Завжди вважала, що вирощування грибів — щось надзвичайне. Думала, що для цього неодмінно потрібні глибокі темні підвали, респіраторний захист, якісь особливі субстрати. Виявилося, все набагато простіше й цікавіше. Для початку хочу поділитися з вами 10 причинами вирощувати гриби самостійно.
Гриби в домашніх умовах, вирощені в білизняних кошиках
10 причин вирощувати гриби
- Вирощувати гриби цікаво. Якщо ви любите своїми руками створювати дива — вирощування грибів для вас. Коли ваші грибниці дають урожай, ви отримуєте задоволення, якого складно з чимось порівняти.
- Це новий досвід. Вирощуючи гриби, вам доведеться дізнатися багато нового, набути навичок і цікавого досвіду. Займатися цим можна з дітьми — так вони дізнаються про роль грибів в екосистемі, про життєвий цикл грибів і просто отримають більше естетичного задоволення від життя. Адже спостерігати за маленьким дивом так важливо!
- Ви будете більш незалежними. Вирощуючи свої грибочки, ви просто забудете про необхідність купувати їх. Тим більше, що асортимент наших продуктових магазинів пропонує лише гливи та печериці, а різноманітність мікелію в спеціалізованих магазинах просто вражає. Невже більше не доведеться із заздрістю поглядати на сушені шиїтаке в магазині!?
- Вирощуєте самі — заощаджуєте. Звісно, мікелій доведеться пару разів купити, але потім ви навчитеся розмножувати грибниці самостійно. Солома, картон, мішки — усе це значно дешевше, ніж купівля грибів у магазинах.
- Гриби — унікальна частина живої природи. Різноманітність грибного світу вражає уяву. Вони унікальні — від рожевих рейші до звичайних сірих глив. Просто насолоджуйтесь спогляданням дива на вашому балконі чи веранді.
- Відкрийте нові смакові відчуття. Коли у вас з’являться власні гриби, доведеться робити кулінарні відкриття, щоб використати врожаї — адже виростивши один мішечок, ви вже не зможете зупинитися!
- Можливість утилізації відходів. Поліна після обрізки чи оздоровлення саду можна спалити, а можна виростити на них гриби. Те саме можна зробити з папером, картоном, лотками з-під яєць, кавовою гущею та чайною заваркою — усе це чудовий біоматеріал для зростання їстівних грибів.
- Знайомтесь із однодумцями. Коли вирощування грибів захопить вас, оточуючі обов’язково зацікавляться, чим таким захоплюючим ви займаєтеся. Діліться своїми новопридбаними знаннями та заводьте друзів!
- Домашні гриби кращі за магазинні. Вони перевершують магазинні не лише за смаком. Чим довше гриб лежить на прилавку, тим менше в ньому залишається вітамінів і поживних речовин. Зважаючи на те, що свіжозрізану гливу рекомендується вживати сирою, то глива з магазину у мене не викликає бажання дотримуватись цієї рекомендації. Ми не використовуємо фунгіцидів, пестицидів і добрив, які вбираються грибами, як губкою.
- Гриби вчать нас бути уважнішими до навколишнього світу. Коли ви виростите свій перший грибочок, почнете більше помічати їх у природному середовищі. Гриби дивовижні, і тепер ви будете знати про них набагато більше.
Цією мотивуючою статтею я розпочинаю серію матеріалів про вирощування грибів у домашніх умовах.