JaneGarden
  1. Головна
  2. Ґрунт і добрива
  3. Які сидерати краще. Огляд найкращих злакових і крестоцвітих.

Які сидерати краще. Огляд найкращих злакових і крестоцвітих.

На різних континентах і в кліматичних зонах є своя відповідь на питання, які сидерати краще, але є зелені добрива, які чудово працюють скрізь. Глобально сидерати можна поділити на бобові та небобові. Кожна група виконує свої завдання, має особливості та певні недоліки.

Яровий райграс Яровий райграс

У цій статті огляд найкращих злакових і крестоцвітих сидератів, в наступній напишу про найкращі бобові . Про джерела інформації читайте в кінці статті.

Продуктивність і завдання сидератів

Завдання та продуктивність сидератів

На деякі з представлених у таблиці параметрів впливає сезонність. Одиниці виміру залишила оригінальні (не було сил перераховувати). Зміст азоту в біомасі небобових не оцінювався, тому графа пустує. Детально графік розглядається тут .

Традиційно використовувані небобові сидерати включають в себе:

  • Однолітні злаки озимі та ярові (жито, овес, ячмінь, псевдозлак гречиха).
  • Однолітні та багаторічні кормові трави (райграс, сорго, суданська трава та їх гібриди).
  • Крестоцвіті-капустні (гірчиця, фацелія, ріпак, ріпа, турнепс, бок чой, пекінська капуста, дайкон, рукола).

Основні завдання небобових сидератів:

  • Часткова компенсація выносу азоту та мінералів попереднім урожаєм.
  • Запобігання водній та вітровій ерозії.
  • Накопичення гумусу, відновлення родючості ґрунту.
  • П suppression of weeds.
  • Живе мульчування.

Зернові сидерати та злаки

Однолітні зернові культури успішно вирощуються в якості сидератів у багатьох кліматичних зонах та системах землеробства, у якості озимих та ярових. Посів проводять з кінця серпня і всю осінь, залежно від клімату. Озимі сидерати нарощують хорошу кореневу біомасу ще до початку заморозків, а з перших весняних днів починають відростати зелені, швидше ніж будь-який бур’ян.

Біомаса злаків і інших трав містить більше вуглецю, ніж бобові. Через високе вміст вуглецю трави розкладаються повільніше, що призводить до більш ефективного накопичення гумусу в порівнянні з бобовими зелеными добривами. В міру достигання трав, співвідношення вуглецю до азоту збільшується. Вуглець складніше і довше переробляється ґрунтовими бактеріями, живильні речовини з розкладаючихся залишків не будуть повністю доступні наступному врожаю. З іншого боку, пролонговане удобрення має свої плюси.

Найкращі зернові та злакові сидерати: ячмінь, овес, райграс, жито, гречиха.

Культурні характеристики злакових і крестоцвітих сидератів

Роз’яснення таблиці: РВ - рання весна, ПЛ - пізнє літо, РО - рання осінь, О - осінь, З - зима, В - весна, РЛ - раннє літо. Х.С. - холодостійке, Т.Л. - теплолюбиве, Х.Л. - холодолюбиве. П - пряморостуще. Стійкість: Пустий кружок - слабка, чорний кружок - відмінна стійкість.

Ячмінь як сидерат

Тип: озимий і яровий. Завдання: запобігання ерозії, придушення бур’янів, виведення надлишку нітратів, відновлення гумусу. Суміші: однолітні бобові, райграс, дрібнозернові.

![Ячмінь “Лисий хвіст”](jachmen.jpg “Ячмінь “Лисий хвіст””)

Ячмінь дешевий і легкий у вирощуванні сидерат. Забезпечує контроль ерозії та придушення бур’янів в полузасушливих районах, на легких ґрунтах. Можна включати в сівозміни для захисту врожаю та ґрунту від вивітрювання. Очищує засолені ґрунти. Відмінний вибір для відновлення засмічених, ерозійних ділянок, покращення аерації ґрунту. Віддає перевагу сухим, прохолодним регіонам.

Ячмінь росте там, де будь-яке інше зерно не встигає наростити масу, має вищу кормову і харчову цінність, ніж овес та пшениця. Має короткий вегетаційний період, тобто об’єднує в собі переваги трав і зернових зелених добрив. Накопичує більше азоту, ніж трави. Має алелопатичні речовини для придушення бур’янів. Ряд досліджень підтверджує, що ячмінь значно зменшує кількість цикадок, попелиць, нематод та інших шкідників. Приваблює корисних комах-хижаків. Вирощування: на заболочених ґрунтах росте погано, добре переносить посуху. Найкраще росте на суглинках або легких глинистих ґрунтах, добре працює на світлих, сухих, лужних ґрунтах. Є багато видів ячменю, адаптованих до своєї кліматичної зони. Сіяти можна і восени (посів до листопада), і навесні. Глибина посіву від 3 до 6 см, у вологий ґрунт. Добре працює в сумішах з бобовими (служить для них опорою), з травами. Є перевірена суміш вівса/ячменю/гороху (органічний фермер Джек Лазор, Вестфілд, Vt). Біла гірчиця не буде рости в суміші з ячменем, він є сильним алелопатамом для хрестоцвітних.

Заделка: як будь-який зерновий сидерат, ячмінь краще скошувати до утворення трубочок і одразу заделувати в ґрунт.

Сидерат райграс

Тип: багаторічні та однорічні трави сімейства злаки. Задачі: запобігання ерозії, дренаж і поліпшення структури ґрунту, накопичення гумусу, придушення бур’янів, накопичення поживних речовин. Суміші: з бобовими та іншими травами.

Бистрорастуча трава, яка приживається практично всюди, де достатньо вологи. Накопичує надлишки азоту, захищає ґрунт від ерозії та бур’янів, підвищує ефективність поливу. Райграс - хороший вибір для формування пухкого, родючого шару ґрунту. Має розгалужену, дрібноволоконну кореневу систему, яка швидко укорінюється як у скелястій місцевості, так і у пересоленій землі. Швидко росте, тому обганяє і пригнічує бур’яни. Райграс можна косити, забезпечуючи мульчою інші частини саду. Прекрасно зимує навіть за відсутності захисного снігового покриву. Райграс запобігає вимиванню азоту протягом зими. Майже не приваблює комах-шкідників, але сам може хворіти стебловою іржею та особливим видом нематод (Paratylenchus projectus).

Вирощування: райграс віддає перевагу родючим, добре дренованим суглинкам або супіщаним ґрунтам, але прекрасно розвивається на кам’янистих, бідних ґрунтах. Переносить перенасичення, глину. Сіяти краще у спушений ґрунт, перший полив забезпечить неглибоке закладання насіння та хороше проростання. Сіяти за 40 днів до перших стійких морозів. Райграс можна підсівати до пасльонових, коли вони почнуть цвісти. Весняний посів проводять після збору першого раннього врожаю, розраховуючи на 6-8 тижнів вегетації. Сильну посуху переносить погано, як і тривалі екстремальні температури на бідних ґрунтах.

Заделка: райграс заделують під час цвітіння, кошення не вбиває цю рослину. Посадку культур після райграсу слід відкласти на 2-3 тижні, щоб дати можливість перепріти його зелені та почати вивільняти азот.

Вівсянка як зелене добриво

Тип: однорічний злак. Задачі: придушення бур’янів, запобігання ерозії, накопичення гумусу. Суміші: клевер, горох, вика та інші бобові і злакові.

Недороге, хороше зелене добриво. Вівсянка дуже швидко нарощує біомасу, підвищує продуктивність бобових у змішаних сидератах. М’яко мульчирує, захищає ґрунт від вітрової та водної ерозії. Озима вівсянка фіксує азот після осінньої заделки бобових, допомагає їм перезимувати. Не приваблює шкідників, має алелопатичні властивості до бур’янів та деяких культур під час розкладання зелені, тому потрібно витримувати 2-3 тижні після запашки вівса перед посадкою плодів.

Вирощування: вівсянку під зиму сіють наприкінці серпня - на початку вересня, або за 40-60 днів до перших морозів, але вона є найменш морозостійкою з усіх злаків. Для ефективного проростання має бути достатньо вологи та не дуже спекотно, тому ранній весняний посів більш популярний серед фермерів, ніж під зиму. У процесі росту вівсянку можна косити.

Заделка: вівсянку потрібно заделувати в ґрунт до появи колоска, підрізаючи корінь на 5-7 см. Розкладається швидко, але необхідно дотримуватися двотижневої перерви між заделкою та посадкою культур через алелопатичний вплив вівса на салати і горох. Цей злак легший у заделці, ніж жито, і швидше перепріває.

Кілька порівняльних зауважень. Вівсянка накопичує багато калію і обіднює цим ґрунт, тому заделку потрібно проводити саме там, де ви її вирощуєте, щоб відшкодувати втрати. Вона менш ефективна у придушенні бур’янів, шкідників та фіксації азоту, ніж хрестоцвіті. Жито краще вівса, але складніше в вирощуванні та заделці. Як комплементарна культура для бобових, вівсянка є найкращою.

Жито

Тип: озиме та ярове. Задачі: придушення бур’янів, структуризація ґрунту, накопичення органічної речовини, боротьба зі шкідниками. Суміші: з бобовими та травами.

Жито – найбільш витривалий із злаків. Рослина з потужною кореневою системою, що запобігає вимиванню нітратів. Недорогий злак, що перевершує інші зернові по врожайності та витривалості на безплідних, кислих, піщаних ґрунтах. Жито збільшує концентрацію калію в родючому шарі ґрунту, піднімаючи його з більш глибоких шарів. Виконує снігозатримуючу функцію, суттєво покращує дренаж ґрунту, запобігає вітровій та водній ерозії навіть на схилових садах. Щедре джерело органіки і соломи, вбивця бур’янів (зменшення загальної густоти бур’янів на 78%-99%). Сприйнятливе до шкідників злаків, але приваблює комах-хижаків. Як і вівсянка, рятує заболочені ґрунти. Вирощування: сіяти жито не слід глибше 5 см. Починають посів з кінця серпня і до жовтня. Весняний посів практикується рідше, оскільки для її вкорінення і ранньої стадії вегетації потрібно багато води. Якщо ґрунт заболочений, жито - найкращий вибір. Мінералізація азоту з житніх решток проходить дуже повільно, як і розклад її біомаси. Овес і ячмінь у спекотних регіонах почувають себе краще, ніж жито.

Засів: скошувати під корінь потрібно вже на 30 см росту жита. На полях за допомогою техніки заорати жито можна і на 50 см, його зелена маса жорстка, як і корінь, тому при ручній обробці вона викликає певні незручності, якщо дати їй розростися. В деяких регіонах жито залишають в міжряддях для захисту культур від вітру.

Гречка як сидерат

Тип: широколистий псевдозлак. Завдання: живильне мульчування, придушення бур’янів, медонос, ґрунтоутворення. Суміші: сорго-суданка.

Гречка сидерат

Гречка як сидерат - це швидкоросла культура з коротким періодом розкладання і мінералізації азоту. Досягає зрілості за 70-90 днів. Привертає запилювачів і корисних хижаків, легко заорюється. Найкраща з зернових у плані накопичення та мінералізації фосфору, має особливі кореневі виділення, які дозволяють перетворювати ґрунтові мінерали в доступну для рослин форму. Росте у вологих, прохолодних умовах, чутлива до посухи і занадто ущільненого ґрунту. Процвітає на бідних, засоленихґрунтах, на звільненій від лісу землі. Відомий медонос і приманка для корисних хижаків.

Вирощування: гречка віддає перевагу легким, середнім, супіщаним, суглинковим і іловим ґрунтам. Погано росте на вапняку. Екстремальна спека призводить до в’янення рослини, але гречка швидко відновлюється при нетривалих посухах. Насіння гречки проростає за три-п’ять днів, відростає після скошування. Американські фермери здійснюють потрійний гречаник для цілинних або “втомлених” земель і знову вводять їх. Зацвітає гречка через місяць після посадки і цвіте до 10 тижнів.

Засів: заорати гречку потрібно протягом 7-10 днів цвітіння, щоб вона не стала бур’яном. Варто зазначити, що обсягується вона нерівномірно. Розкладається біомаса гречки швидко, після неї одразу можна садити культурні рослини - алелопатичного впливу за нею не спостерігають. Гречка як зелене добриво в три рази ефективніше ячменю за накопичення фосфору і в 10 разів ефективніше жита (жито у частині фосфору саме бідне з злаків).

Мінусом злакових сидератів є відносно невелике накопичення азоту в порівнянні з бобовими. Багато трав легко стають бур’янами, стійкими до гліфосату (селекційні сорти, спеціально розроблені з цією стійкістю). Якщо виникла необхідність боротися зі стійкими до раундап травами, є ще Хлорсульфурон.

Суданська трава або суданське сорго

Тип: однорічна рослина Завдання: розпушувач, ґрунтоутворювач, біофумігатор. Суміші: гречка, повзучі бобові.

Сорго

Сорго вносить величезну кількість органічної речовини в ґрунт при заорюванні. Це висока, швидкоросла, теплолюбна однорічна рослина душить бур’яни, пригнічує деякі види нематод і проникає в глибокі шари ґрунту. Суданське сорго - найкращий сидерат після збору бобових, оскільки потребує багато азоту. Воскове листя суданки протистоїть посусі.

Суданське сорго є гібридом двох трав, сорго і суданки. Обидва види самостійно використовуються як сидерати, але гібрид має пару переваг: стійкість до посухи і морозостійкість.

Має агресивну кореневу систему, що виконує роль аератора ґрунту. Підкашування зміцнює і гілкує корінь суданської трави в 5-8 разів! Товщина стебла досягає 4 см в діаметрі, висота - до 3 метрів. У бур’яків немає шансів проти такого сидерата.

Сорго має особливу алелопатичну речовину, що виділяється корінням - sorgoleone, гербіцид, що конкурує за концентрацією і ефективністю з синтетичними гербіцидами. Починає виділятися цей сполука вже на п’ятий день після проростання. Найбільш ефективний алелопатичний вплив сорго на: канатник, росичку, ежовник, щетинник зелений, щирицю, амброзію. Сильно впливає і на культурні рослини, тому необхідно дотримуватися інтервалу між запашкою суданської трави і посадками культур.

Посів суданського сорго на місце зібраного врожаю є відмінним способом порушити життєвий цикл багатьох хвороб, нематод і інших шкідників.

Суданська трава

Завдяки величезній біомасі і підземній кореневій системі суданське сорго за рік відновлює родючість виснаженого і ущільненого ґрунту. Суданське сорго - найкращий сидерат для осушення глинистих, вологих ґрунтів, на яких працювала важка техніка. Цим широко користуються американські фермери на північно-сході, де часті дощі змушують вирощувати урожай на мокрій землі.

Вирощування: сіяти суданське сорго бажано в теплий вологий ґрунт з нейтральним pH. Оптимальна температура для швидкого росту 18-20 градусів. Любить і добре переносить літню спеку. Глибина засиваювання насіння до 5 см, як рядами, так і розсипом. Норма висіву 2 кг на сотку. До ґрунту невибагливе. Пізній посів можна проводити за 2 місяці до перших морозів. Посів за 7 тижнів до морозів дозволяє уникнути потреби в запашці, морозостійкі сорти будуть вегетувати до стійких морозів. Сійте бобові після сорго-суданкової трави до кінця літа або навесні, для поповнення азоту. Вирощуйте навесні перед пізніми культурами, щоб заораний сидерат встиг розкладитися. Американські фермери на картопляних і цибулянистих полях садять суданську траву кожен третій рік у парі з бобовими для оздоровлення ґрунту від шкідників і оновлення запасів гумусу. Відзначено підвищення врожаю картоплі. У Каліфорнії траву сіють у міжряддях виноградників для зменшення сонячного опіку винограду.

Заделка: укоси можна робити з інтервалом в місяць. Перше скошування потрібно провести до утворення метелок, коли зелень соковита і легка для заорювання - при досягненні стеблом висоти до 80 см. На цьому етапі траву можна повністю заорати. Якщо дати суданській траві пройти увесь вегетаційний період, вона одеревеніє, і заорювати її буде вкрай складно. У цьому випадку дайте їй перезимувати - коріння повинні перезимувати на 80%. Якщо траву підкошувати, то зелену масу можна використовувати для мульчування на інших грядках або закладати в компост. Коси не нижче 15 см. Відзначається, що одне підкошування за сезон є оптимальним для рослини.

Суданська трава розкладається довго, особливо без заорювання. Вплив на нематод можливе тільки при заорюванні свіжої зеленої маси, яка не досягла стадії трубочок. Для позбавлення від дротяників та картопляних нематод краще працює ріпак, ніж гібрид сорго-суданкової трави. У сорго є свої шкідники, наприклад, кукурудзяна попелиця.

Деякі гібридні сорти не підходять на корм худобі, оскільки містять синильну кислоту.

Крестоцвітні сидерати

Крестоцвітні задовольняють усім вимогам до зеленого добрива: швидко ростуть, мають соковиту багатий біомасу і величезну мережу дрібних коренів, пригнічують бур’яни, грибки, дротяників і нематод, паршу. Деякі крестоцвітні, наприклад, редька дайкон, мають корінь, здатний проходити по шарам глини набагато ефективніше за інших сидератів, і залишені розкладатися на зиму в землі, дають масу гумусу. Гірчиці ідеально підходять для фіксації азоту, що залишився після збору врожаю, оскільки швидко наращують зелень. Без сидерації цей азот буде втраченим у вигляді аміаку, тоді як гірчиця поверне його в ґрунт разом з іншими поживними речовинами.

Подавлення шкідників, швидше за все, пов’язане з руйнуванням глюкозинолата (нейротоксину, за який ми чомусь любимо гірчичний смак) і перетворенням його в тіосиніати, неорганічну форму яких успішно використовують як інсектицид і протравитель насіння. Гірчиця, посіяна разом з ріпаком, працює ефективніше. Масу позитивних спостережень задокументовано американськими ґрунтознавцями, посилання на статті є в цій книзі. У порівнянні з готовими розчинами, фумігація сидератами є менш ефективною, тому не слід покладатися лише на зелені добрива в боротьбі зі шкідниками.

Подавлення і контроль бур’янів крестоцвітними сидератами пов’язане з швидким ростом і “смиканням купола”, тобто високою укривною здатністю зелених добрив. Не останню роль грає алелопатичний вплив розкладних залишків, заораних восени. Гірчица і редька олійна заважають розвитку пастушої сумки, мари (амаранта або свинячої трави), щетинника, прутняка, якорців, ежовника та ін.

Вирощування: більшість крестоцвітних добре ростуть на добре дренованих ґрунтах з кислотністю 5,5-8,5. Занадто волога земля, особливо на етапі укорінення - неприпустима (жито з цим справиться набагато краще). Осінній посів проводиться як можна раніше, але є й загальне правило - не пізніше, ніж за 4 тижні до заморозків. Ґрунт не повинен бути холоднішим за 7 градусів під час посіву і найближчий тиждень. Деякі зимові ріпаки витримують до -10 і продовжують вегетувати.

Гірчицю можна підсівати до бобових, коли вони вже укорінилися, сіяти в суміші не варто - крестоцвітні зелені добрива можуть занадто обігнати інші рослини і заважати їх розвитку. До слова, в нас традиційно висівають білу гірчицю, а в американських дослідженнях частіше зустрічаються суміші білої і коричневої, з більшою часткою коричневої.

Заделка крестоцвітних сидератів може проводитися на будь-якій стадії вегетації, але оптимальний час - початок-середина цвітіння, в цей період рослина досягає максимальної біомаси. Лишнє завжди можна додати в компост. Заорана пізно восени гірчиця почне віддавати азот ранньою весною, до посадки перших культур.

Капустні і гірчиці потребують додаткового азоту і сірки. Чому сірка? Рослини за її допомогою виробляють ефірні масла-фунгіциди і глюкозинолат. Співвідношення сірки до азоту 1:7 є оптимальним для всіх крестоцвітних. Раніше я відзначала, що мінеральні добрива добре вносити саме під сидерати, оскільки вони повернуть накоплене в процесі розкладання в хелатній формі (модне нині словосполучення, але доцільне в цьому контексті). Репи та редиски накопичують фосфор, роблять його більш доступним за допомогою кореневих виділень.

Заорана пізно восени гірчиця почне віддавати азот ранньою весною, до посадки перших культур. За вмістом вуглецю і швидкістю розкладання крестоцвітні займають проміжну позицію між злаками і бобовими.

Недоліки крестоцвітних сидератів

Основна проблема капустяних зелених добрив у неможливості протистояти крестоцвітній блішці. Загальні хвороби з плодовими капустяними накладають обмеження на місце посадки крестоцвітних сидератів.

Крестоцвітня блішка Крестоцвітня блішка

Чорна гірчиця має низьку схожість, при стратифікації проросте на наступний рік - стане бур’яном. Ріпак містить ерукову кислоту та глюкозинолати, що викликають проблеми з травленням тварин, хоча селекція і знизила вміст ерукової кислоти до 2%, не варто вирощувати ріпак для худоби. Озимий ріпак приваблює деякі види нематод, вони зимують у його коренях.

Недоліки сидератів

В виборі оптимального сидерата або суміші вам може допомогти стаття Який сидерат краще і як його вибрати .

Література

Огляд створений на основі матеріалів Національного інституту продовольства і сільського господарства Міністерства СХ США та програми “Стійке сільське господарство” Університету штату Меріленд. Я беру за основу їхні розробки тільки тому, що кожне твердження у них підкріплене посиланням на дослідження, які можна переглянути самостійно, вільному доступі є більшість книг. Можна написати фермеру, що проводив поля і задати будь-які питання по електронній пошті. Це не означає “істину в останній інстанції”, але мені такий підхід дуже подобається.

Опубліковано:

Оновлено:

Додати коментар