Щойно ви відчуєте смак у вирощуванні грибів вдома, гостро постане питання, як виростити міцелій власноруч. Найзручніший і простий метод — вирощування міцелію на картоні.
Чому картон є хорошим матеріалом для росту міцелію?
- Передусім, на картоні неохоче розвиваються інші форми життя.
- Картон виготовлений із дерева (целюлози), тому цей матеріал знайомий міцелію, вирощеному спочатку на тирсі та трісці. Колонізація відбуватиметься швидко та ефективно.
- Гофрований картон дозволяє міцелію дихати. У випадку з тирсою міцелію часто бракує повітря, і колонізація припиняється через спресованість матеріалу та поганий повітрообмін.
- Картон добре утримує вологу.
- Його не потрібно стерилізувати. Просто переконайтеся, що всі матеріали чисті, а на картоні немає плям і запаху. Про стерильність не варто особливо турбуватися.
- На картоні можна виростити значну кількість міцелію з мінімальними затратами часу та зусиль.
- Картон доступний завжди й усюди.
Один із варіантів вирощування міцелію. Автор цього майстер-класу дезінфікує шматочки грибів у перекисі водню.
Як виростити міцелій із ніжок грибів на картоні
Оберіть гофрований коричневий картон без написів і фарби. Якщо на ньому є клей, видаліть ці місця.
Матеріали:
- Пластикові ємності (розмір залежно від кількості картону та потреб)
- Грибні відходи (ніжки, стовбур, основи)
- Картон можна порвати або розрізати довільно. Замочіть шматочки картону в кип’яченій теплій воді, у чистому посуді протягом години. Якщо картон перебуватиме у воді довше — нічого з ним не станеться.
- Підготуйте посівний матеріал. Насправді, з будь-якого гриба можна виростити міцелій, тому закликаю вас експериментувати. Потрібно “вивернути” стовбур гриба із субстрату якомога глибше (якщо ви вирощуєте із власних грибів).
- Розділіть стовбур гриба на волокна. Це можна зробити вручну або чистим ножем чи лезом.
- У ємності зробіть отвори для дренажу, щоб застійна вода не спричиняла плісняву.
- Обережно злийте воду з картону. Зніміть верхній шар паперу з гофри й покладіть шматочки грибів на гофровану частину картону на невеликій відстані. Накрийте знятим раніше папером.
- Укладіть шматочки картону з посівним матеріалом у підготовлену ємність. Трохи придавіть шари картону, щоб забезпечити контакт грибів із картоном без повітряних пустот.
- Накрийте ємність пакетом для захисту від пересихання, але провітрюйте її щодня.
- Зволожуйте картон із розпилювача, якщо вам здається, що він підсох.
- Щоденно знімайте пакет, щоб вуглекислий газ замінювався свіжим повітрям.
- Ємність повинна стояти у темному теплому місці. Картон має повністю побіліти в період від 3-х тижнів до 2-х місяців. Нижче я зібрала декілька відео з хорошими майстер-класами з вирощування міцелію на картоні.
Як використовувати міцелій на картоні для вирощування грибів?
Картон повністю побілів. Що робити з картоном:
- Якщо ви залишите його у спокої та продовжите поливати, він проросте. Але через велику кількість міцелію і невелику кількість поживних речовин великий урожай отримати складно. Вирощувати гриби на картоні можна, і це не найгірший спосіб.
- Картонна грибниця може колонізувати грибні “грядки” з тирси, соломи, компосту і трісок на відкритому повітрі. Колонізуйте картонною грибницею тюки з пастеризованою соломою. Хороший варіант для вирощування на балконі .
- Використовувати картонний міцелій можна для будь-якого типу субстрату — папір, кавова гуща, чайні листя, вторсировина і навіть тканини.
- Колонізовані шматочки картону легко заселять нову порцію грибниці. Проведіть таку ж процедуру з картоном і додайте до нього шматочки картонного міцелію — цикл почнеться заново, але значно швидше. Адже гриби запам’ятовують середовище своєї попередньої колонії й передають інформацію у своєму геномі наступному поколінню міцелію.
- Картонну грибницю, як і будь-яку іншу, потрібно використовувати якомога швидше. Можна вчинити так: частину міцелію використайте для колонізації субстрату, частину — для вирощування нової порції міцелію.
- Картон можна колонізувати будь-яким джерелом міцелію — грибними паличками, грибницею на тирсі, соломі, зерні. Я майже впевнена, що навіть “сухий” міцелій із пакетиків може чудесним чином ожити й заселити картон.
Міцелій на картоні з грибних паличок.
У процесі колонізації.