JaneGarden
  1. Головна
  2. Гриби вдома
  3. Що потрібно знати, перш ніж почати вирощувати гриби

Що потрібно знати, перш ніж почати вирощувати гриби

Перш ніж почати вирощування грибів, варто ознайомитися з азами грибної справи та переглянути кілька статей на грибну тему у цьому блозі, в рубриці Гриби вдома .

Є, щонайменше, 10 причин, щоб вирощувати гриби . Це цікаво, корисно для вас і ваших дітей для загального розвитку і допомагає переробляти органічні відходи.

гриби в банках гриби в банках

Ви досягнете значних успіхів, якщо будете розуміти загальні основи життєвого циклу гриба. Знання простих понять, таких як “міцелій”, “субстрат”, механізм живлення грибів спростить ваше завдання та допоможе уникнути помилок у вирощуванні.

Розберіться, які види грибів доступні у продажу. Вивчіть, які з них легше вирощувати, який субстрат обрати для грибів , скільки місця знадобиться для вирощування.

Кожен грибник починає з грибниці — субстрату чи речовини, заселеної мікелієм. Ось про грибниці потрібно знати детальніше. Коли у вас все вийде, актуальним стане питання про виробництво власного міцелію . Це нескладно, якщо дотримуватись правил. До того ж, це може бути абсолютно безкоштовно.

Шампіньйони домашні шампіньйони

Однією з частин нашої грибної головоломки є субстрат, на якому міцелій виростить свої грибочки. Є кілька видів грибних субстратів і матеріалів, з яких можна обрати відповідний. Будь-який субстрат вимагає особливої підготовки, оскільки будь-які інші мікроскопічні конкуренти (пліснява та патогенні грибки) боротимуться за живильне середовище з грибами і можуть здобути перемогу. На сторінці підготовки субстрату для грибів ви знайдете детальні інструкції за кількома методами знезараження.

Якщо ви лише починаєте вирощування, перегляньте список нижче. Наведені в ньому рекомендації допоможуть зекономити ваш час і уникнути деяких помилок.

  1. Замало вологи. Гриби складаються, здебільшого, з води. Міцелій потребує вологого середовища. Якщо міцелію сухо, він не сформує плодів. Якщо ваші гриби ростимуть на вулиці або відкритому балконі — слідкуйте за вологістю особливо ретельно.

  2. Занадто волого. Сирий субстрат покриється пліснявою або почне гнити. Щоб уникнути зайвої вологи, облаштуйте дренаж у пакетах із субстратом. Провітрюйте пакети, якими накриваєте мішки з міцелієм до утворення плодів.

  3. Субстрат не стерильний, з’явилася пліснява. Міцелій добрих грибів постійно бореться за середовище існування з шкідливими грибками та пліснявою. Спори плісняви всюдисущі — варто лише створити натяк на придатне середовище, і вона розквітне. Якщо ви знезаразили субстрат, то все буде добре. Мийте руки, доглядаючи за грибами, заселяючи міцелій, вирощуйте в чистому та провітрюваному місці. Все, що потрібно знати про стерилізацію субстрату, є в цiй статті.

    пліснява на міцелії Пліснява в грибниці

  4. Гриби задихаються. Звичайно, грибам не потрібно стільки кисню, скільки нам із вами, але він все одно необхідний. Якщо грибам доведеться дихати вуглекислим газом, вони будуть тонкими, маленькими й без шапочок. Місця, де немає повітрообміну, не підходять для вирощування грибів — маленькі комори без вентиляції, наприклад. У крайньому випадку, приміщення доведеться провітрювати кілька разів на день. Однак свіже повітря не повинно приносити із собою сторонніх речовин і сухості. Цей баланс здається складним лише на початку.

  5. Невідповідне навколишнє середовище. Купуючи міцелій, ознайомтеся з вимогами до середовища саме цього виду. Гриб, який потребує теплого середовища, не буде рости в холоді, а види, які розвиваються на колодах, будуть слабко рости на соломі. Необхідно дотримуватися нескладних інструкцій, і у вас буде стовідсотковий успіх.

  6. Неякісний міцелій. Грибниця повинна бути свіжою. Обираючи місце, де купити міцелій, читайте відгуки і не економте кілька гривень. Тим більше, що купувати міцелій вам не доведеться постійно — я навчу вас вирощувати міцелій з власних грибочків . Постарайтеся знайти постачальника неподалік, щоб не пересилати грибницю поштою — це також стрес для міцелію. Використовуйте куплену грибницю одразу ж — вона слабшає не по днях, а по годинах. У крайньому разі, можна кілька днів зберігати пакет із міцелієм у холодильнику. Старий міцелій. Жовті плями - відходи його життєдіяльності Старий міцелій. Жовті плями - відходи його життєдіяльності

  7. Відсутність взаєморозуміння між грибом і грибником. Бути професіоналом у цій справі не обов’язково, але знати основи потрібно. Як гриб живиться, розмножується, живе і вмирає – це лише пара статей у Вікіпедії, на півгодини дослідження. Якщо ви зрозумієте, чим живе гриб, ви будете більш успішними у його вирощуванні. Можливо, вас зацікавить мікологія набагато більше, ніж просто для загального розвитку.

  8. Коли терпіння уривається… Вирощування міцелію займає час. А коли кілька тижнів не бачиш результату, руки можуть опуститися. От, наприклад, зморшки розвиваються місяцями і навіть роками! Або вирощування на колодах – довго, але смачно. Вирощування грибів для людей зі слабкою витримкою може бути виснажливим заняттям. Дочекайтесь появи першого врожаю, і далі все піде, як по маслу. Ви будете знати, чого чекати, тому час очікування вже не буде таким надокучливим – насолоджуватиметеся процесом. Якщо міцелій змусив себе чекати, але на ньому немає плісняви (червоної, зеленої, чорної) – можливо, потрібно трохи підвищити вологість або температуру. Будь-яка невдача – це досвід. Сприймайте вирощування грибів як пригоду, і вам це обов’язково сподобається.

Опубліковано:

Оновлено:

Додати коментар