Неймовірні властивості та користь розмарину доступні нам завдяки його хімічному складу. Розмарин входить до групи трав - потужних антибіотиків: материнка, чебрець, майоран, розмарин.
Уявіть, як на вашому вікні в спекотний літній день пахне камфорою кущик розмарину в горщику … Запах Середземномор’я та морської свіжості, пряність, що подарувала нам цінне ефірне масло .
Розмарин знають і люблять у всьому світі, і так само, як багато спецій, він є дуже корисним.
Хімічний склад розмарину
- Каприлова кислота - пригнічує активність дріжджових грибків та бактеріальних інфекцій.
- Лауринова кислота — підвищує рівень «хорошого» холестерину, має антивірусну дію (наприклад, вірус ВІЛ є оболонковим, і брак таких жирних кислот, як лауринова, сприяє їх розмноженню).
- Миристинова кислота - використовується для стабілізації білків, посилює ефективність інших активних компонентів розмарину.
- Пальмітинова кислота - зволожує суху шкіру й усуває ламкість нігтів, як компонент косметики - знімає свербіння та роздратування, підвищує еластичність шкіри та гідратацію.
- Олеїнова кислота - важливе джерело енергії, пластичний матеріал у парфумерії.
- Ліноленова кислота або лінолева — незамінна жирна кислота, відноситься до омега-6.
- Валін - необхідний для підтримки нормального обміну азоту в організмі.
- Ізолейцин - незамінна амінокислота, необхідна для синтезу гемоглобіну. Регулює рівень глюкози в крові.
- Лізин - бере участь у формуванні колагену та відновленні тканин. Поліпшує засвоєння кальцію, входить до комплексного лікування остеопорозу. Запобігає закупорці артерій. Навіть мікроскопічна кількість лізину підвищує цінність продуктів.
- Треонін - незамінна амінокислота, формує колаген і еластин. Допомагає всмоктувати поживні речовини.
- Триптофан - бере участь у синтезі білків і вітаміну В3, покращує вироблення гормону росту, регулює артеріальний тиск, покращує сон, натуральний антидепресант.
Макроелементи: Калій, Кальцій, Магній, Натрій, Фосфор.
Мікроелементи: Залізо, Марганець, Мідь, Селен, Цинк.
Вітаміни: Вітамін A, бета Каротин, бета Криптоксантин, Лютеїн + Зеаксантин, Вітамін E, альфа Токоферол, Вітамін K, Вітамін C, Вітамін B1 (Тіамін), Вітамін B2 (Рибофлавін), Вітамін B6 (Піридоксин), Вітамін B9 (Фолієва кислота), Вітамін PP (Ніацин), Вітамін PP (НЭ), Вітамін B4 (Холін), Фітостерини.
Хімічний склад розмарину говорить сам за себе. Його активно використовують у медицині . Розмарин знімає головний біль і заспокоює напади подагри. Ефірне масло розмарину допомагає як спазмолітник і міорелаксант. Убиває ракові клітини. Є природним антибіотиком.