-салату можна використовувати так само, як і кашицю.
Масло з крес-салату можна зробити самостійно: будь-яке рослинне масло, яке вам подобається (наприклад, обліпихове або лляне) змішати з листями крес-салату 1:1 і настоювати в темному місці. Таким маслом можна робити масажі, змащувати хворі суглоби та приймати всередину натщесерце по чайній ложці для відновлення при авітамінозі.
Виростити крес-салат вдома дуже легко.
І листя, і насіння краще вживати свіжими - так ви отримуєте не тільки море корисних речовин, але й клітковину.
