JaneGarden
  1. Головна
  2. Зелена аптека
  3. Властивості та користь естрагону. Хімічний склад естрагону

Властивості та користь естрагону. Хімічний склад естрагону

Тархун - багаторічна травичка, яка чудово росте в горщику. Стимулюючі властивості та користь естрагону принесли йому репутацію в народній медицині та серед травників. властивості та користь естрагону

На смак трохи гостра та пряна, пікантна, нагадує кінзу. Естрагон додають при консервуванні огірків і помідорів, у квашену капусту, плови, соуси, до риби та м’яса (в свіжому вигляді).

Хімічний склад естрагону

  • Каротин - провітамін вітаміну А, потужний антиоксидант та імуностимулятор. Знижує ймовірність захворювань на рак (лише якщо ви не курите, адже за останніми дослідженнями каротин та нікотин створюють якесь канцерогенное з’єднання).
  • Алкалоїди - входять до складу рослин для їх захисту від грибків, оборона від зовнішніх впливів. Завдяки алкалоїдам естрагон трохи поколює язик і викликає легке оніміння.
  • Ефірна олія
  • Флавоноїди - пігменти рослинних тканин. Захищають рослину від радіації, тому є хорошими антиоксидантами. Мають антимікробну дію. Входять до складу таких ліків: Кверцетин, Рутин, Вітамін Р, Фламін, Ліквиритон, Діосмін.
  • Аскорбінова кислота (вітамін С) - необхідна для нормального розвитку та діяльності кісткової і сполучної тканини. Проте, доведено, що ін’єкції аскорбінової кислоти підвищують стійкість ракових клітин до променевої терапії.
  • Кумарин - антикоагулянт непрямої дії, що перешкоджає утворенню тромбів.

Властивості та користь естрагону

Підвищує утворення шлункового соку, покращує апетит, стимулює залози внутрішньої секреції. В народній медицині застосовують при циститах, артритах, ревматизмі. Кашки з листя використовують при корості, екземі, опіках. Ефективним є застосування ефірної олії естрагону .

Вітаміни в складі естрагону:

  • Вітамін A 0,1 мг
  • Вітамін PP 0,5 мг
  • Вітамін B1 (тіамін) 0,03 мг
  • Вітамін B2 (рибофлавін) 0,03 мг
  • Вітамін C 10 мг
  • Вітамін PP (Ніациновий еквівалент) 0,749 мг

Макро- та мікроелементи:

  • Кальцій 40 мг
  • Магній 30 мг
  • Натрій 70 мг
  • Калій 260 мг
  • Фосфор 50 мг
  • Залізо 0,5 мг
  • Йод 9 мкг

Не слід вживати тархун вагітним.

Як виростити естрагон на підвіконні читайте в статті вирощуємо тархун вдома в горщику .

Опубліковано:

Оновлено:

Додати коментар