Не змогла втриматися від спокуси завести кілька однорічних смачних рослин. У моєму випадку часті переїзди просто не дають іншого виходу — більшість трав не переносять зміну місця проживання та всю метушню, яка навколо них відбувається. Настав час спробувати виростити базилік на підвіконні з насіння.
Як виростити базилік на підвіконні
Усе, що потрібно для вирощування базиліку — сонячне підвіконня, хороший полив, якісний ґрунт і дренаж. Найпростіший спосіб вирощування — живцювання. Гілочку базиліку поставте у воду, і через кілька днів вона дасть корінці.
Вирощування базиліку з насіння більш перспективне, кущики зацвітуть значно пізніше й дадуть більше зелені, ніж ті, що вирощені з живців.
Сійте одразу в горщик: на 1 літр ґрунту добре поміщаються 5–6 кущиків. Заглибте насіння на 1,5 см у землю. На дно горщика обов’язково укладіть дренаж.
Готуємо суміш ґрунту з перлітом і вермикулітом
Ґрунт я готую зазвичай за одним рецептом: універсальний ґрунт, перліт, вермикуліт , трохи золи для знезараження ґрунту і як перше калійне добриво. До перших сходів накрийте горщик плівкою, уникайте прямого сонячного світла.
Сходи не змусять себе довго чекати. Вони дружно з’являються. Якщо ночі ще холодні, можна накривати сходи плівкою на певний час.
Паростки базиліку через 3 тижні після посадки
Паростки базиліку через 3 тижні після посадки
Під час поливу базилік чудово пахне. Проходячи повз горщики, відчувається тонкий лимонно-коричний аромат — немає нічого кращого за вирощені власноруч трави. Зривайте бокові пагони.
Базилік любить вологу та обприскування, але дуже погано переносить зниження температури. Після цвітіння базилік стає несмачним, тож обрізайте, не соромтеся))).
З особистих спостережень можу сказати, чому перед і під час цвітіння базилік непридатний до вживання: аромат його листя стає задушливим і різким, нагадуючи одеколон. Щойно на рослині з’являється натяк на квіткове суцвіття, я прищипую верхівку. Із цих бутонів можна було б зробити чудові вечірні парфуми, якби ще знати як))).
Для великої миски салату мені вистачає 8–10 листочків базиліку — вони не перебивають, а доповнюють смак овочів.
Базилік вирішив цвісти, і його аромат став надто насиченим — у салат уже не додати. Приготувала ароматний оцет на базиліку .