Завжди з великим небажанням викидаю очистки та шкірки від овочів, вважаю це марнотратством. Тим більше існує безліч способів утилізації органічних відходів, які можуть вас здивувати. Останнім часом намагаюся максимально зменшити кількість кухонних відходів з кількох причин.
Чому овочеві відходи не варто викидати?
- Шкірка овочів і фруктів часто містить більше макро- і мікроелементів, ніж плід.
- З обрізаних плодоніжок (або “попок”) овочів можна вирощувати корисну ботву .
- Шкірка може стати відмінним компостом, замість того, щоб гнити на звалищі та виробляти метан.
Наприклад, з бананової шкірки можна приготувати калійне добриво для домашніх та садових рослин. У шкірці банана природний баланс калію та фосфору. Коли органіка розкладається в ґрунті, фосфор і калій живлять рослину, забезпечуючи формування бутонів і цвітіння.
Для садових рослин готувати добриво набагато простіше, ніж для горшкових - нарізав шкірку, закопав, грунтова мікрофлора працює. У відкритому ґрунті маса “правильних” бактерій, відповідальних за процес розкладання органіки. Крім того, такі бактерії борються з хвороботворними мікроорганізмами - парша, чорна ніжка, борошниста роса та багатьма іншими. Сама природа допомагає благотворній мікрофлорі працювати на захист, обеззараження та живлення рослин.
Отже, використовувати приготовані вдома добрива можна лише в парі з бактеріями. В іншому випадку будь-яка органіка буде повільно гнити і цвісти у наших горщиках.
Оновлення 29.11.2016
Готуючи статтю про ефективні мікроорганізми, я дізналася значно більше про симбіоз бактерій і рослин. Хороші новини: поверхня шкірки бананів містить усі необхідні бактерії для швидкого розкладання. Видаляти попередній абзац не буду, слід визнавати свої помилки. Справедливо лише те, що шматочками не варто завантажувати шкірку в горщики - готуйте за рецептом з цієї статті.
Повернуся до наших шкірочок. З бананової шкірки можна приготувати 3 види добрива: у вигляді порошку, “коктейлю” та спрею.
Порошок з бананової шкірки
- Висушіть шкірку в електросушарці, духовці (при мінімальній температурі кілька годин) або при кімнатній температурі в умовах хорошої вентиляції.
- Помеліть сушену шкірку в кавомолці.
- Присипайте на поверхню ґрунту в горщику та полийте, використовуйте раз на 4 тижні.
Зазначала скарги на те, що в горшках бананові добрива пліснявіють - це відбувається лише тому, що в ґрунті немає “непоганих” мікроорганізмів. По суті це та ж зола (калій-фосфор-кальцій), але не є продуктом горіння. Тому таке добриво не можна вважати повноцінним - не вистачає азоту. Що стосується правильного співвідношення азоту та золи, є детальна стаття . У пошуках рецепту азотного добрива в умовах квартири я зазнала фіаско. Потрібно купувати.
Коктейль-добриво з бананової шкірки
- Шкірку 1 банана киньте в блендер і налийте стакан води.
- Перебити якомога дрібніше.
Я рекомендую не проціджувати. Оскільки бананове добриво провокує бурхливе цвітіння, ми ризикуємо залишитися без плодів (якщо це для вас важливо). Тому будьте обережні з дозуванням - пара чайних ложок на місяць на поверхню ґрунту буде достатньо, землю потрібно трохи розпушити.
Хороший варіант використання коктейлю - під час пересадки рослин у новий ґрунт. За тиждень до планованої пересадки наповніть горщик новим ґрунтом, додайте коктейль (2 ст.л. на літр ґрунту), фитоспорин або інший ЕМ-препарат і дайте бактеріям попрацювати. Горщик накрийте гігроскопічною тканиною та поставте в темне місце. Після пересадки рослина не потребує добрив, окрім азотного, приблизно 1,5 місяці. Проте це індивідуально.
Рідке добриво з бананової шкірки
Спрей-добриво на банановій шкірці
Інгредієнти:
- Пакетик сульфату магнію (20 г).
- Шкірка з 4 бананів.
- Молота яєчна скорлупа 2 ч.л. з гіркою (наш домашній препарат кальцію).
- 900 мл води.
Рецепт:
- Бананову шкірку потрібно висушити, наприклад, в електродегідраторі або на повітрі.
- Якщо ви ще не готуєте домашній кальцій , то подрібніть у кавомолці ретельно висушені шкаралупи від 2-3 яєць.
- Висушену шкірку також подрібніть у порошок.
- У воду насипте магнезію (сульфат магнію) , порошок яєчної шкаралупи та перетерту бананову шкірку.
- Встряхніть до повного розчинення магнію.
Ємність з розчином зберігайте в холодильнику, а потрібну кількість налийте в пляшку з розпилювачем і доведіть до кімнатної температури перед використанням. Обприскуйте на листя та ґрунт навколо рослин, але пам’ятайте, що це не просто зволожуючий душ, а справжнє добриво - не розпилюйте під прямими сонячними променями, не користуйтеся частіше ніж раз на тиждень.
Скорлупа в кофемолке, сульфат магния и готовое удобрение (его цвет может варьироваться)
Бананові добрива діють як репелент від попелиці, це такий приємний бонус))). Спробуйте ще дріжджове добриво .